
Papryka faszerowana kaszą jaglaną i wołowiną
Znacie takie uczucie kiedy wszystko w Waszym życiu wraca na właściwe tory?Nie zmieniłam pracy (bo mam świetną), nie zmieniłam też faceta (bo mam świetnego), więc bez wielkich rewolucji. A jednak!Wzmożona aktywność fizyczna sprawiła, że jestem bardzie...
5 papryk
500g mielonego mięsa wołowego (może być inne np. z indyka)
200g kaszy jaglanej + woda do gotowania
200g pieczarek
1/2 cukinii pokrojonej w drobną kostkę
1 czerwona cebula drobno posiekana
2 ząbki czosnku drobno posiekane
1 papryczka chilli drobno posiekana
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżeczki pesto pomidorowego
1 łyżka suszonych pomidorów
sól, świeżo mielony pieprz
oliwa z oliwek
500g pulpy pomidorowej + 1 łyżeczka soli + 1łyżeczka cukru
garść świeżych ziół - u mnie rozmaryn
(1)