Makaron: Spaghetti z mięsem mielonym i pastą pomidorową
Bardzo aromatyczny i smaczny dodatek do spaghetti. Sos boloński to bardzo znane danie kuchni włoskiej, składające się z sosu mięsnego z aromatycznymi ziołami i warzywami. Bazylia może być używana jako zioła aromatyczne. Ponadto musi być świeży. Spróbuj!
Składniki
- mięso mielone: 200 gram
- pasta pomidorowa: 50 gram
- cebula: 1 szt
- selera: 60 gram
- wino czerwone: 50 ml
- oliwa z oliwek: 30 gram
- bazylia: 6 liści
- czosnek: 3 ząbki
- sól: do smaku
- mielony czarny pieprz: do smaku
Reklama
- 1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki do gotowania. Do mięsa mielonego można użyć wieprzowiny, wołowiny lub wieprzowiny i wołowiny. Będę gotować z mielonej wieprzowiny. Najlepiej, aby mięso mielone nie zostało zamrożone. Cebulę obrać i opłukać w zimnej wodzie. Umyj liście świeżej bazylii i selera. Zamiast pasty pomidorowej możesz użyć pomidorów we własnym soku.
- 2. Umieść nad ogniem naczynie o odpowiedniej wielkości. Podczas podgrzewania drobno posiekaj obraną cebulę i seler. Wlej trochę oliwy z oliwek na gorącą patelnię i dodaj pokrojone warzywa. Smażyć je od czasu do czasu mieszając, aż uzyskają złoty kolor.
- 3. Następnie dodaj mięso mielone na patelnię. Wszystko wymieszaj i smaż, aż mięso mielone się ugotuje. Zajmie to 7-8 minut. Nie zapomnij wymieszać wszystkiego, aby mięso mielone nie zaczęło się palić.
- 4. W tym czasie zmiel czosnek i bazylię.
- 5. Następnie na patelnię do mielonego mięsa dodaj koncentrat pomidorowy, posiekany czosnek z bazylią. Posolić wszystko do smaku i posypać czarnym pieprzem. Wlej czerwone wytrawne wino i wszystko dobrze wymieszaj. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
- 6. Nasz sos jest gotowy! Nie powinien być zbyt rzadki. Konsystencja wygląda bardziej jak gulasz. Podawaj z makaronem takim jak tagliatelle, penne lub fettuccine. Ale możesz też użyć zwykłego spaghetti. Ugotuj je do miękkości, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 7. Przygotowany sos nałożyć na spaghetti i posypać startym serem. Sosowi zwykle towarzyszy tarty parmezan. Jej niezwykły smak doskonale współgra z całą potrawą. Smacznego!
- 8. Możesz przygotować taki sos do przyszłego użytku przez kilka dni. Dobrze trzyma się w lodówce przez 2-3 dni. Aby go użyć, wystarczy go podgrzać w kuchence mikrofalowej. Ale do posypania zawsze używaj świeżo startego sera.
Wykonanie przepisu
Reklama
Reklama
Reklama
Did you like? Share it with everyone!
Reklama
Reklama
