Tinginių sausainiai iš sausų pusryčių su kondensuotu pienu
Turinys
Man taip atrodo, kad mes visi savo archyvuose turime vienokių ar kitokių nuodėmingų skanėstų receptų. Tie skanėstai visiškai neturi nieko bendra su sveiku maistu arba kruopštaus darbo reikalaujančiais desertais. Ir šiaip, būkime atviri, juos įmanoma net pavadinti visiška nesąmone. Bet tokios nesąmonės yra tokio skanumo, kad joms tiesiog nepavyksta atsispirti. Žinote apie ką aš, ar ne?
Vienas iš tokių gardėsių, kuriems kartas nuo karto neatsispiriu ir aš, šie tinginių sausainiai. Jų pagrindas - sausi pusryčiai ir kondensuotas pienas. Viską sumaišysime, išdėliosime ant kepimo skardos, pabarstysime norimais priedais ir į orkaitę! Itin greita ir itin saldu - jeigu mėgstate kondensuotą pieną, garantuotai neatsispirsite šiems sausainiams ir jūs. Tad einame gaminti!
Vienas iš tokių gardėsių, kuriems kartas nuo karto neatsispiriu ir aš, šie tinginių sausainiai. Jų pagrindas - sausi pusryčiai ir kondensuotas pienas. Viską sumaišysime, išdėliosime ant kepimo skardos, pabarstysime norimais priedais ir į orkaitę! Itin greita ir itin saldu - jeigu mėgstate kondensuotą pieną, garantuotai neatsispirsite šiems sausainiams ir jūs. Tad einame gaminti!
Ingredientai
- sausi pusryčiai: 250 gramų ("Cornflakes" ar panašiai)
- saldintas kondensuotas pienas: 1 skardinės
- lukštentos, bet nekepintos saulėgrąžos: šiek tiek
- 1. Pirmiausia sausus pusryčius sumaišome su kondensuotu pienu.
- 2. Tada į kepimo popieriumi išklotą skardą dedame po šaukštą masės ir pabarstome saulėgrąžomis.
- 3. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug 7-10 minučių, kol dribsniai šiek tiek pakeičia spalvą.
- 4. Ištraukus iš orkaitės, paliekame sutvirtėti. Skanaus!
- 5. Rekomendacija: Daugiau sausainių receptų rasite: Sausainiai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip teisingai paruošti sausainius, kad jie būtų traškūs iš išorės ir minkšti viduje?
Norint pasiekti idealų sausainių tekstūros balansą, svarbu teisingai paruošti tešlą. Pirmiausia, nesukite tešlos per ilgai, nes tai gali sukelti sausainių kietumą. Po to, kai suformuosite sausainius, kepkite juos iki auksinės spalvos, bet stebėkite, kad nesudegtų. Taip pat leiskite sausainiams atvėsti ant kepimo skardos, kad jie galėtų toliau gaminti garą ir išlaikyti drėgmę.
Kaip tinkamai laikyti sausainius, kad jie išliktų švieži?
Sausainius rekomenduojama laikyti hermetiškai uždarytame inde, kad būtų apsaugoti nuo drėgmės ir oro. Idealus laikymo temperatūra yra kambario temperatūra, tačiau jei planuojate juos laikyti ilgiau nei savaitę, geriausia juos perkelti į šaldytuvą. Taip pat galite naudoti popierinius rankšluosčius, kad sugertų perteklinę drėgmę, ir išlaikytų sausainius traškius.
Ar galiu užšaldyti paruoštus sausainius?
Taip, sausainius galima užšaldyti! Rekomenduoju po atvėsinimo juos įdėti į šaldymo maišelį, ištraukiant kuo daugiau oro. Užšaldyti sausainiai išliks skanūs iki trijų mėnesių. Kai norėsite juos valgyti, tiesiog leiskite jiems atitirpti kambario temperatūroje arba šiek tiek pašildykite orkaitėje, kad atgautų savo traškumą.
Kaip išvengti sausainių perdegimo kepant?
Norint išvengti sausainių perdegimo, svarbu stebėti kepimo laiką ir temperatūrą. Kiekviena orkaitė gali šiek tiek skirtis, todėl rekomenduoju naudoti virtuvinį termometrą, kad įsitikintumėte, jog orkaitė yra tinkamai sušildyta iki 180°C. Sausainius reikia kepti tol, kol jie bus lengvai auksinės spalvos, o ne iki tamsiai rudos. Taip pat galite patikrinti sausainių paruošimą švelniai paliestami juos: jie turėtų būti tvirti, bet ne kieti.
Kaip pritaikyti receptą, kad jis būtų be laktozės?
Nors šiame recepte nėra nurodyta ingredientų alternatyvų, galite naudoti kondensuotą pieną be laktozės, kuris yra lengvai prieinamas parduotuvėse. Laktozės netoleravimas dažnai sukelia virškinimo problemų, todėl naudodami specialius produktus, galite mėgautis sausainiais be jokių nemalonių pasekmių.
Kaip pritaikyti sausainių tekstūrą, jei jie gaunasi per minkšti?
Jei sausainiai gaunasi per minkšti, gali būti, kad tešla buvo per daug drėgna. Norint ištaisyti šią problemą, galite pridėti šiek tiek daugiau sausų pusryčių arba miltų, kol tešla pasieks tinkamą konsistenciją. Taip pat svarbu užtikrinti, kad visi ingredientai būtų kambario temperatūros, nes šaltas sviestas ar kiti ingredientai gali paveikti tešlos tekstūrą.
