Recepto Autorius Jurgittos receptai

Šokoladiniai keksiukai su avietėmis

Ingredientai

    Tešlai:
    • sviestas: 170 gramų
    • juodas šokoladas: 170 gramų
    • kiaušiniai: 3 (dideli)
    • cukrus: 70 gramų
    • miltai: 200 gramų
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    • avietės: 200 gramų
    • druska: žiupsnelio
    Keksiukams papuošti:
    • juodas šokoladas: 100 gramų
    • grietinėlė: 5 valgomųjų šaukštų
    • avietės
    • miltelinis cukrus (neprivaloma)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Tešla: Pirmiausia puode ant nedidelės ugnies išlydykite sviestą su šokoladu. Atvėsinkite. Kiaušinius, cukrų bei druską plaktuvu plakame, kol ištirpsta cukrus (maždaug 7 minutes, masė turi padvigubėti). Tada supilkite šokoladą, išplakite. Berkite miltus su kepimo milteliais bei nedideliu greičiu plaktuvu gerai išplakykite. Tuomet įmaišykite avietes. Į keksiuko formelę dėkite tešlos (pripildykite du trečdalius formelės). Turėtų gautis maždaug 20 keksiukų. Kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 20 minučių.
  2. 2. Papuošimas: Išlydykite šokoladą su grietinėle bei atvėsinkite. Užtepkite ant keksiukų, uždėkite po kelias avietes bei statykite į šaldytuvą, kad šokoladas sustingtų. Prieš valgydamos galite, jei norisi, pabarstyti milteliniu cukrumi. Skanaus!