Soczyste steki z różowego łososia w piekarniku w folii

Soczyste steki z różowego łososia w piekarniku w folii
Soczysta, aromatyczna czerwona ryba pieczona w folii. Łosoś różowy jest najmniej tłustą rybą z rodziny łososiowatych, przez co jest nieco wytrawny. Marynata i pieczenie w folii pomaga wygładzić te właściwości ryb. Dzięki temu różowy łosoś będzie bardziej soczysty, bardziej miękki i nada mu wyjątkowy smak i aromat.

Składniki

    • stek z łososia różowego: 500 gram
    • cebula: 1 szt
    • sól: do smaku
    • sos sojowy: 1.5 stołowa łyżki
    • sok z cytryny: 1 stołowa łyżka 
    • oliwa z oliwek: 1.5 stołowa łyżka 
    • bazylia: 1 łyżeczka


    Wykonanie przepisu

  1. 1. Przygotuj niezbędne składniki do gotowania soczystych różowych steków z łososia w piekarniku w folii. Możesz zastąpić oliwę z oliwek dowolnym olejem roślinnym.
  2. składniki na stek z różowego łososia
  3. 2. Najpierw steki należy marynować, aby wzbogacić rybę dodatkowym sokiem i wyjątkowym smakiem. Do marynaty w małej misce połącz sos sojowy, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dodaj bazylię, dobrze wymieszaj. Weź do smaku wszelkie przyprawy i aromatyczne zioła, pomogą w pełni odkryć smak ryby. Ale nie dodawaj dużo przypraw i przypraw, aby nie zakłócać smaku głównego produktu.
  4. marynat s sosu sojowego, soku z cytryny i oliwy z oliwek
    Reklama
  5. 3. Do marynowania weź pojemnik o odpowiedniej wielkości i szerokości. Wskazane jest, aby steki leżały w jednej warstwie, dzięki czemu będą lepiej marynować. Posolić rybę, pamiętając, że sos sojowy, który jest częścią marynaty, doda potrawie odrobiny słoności.
  6. różowy łosos na steki
  7. 4. Polej marynatę na steki, delikatnie zamieszaj, aby równomiernie rozprowadzić marynatę na wszystkich kawałkach ryby.
  8. marynujemy różowy łosoś
  9. 5. Przykryj pojemnik stekami z pokrywką i pozostaw do marynowania na 0,5-1 godziny. Im dłużej ryba jest marynowana, tym smaczniejsza będzie na końcu. Kilkakrotnie obróć steki w trakcie procesu marynowania, aby marynowały się bardziej równomiernie ze wszystkich stron. Jeśli czas marynowania znacznie się wydłuży, lepiej umieścić pojemnik ze stekami w lodówce.
  10. pojemnik z ryba odstawiamy do lodówki
  11. 6. Pokrój wstępnie obraną cebulę w cienkie półpierścienie. Jeśli cebula jest mała, możesz pokroić ją w całe krążki.
  12. cebula pokrojona w cienkie pierścienie
  13. 7. Przygotuj folię aluminiową do grillowania ryby. Możesz włożyć wszystkie steki naraz w folię, po 2 steki owinąłem każdy. Przygotowaną cebulę ułóż na arkuszu folii o wymaganym rozmiarze.
  14. wykładamy cebulę na folię
  15. 8. Na cebulę ułożyć marynowane steki z różowego łososia.
  16. układamy steki z różowego łososia na cebulę
  17. 9. Przykryj steki drugim papierem folii na wierzchu, szczelnie owijając brzegi tak, aby folia nie otwierała się podczas pieczenia, a soki nie wyciekały. Szczelność jest tutaj bardzo ważna. W takim przypadku nie musisz dociskać folii blisko ryby. Pomiędzy folią a stekami powinna być wolna przestrzeń, aby rybę można było gotować na parze.
  18. steki z różowego łosia w folii
  19. 10. Owinięte w folię steki ułożyć na papier. Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 25-30 minut. Ryba szybko się gotuje, więc trzeba ją na czas wyjąć z piekarnika, nie pozwalając soku na całkowite odparowanie. Czas pieczenia zależy od sposobu działania piekarnika.
  20. pieczemy steki z różowego łososia w piekarniku
  21. 11. Wyjmij rybę z piekarnika. Delikatnie rozwiń brzegi i zdejmij wierzchnią warstwę folii, aby się nie poparzyć. Umieść steki w piekarniku na kolejne 3-5 minut, aby trochę się zarumieniły.
  22. odkrywamy steki z folii i znów smażymy
  23. 12. Różowe steki z łososia podawaj na gorąco z ziemniakami lub płatkami zbożowymi lub świeżymi warzywami. Smacznego!
  24. 13. Możesz kupić gotowe steki z różowego łososia. Lub zdobądź je z całych ryb. Różowego łososia należy najpierw oczyścić z wnętrzności i łusek, odciąć głowę i ogon. Rybę dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w steki o grubości około 2 cm.
  25. 14. Do pieczenia czerwonych ryb nadają się czarny pieprz, oregano, papryka, szafran, koper, imbir.
  26. 15. Ryba gotowana w folii jest bardziej miękka i bardziej miękka w porównaniu do gotowanej lub smażonej ryby. A poza tym jest zdrowszy, ponieważ jest gotowany na parze.
  27. 16. Pieczenie w folii nie wymaga dodatkowej ingerencji w proces gotowania, co jest bardzo wygodne dla każdej gospodyni domowej.
  28. soczyste steki
Soczyste steki z różowego łososia w piekarniku w folii
Soczyste steki z różowego łososia w piekarniku w folii
Soczyste steki z różowego łososia w piekarniku w folii
Wiosenna pasta z makreli

