RAW - Šaldytas anakardžių ir aviečių desertas / pyragas
Turinys
Sveikuoliškas šaldytas pyragas - ledų tortas - šaldytas desertas. Kaip bepavadinsim, visaip tiks. Man jis nerealus, jau gaminamas trečią kartą šį mėnesį. Labai labai norisi vis dar ir dar, o svarbiausia, kad jis sveikas! Tikrai rekomenduoju ir jums išbandyti.
Aš naudojau 15 centimetrų skersmens šarnyrinę kepimo formą.
Aš naudojau 15 centimetrų skersmens šarnyrinę kepimo formą.
Ingredientai
- migdolų riešutai: 0,5 puodelio
- datulių pasta/kremas: 0,5 puodelio
- anakardžių riešutai: 1 + 0,5 puodelio (išmirkytų vandenyje per naktį)
- citrinos sultys: iš 1 vieneto
- vanilės ekstraktas: 1-2 arbatinių šaukštelių
- skystas kokosų aliejus: 70-80 gramų
- natūralus medus: 4-6 arbatinių šaukštelių
- šaldytos avietės: 1 + 0,5 puodelio
- paruošta baltojo sluoksnio masė: 0,5
Tamsiajam sluoksniui:
Baltajam sluoksniui:
Rausvajam sluoksniui:
- 1. Pirmiausiai šaldymo formą išklojame maistine plėvele (arba kepimo popieriumi).
- 2. Tamsusis sluoksnis. Maltus migdolus sumaišome su datulių pasta/džemu iki vientisos masės. Gautą masę sukrečiame į šaldymo formą ir tolygiai paskirstome.
- 3. Anakardžių varškė. Mirkytus anakardžių riešutus sudedame į smulkintuvą, supilame skystą kokosų sviestą / aliejų, tuomet įpilame vanilės ekstrakto bei citrinos sultis, sudedame medų ir viską labai gerai sutriname / sumalame iki vientisos balkšvos masės.
- 4. Pusė šios masės išimame ir tolygiai paskirstome ant rudojo datulių/migdolų sluoksnio.
- 5. Rausvasis sluoksni. Į likusią smulkintuve baltąją masę suberiame šaldytas avietes (jų neatšildžiau, nes ir taip puikiai susimala) ir sumalame / sutriname iki vientisos rausvos spalvos masės.
- 6. Gautą masę tolygiai paskirstome ant baltojo sluoksnio.
- 7. Paruoštą desertą uždengiame maistine plėvele ir pastatome šaldiklyje bent jau 2 valandoms (geriausiai būtų 4 valandoms).
- 8. Prieš patiekiant palikti kambario temperatūroje max 30 min, kad kiek suminkštėtų.
- 9. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Recepto paruošimas
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Iš jų cukrūs | 18 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
WorldRecipes.eu LT receptai
Autorius
Tai bendras WorldRecipes.eu ir kitų maisto tinklaraščių ekspertų komandos, įskaitant darbuotojus, receptų kūrėjus, virėjus ir bendradarbius, turinys. Daugelį mūsų receptų kuria maisto tinklaraštininkai iš įvairiausių šaltinių, kuriuos priskiriame turinyje ir kiekvienoje nuorodoje (recepte) atskirai.
