Greitas pyragas su kefyru be kepimo miltelių
Turinys
Ingredientai
- 1. Pirmiausia išplakame kiaušinį su cukrumi, įpilame kefyro, sviesto, sodos bei miltų.
- 2. Viską gerai išmaišome - tešla privalo gautis maždaug riebios grietinės tirštumo.
- 3. Tada išklokite kepimo formą su kepimo popieriumi ir ištepame jį aliejumi.
- 4. Supilame tešlą į paruoštą formą.
- 5. Galiausiai kepame kefyro pyragą iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių, kol viršus ima gražiai rusti. Skanaujame!
- 6. Rekomendacija: Daugiau pyragų receptų rasite: Pyragai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausia paruošti tešlą, kad pyragas būtų purūs ir minkštas?
Norint, kad pyragas su kefyru būtų purūs, svarbu teisingai sumaišyti ingredientus. Pradėkite nuo kefyro ir kiaušinių maišymo, kol masė taps homogeniška. Po to įmaišykite miltus lėtai, kad išvengtumėte permaišymo, kuris gali sukelti kietą tekstūrą. Svarbu, kad ingredientai būtų kambario temperatūros, nes tai leidžia geriau emulguoti, o pyragas gaunasi švelnus ir purūs.
Ar galima šį pyragą pagaminti be laktozės?
Taip, šį pyragą galima paruošti be laktozės. Rinkitės laktozės neturinčią kefyro alternatyvą, kuri suteiks panašią tekstūrą ir skonį. Laktozė, kaip pieno cukrus, gali sukelti diskomfortą kai kuriems žmonėms, todėl pasirinkus laktozės neturinčius produktus, pyragas išliks skanus ir priimtinas tiems, kurie vengia laktozės.
Kiek laiko galima laikyti pyragą šaldytuve?
Pyragą su kefyru galima laikyti šaldytuve iki 3-5 dienų. Svarbu jį sandariai supakuoti, kad išvengtumėte drėgmės ir kvapų absorbcijos. Laikymas šaldytuve padeda išsaugoti pyrago šviežumą ir skonį, tačiau ilgiau užlaikytas jis gali prarasti savo purumą ir tekstūrą.
Ar galima užšaldyti šį pyragą?
Taip, pyragas su kefyru puikiai užšąla. Rekomenduojama jį supjaustyti gabalėliais ir sandariai supakuoti į plastikinius maišelius arba indus. Užšaldytas pyragas išlaiko savo skonį ir tekstūrą iki 3 mėnesių. Prieš vartojimą, atšildykite jį šaldytuve per naktį, kad jis būtų minkštas ir šviežias.
Kokios klaidos dažniausiai daromos ruošiant pyragą su kefyru?
Viena iš dažniausių klaidų yra permaišymas tešlos. Tai gali sukelti kietą pyrago tekstūrą. Kitas aspektas – ingredientų temperatūra. Jei kefyras ir kiaušiniai yra šaldyti, tai gali trukdyti tešlos emulgavimui. Taip pat svarbu stebėti kepimo laiką; per ilgai kepamas pyragas gali tapti sausas. Naudojant gerą kokybės kefyrą ir atidžiai stebint procesą, galite pasiekti puikų rezultatą.
Kaip geriausia atšildyti pyragą, kad jis neprarastų savo skonio ir tekstūros?
Geriausias būdas atšildyti pyragą – perkelti jį į šaldytuvą ir leisti natūraliai atšildyti per naktį. Tai padeda išvengti drėgmės nuostolių ir užtikrina, kad pyragas išliks drėgnas ir purūs. Taip pat galite šiek tiek pašildyti jį orkaitėje prieš patiekdami, kad atgaivintumėte skonį ir aromatą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 180 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 15 g |
| Riebalai | 6 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 150 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
goda
Atsakyti
Evelina
Atsakyti