Dietetyczna wersja z jogurtem.Oczywiście skoro ochrzciłam pastę mianem dietetycznej, Pan Mąż standardowo nie chciał jeść. Przy kolejnym jej robieniu, nauczona już błędami przeszłości, odłożyłam połowę z przygotowanych składników i specjalnie pod Pana Męża zlepiłam je w całość majonezem, a nie jogurt...

(1)
Śledzie w sosie musztardowym

Śledź jest nasz, kochanie! Niesamowity produkt, który równie dobrze sprawdzi się podczas postu, skromnego rodzinnego posiłku, jak i na uroczystym bankiecie. Śledź marynowany w musztardzie to uniwersalna przystawka. Taki śledź świetnie komponuje się z ziemniakami, chlebem żytnim lub po prostu jako sa...

(1)
Klasyczny winegret z śledziem

Jasny klasyczny winegret z kiszoną kapustą i śledziem. To świetna alternatywa dla sałatek warzywnych zimą. W końcu to tylko magazyn witamin i minerałów, których potrzebuje nasz organizm. Ponadto warzywa można kupić w każdym sklepie w przystępnej cenie.

(1)
Sałatka śledziowa z curry

Bajeczna sałatka śledziowa z słodkawym akcentem rodzynek i ananasa - w bardzo pozytywnym kolorze.

(1)
Pasta ze śledzia i topionego sera z marchewką

Myślę, że wiele starszych pokoleń, które znalazły ZSRR, powinno pamiętać o rozprzestrzenianiu się śledzia. Często gotowano go na świątecznym stole i umieszczano obok mielonego mięsa i oryginalnej przekąski. Śledź w tym czasie był dość słony, często moczono go w wodzie lub mleku lub stosowano w sałat...

(1)
Kotlety szczupakowe z warzywami - danie, które będzie robić nie jeden raz !

Czy ja będę robiłam to danie w przyszłości? Gwarantuje że to pewnie, bo wyszło naprawdę bardzo pysznie. Mąż dla garnituru wyprosił ryżu, a dla mnie osobiście bardzo pasowali pieczone warzywa.Pyszne i soczyste, także możemy używać zostawszy się kawałeczki szczupaku od drugiego dania.

