Domowy majonez
Spróbuj zrobić majonez w domu, nie ma w tym nic skomplikowanego, ale wynik jest wspaniały. Po wypróbowaniu prawdziwego majonezu nie będziesz już chciał kupować „majonezu” w sklepie.

Składniki:

    • jajko kurze (żółtka): 3 szt 
    • olej roślinny: 300 ml
    • sok z cytryny: 1,5-2 łyżki stołowej
    • sól: 3/4 łyżeczki
    • musztarda (gotowa): 1 łyżeczka
    • czarny pieprz: do smaku i pożądania
Domowy majonez

    Wykonanie przepisu:

  1. Wszystkie produkty do robienia majonezu muszą być schłodzone! Umyj nasze jajka ręcznikiem. Oddzielić żółtka od białek.
  2. oddzielamy żółtka od białka
  3. Dodaj sól, sok z cytryny, musztardę i, w razie potrzeby, szczyptę mielonego czarnego pieprzu. Wymieszaj trzepaczką i pozostaw na 10 minut.
  4. dodajemy sól, sok z cytryny, musztardę i mielony czarny pieprz i ubijamy
  5. Z czasem zaczynamy bić mikserem, najpierw z małą prędkością (10 sekund), a potem z dużą.
  6. ubijamy za pomocą miksera
  7. Zaczynamy wprowadzać olej, który jest wprowadzany stopniowo.
  8. dodajemy stopniowo olej i ubijamy mikserem
  9. W małych porcjach, w 6-7 przyjęciach.
  10. dodajemy w małych porcjach w wciąż ubijamy
  11. Po dodaniu całego oleju kontynuuj ubijanie przez kolejne 30-40 sekund.
  12. po dodaniu całego oleju ubijamy jeszcze trochę
  13. Majonez jest gotowy! Przechowuje się go w lodówce przez 3 dni.
  14. przechowujemy przygotowany majonez w lodówce
  15. Smacznego!
  16. przygotowany domowy majonez