Veganiška trinta raugintų agurkų sriuba su bulvėmis, porais ir morkomis
Turinys
Mėsos bei žuvies patiekalų aš pati niekados neatsisakysiu. Bet kartais mėgstu paįvairinti savo virtuvės racioną kažkuo nauju. Šį kartą sugalvojau, kad pabandysiu pasigaminti veganišką sriubą.
Tokia trinta raugintų agurkų sriuba pavyko tiesiog puikiai. Tikriausiai daugelis yra gaminę raugintų agurkų sriubą su perlinėmis kruopomis, bet ne visiems gal pavyko ragauti trintos raugintų agurkų sriubos. Atėjo laikas išmėginti.
Tokia trinta raugintų agurkų sriuba pavyko tiesiog puikiai. Tikriausiai daugelis yra gaminę raugintų agurkų sriubą su perlinėmis kruopomis, bet ne visiems gal pavyko ragauti trintos raugintų agurkų sriubos. Atėjo laikas išmėginti.
Ingredientai
- rauginti agurkai: 3 dideli (arba 5 mažesni)
- porai: 1 didelio
- morkos: 2
- bulvės: 2
- svogūnai: 1
- česnakas: 3 skiltelių
- aliejus: 2 šaukštų
- druska: pagal skonį
- malti juodieji pipirai: pagal skonį
- ciberžolės milteliai: 0,5 šaukštelio
- aitriosios paprikos: 0,5
- vanduo: 1 litro (arba daržovių sultinys)
- žalumynai
- 1. Pirmiausia susmulkiname svogūnus.
- 2. Tada susmulkiname česnakus.
- 3. Gilioje keptuvėje arba puode įkaitiname aliejų.
- 4. Trumpai apkepinkite susmulkintus svogūnus bei česnakus.
- 5. Sutarkuokite morkas.
- 6. Supjaustykite mažais kubeliais bulves.
- 7. Supjaustykite porą.
- 8. Sudėkite į keptuvę morkas. mažais kubeliais supjaustytas bulves ir porą. Pakepinkite maždaug 2 minutes.
- 9. Tada užpilame vandeniu arba sultiniu, kad viskas būtų apsemta ir verdame tol, kol daržovės suminkštėja.
- 10. Susmulkinkite kubeliais raugintus agurkus.
- 11. Suberkite susmulkintus kubeliais agurkus, druską, pipirus, ciberžolę ir aitriąją papriką. Paverdame maždaug 15 minučių.
- 12. Po to sutriname trintuvu iki vientisos masės.
- 13. Supjaustome/sukapojame žalumynus.
- 14. Patiekdams užberiame kapotais žalumynais. Lepinamės!
Recepto paruošimas