(0)
Dorsz smażony bez panierki

Dostępne składniki i niedrogie danie, które spodoba się wszystkim! Smażony filet z dorsza - przepis na codzienne menu. To proste danie jest pożywne, smaczne i zdrowe. Proces gotowania jest prosty. Wszystko jest szybkie, jasne i proste. Poradzi sobie nawet początkujący. Na pyszny lunch lub kolację, c...

(9)
Sałatka śledziowa z buraczkami, ziemniakami i serem

Proponuję ugotować pyszną sałatkę ze śledziem i burakami na świąteczny lub codzienny stół. Do tego dania potrzebne będą najbardziej zwyczajne składniki, ale dzięki efektywnemu projektowi sałatka wygląda bardzo jasno i kolorowo. Pamiętaj, aby ugotować tę sałatkę, a ty, twoi krewni i goście polubicie...

(1)
Sos tatarski do smażonej ryby lub kotletów rybnych z ogórkami

Ja osobiście zawsze mam ochotę na pyszny sos do smażonej ryby lub kotletów rybnych. I z jakiegoś powodu sosy z supermarkeru nigdy nie są dla mnie odpowiednie. Już dawno odkryłam idealny sos, którego przepisem podzielę się dzisiaj. To sos tatarski, który robię z jogurtu greckiego i z ogórkami konserw...

(1)
Norweska sałatka "Roman" z ryżem i łososiem

Pyszna sałatka o niebanalnej nazwie i smaku. Ta sałatka to tylko dar niebios dla tych, którzy są zmęczeni ziemniakami w sałatkach. Sałatka jest świeża, jasna i soczysta. Dla różnorodności świątecznego stołu - jedna z najlepszych opcji.

(1)
Smażony karp w cieście z suszoną bazylią

Smażony karp w cieście z suszoną bazylią okazuje się niezwykle delikatny, aromatyczny i bardzo smaczny. Wspaniale jest podawać takie ryby z gotowanymi ziemniakami, dodając do nich masło, mój mąż woli jeść karpia w cieście z duszoną kapustą. Spróbuj, przepis jest niezwykły, ale - jest bardzo smaczny!

(1)
Smażony filet z pstrąga w piekarniku z sosem maślano cytrynowym

Pstrąg jest niezwykle smaczną i delikatną rybą, która przypomina tradycyjnego łososia. Obie ryby nie wymagają zbytniego doprawiania i bogatych dodatków, bo inaczej "zabijemy" ich smak i aromat. Filety z pstrąga piecze się w piekarniku z sosem maślano- cytrynowym , naprawdę nie trzeba długo czekać w...

(3)
Jak szybko rozmrozić mięso lub rybę?

Zamrażanie jest procesem, dzięki któremu możemy przechować większość żywności przez dłuższy okres. W ujemnej temperaturze mięsa, warzywa oraz gotowe dania, zachowują swoje właściwości nawet do roku. Prawidłowy proces rozmrażania powinien być powolny, aby nie uszkodził delikatnych produktów, zwłaszcz...

(1)
Sos z tuńczyka z puszki

Spróbuj pysznego sosu z tuńczyka w puszkach. Jest przygotowany szybko i łatwo. Taki sos może być stosowany do zaprawiania jajek, ziemniaków, sałatek warzywnych i może być podawany z krakersami lub frytkami, ziemniakami lub po prostu gotowanym lub pieczonym ziemniakiem.

(1)
Zapiekanka rybna z warzywami

Przygotowujemy bardzo proste, niezbyt pracochłonne danie na zwykły codzienny lunch lub kolację. Zapiekanka rybna pieczona w piekarniku z warzywami jest bardzo soczysta, delikatna i satysfakcjonująca. Przepis szczególnie ucieszy zwolenników dobrego odżywiania i miłośników niezbyt wysokokalorycznych p...

(1)
Ryba w cieście francuskim

Ciasto francuskie z pstrąga jest bardzo soczyste. Ciasto jest nasycone sokiem rybnym i staje się miękkie od dołu, a od góry chrupiące.Do gotowania ryb w cieście francuskim zgodnie z tym przepisem nadaje się każda tłusta ryba bez kości.

(2)