Kompot z miętą i cytryną na zimę

Kompot z miętą i cytryną na zimę
Kompot jest przygotowywany w ciągu kilku minut, ale sprawia, że ​​jesteś szczęśliwy przez całą zimę. Cytryna i mięta to popularne połączenie, które jest często używane w przemyśle napojowym. Mojito to najsłynniejszy z nich. Przygotujemy wersję konserwową tego napoju, składającą się tylko z czterech składników: wody, cukru, cytryny i mięty.

Składniki

    • woda: 1 l
    • cytryny: 0.5 szt
    • cukier: 125 gram
    • mięta: 5 gram

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotuj niezbędne składniki na kompot. Wiele osób nie lubi goryczy, która pojawia się w kompocie drugiego dnia. Dla niektórych lekka goryczka charakterystyczna dla owoców cytrusowych, które są używane ze skórką, zamienia się w prawdziwą goryczkę. Gorycz kompotu nadaje biała warstwa między miąższem a skórką. Im cieńsza ta warstwa, tym mniej goryczy. Dlatego wybieraj owoce o cienkiej skórce.
  2. składniki na kompot z mięty i cytryny na zimę
  3. 2. Cytrynę dokładnie opłucz i rozetrzyj pędzelkiem, ponieważ wraz ze skórką użyjemy owocu. Pokrój połowę cytryny na ćwiartki lub cienkie plasterki. Na moim zdjęciu widać, że gdzieś biała warstwa na cytrynie jest bardzo cienka, a gdzieś trochę grubsza. Są owoce, w których ta warstwa jest 2 razy grubsza - kompoty te mają zwykle bardzo gorzki smak. Dzięki odpowiednio dobranym owocom mój kompot nie miał gorzkiego smaku.
  4. kroimy cytrynę
    Reklama
  5. 3. Umyj miętę, wysusz ją. Zdejmij liście z gałązek i delikatnie ugniataj je rękami, aby liście wypuściły sok. Dzięki temu napój będzie bardziej aromatyczny.
  6. przygotowujemy liście mięty
  7. 4. W rondelku zagotować 1 litr wody. Dodaj cukier. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotuj bazę przez kolejne 2 minuty.
  8. zagotowujemy wodę z cukrem
  9. 5. Do kompotu dodaj cytrynę i miętę. Gotować jeszcze przez minutę i zdjąć patelnię z ognia.
  10. dodajemy cytrynę i miętę
  11. 6. Wysterylizuj wcześniej słoiki i pokrywki dla nich na parze lub piecz w piekarniku. Ważne jest, aby słoiki pozostawały gorące lub przynajmniej ciepłe i nie miały czasu na całkowite ostygnięcie, aby szkło nie pękło od spadku temperatury. Na 1 litr kompotu możesz wziąć 1 litrowy słoik lub 2 słoiki po 500 ml.
  12. sterylizujemy słoiki
  13. 7. Wlej gorący kompot do słoików. Do słoików dodaj plasterki cytryny i listki mięty z rondla.
  14. napełniamy słoiki kompotem
  15. 8. Zamknąć puszki zakrętkami lub zawinąć blaszane wieczka kluczem.
  16. zakręcamy puszki słoików
  17. 9. Odwróć puszki do góry nogami.
  18. odwracamy słoiki
  19. 10. Owiń i odstaw do całkowitego ostygnięcia. Odwróć słoiki ze schłodzonym kompotem z cytryny pokrywkami do góry.
  20. owijamy słoiki
  21. 11. Kompot przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Przechowuj otwarte słoiki z kompotem w lodówce. Smacznego!
  22. kompot
Kompot z miętą i cytryną na zimę
Kompot z miętą i cytryną na zimę