Kasza manna na mleku z owocami, orzechami i konfiturą
Kasza manna to jedno z tych dań, które wywołują lawinę wspomnień – dla wielu kojarzy się z ciepłym, domowym śniadaniem serwowanym przez babcię lub mamę. Dziś powraca w nowoczesnym wydaniu, które łączy klasyczny smak z dodatkami nadającymi jej zupełnie nowy wymiar. Kremowa, delikatna struktura kaszy idealnie komponuje się z dojrzałymi owocami, chrupiącymi orzechami włoskimi oraz wyrazistą konfiturą porzeczkową. Dodatkowo – subtelnie słodki krem ciasteczkowy sprawia, że danie nabiera wyjątkowego, niemal deserowego charakteru.
To śniadanie nie tylko syci, ale też poprawia humor – zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jest szybkie w przygotowaniu, lekkie, a jednocześnie odżywcze i pełne smaku. Dzięki użyciu konfitury bez cukru i naturalnych składników możesz cieszyć się słodkością bez wyrzutów sumienia. To również świetna propozycja na popołudniowy podwieczorek albo zdrowy deser. Ten przepis to doskonałe połączenie tradycji z nowoczesnością – smak dzieciństwa z nutką wyrafinowania.
Reklama
Alternatywy składników
- Mleko: można zastąpić napojem roślinnym (np. migdałowym, owsianym, kokosowym lub sojowym).
- Gruszka: dobrze sprawdzą się także jabłka, brzoskwinie lub śliwki.
- Winogrona: można wymienić na jagody, borówki, maliny lub truskawki.
- Mango: równie dobrze można użyć banana lub kiwi.
- Orzechy włoskie: świetną alternatywą są migdały, orzechy nerkowca lub laskowe.
- Krem ciasteczkowy: można zastąpić masłem orzechowym, pastą tahini lub kremem z daktyli.
- Konfitura porzeczkowa bez cukru: pasuje również konfitura malinowa, truskawkowa lub powidła śliwkowe bez cukru.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Kaszę mannę należy stale mieszać podczas gotowania, aby uniknąć grudek i przypalenia.
- Jeśli używasz mleka roślinnego, wybierz niesłodzoną wersję, aby lepiej kontrolować smak końcowy.
- Owoce warto przygotować wcześniej – obrać i pokroić na mniejsze kawałki, aby łatwiej komponowały się z kremową kaszą.
- Krem ciasteczkowy najlepiej dodawać na samym końcu – lekko się roztopi i stworzy słodką, aksamitną warstwę.
- Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, na ciepło, ale można je także schłodzić i podać jako deser.
Składniki
- Mleko (lub napój roślinny): 250 ml
- Kasza manna: 2 łyżki
- Gruszka (dojrzała): ½ sztuki
- Winogrona (bez pestek): garść
- Mango (dojrzałe): kilka plasterków
- Orzechy włoskie (posiekane): 1 łyżka
- Krem ciasteczkowy: 1 łyżeczka
- Konfitura porzeczkowa bez cukru: 1 łyżeczka
- 1. Do małego rondla wlałam mleko i postawiłam je na średnim ogniu.
- 2. Kiedy mleko zaczęło się lekko podgrzewać, powoli wsypywałam kaszę mannę, stale mieszając, aby uniknąć grudek.
- 3. Gotowałam kaszę przez około 7–8 minut, aż uzyskała gładką, gęstą konsystencję. Od czasu do czasu mieszałam, aby się nie przypaliła.
- 4. W międzyczasie przygotowałam owoce – gruszkę obrałam i pokroiłam w cienkie plasterki, mango pokroiłam na małe cząstki, a winogrona przekroiłam na połówki.
- 5. Gdy kasza była gotowa, przelałam ją do miseczki i lekko przestudziłam.
- 6. Na wierzchu ułożyłam przygotowane owoce, posypałam je posiekanymi orzechami włoskimi.
- 7. Dodałam łyżeczkę kremu ciasteczkowego, który zaczął się lekko topić od ciepła kaszy, tworząc pyszną warstwę.
- 8. Na koniec udekorowałam całość konfiturą porzeczkową bez cukru, która wprowadziła przyjemną, kwaskowatą nutę.
- 9. Podałam danie od razu – ciepłe, pachnące, kremowe, z wyrazistymi dodatkami. Kasza manna jeszcze nigdy nie smakowała tak wyjątkowo.
Wykonanie przepisu
