Tost z awokado, fetą i truskawkami - letni przepis na zdrowe śniadanie

2025-07-23 Autor przepisu qk.book

Tost z awokado, fetą i truskawkami - letni przepis na zdrowe śniadanie
Preparation

7 min

Cooking

3 min

Servings

1

Autor o przepisie

Tost z awokado, fetą i truskawkami to idealna propozycja na letnie śniadanie, lekką kolację albo efektowną przekąskę. Ten prosty w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle oryginalny przepis łączy w sobie kremową konsystencję dojrzałego awokado, wyrazistość słonej fety, słodycz świeżych truskawek i intensywny smak suszonych pomidorów. To połączenie smaków nie tylko zaskakuje, ale też idealnie wpisuje się w trend zdrowego odżywiania – danie jest bogate w zdrowe tłuszcze, błonnik, witaminy i przeciwutleniacze. Świetnie sprawdzi się dla osób na diecie wegetariańskiej, dbających o linię lub po prostu szukających szybkiego i pysznego pomysłu na poranny posiłek. Dzięki możliwościom modyfikacji składników można go łatwo dostosować do indywidualnych preferencji.

Alternatywy składników

  • Chleb: zamiast chleba na zakwasie można użyć chleba pełnoziarnistego, orkiszowego lub bezglutenowego pieczywa tostowego.
  • Awokado: jeśli nie ma awokado, można sięgnąć po pastę z zielonego groszku lub hummus z dodatkiem limonki.
  • Truskawki: poza sezonem warto wykorzystać maliny, borówki lub nawet cienko pokrojone jabłka.
  • Suszone pomidory: można je zastąpić pieczoną papryką, oliwkami lub pomidorami koktajlowymi.
  • Feta: dobrze sprawdzi się ser kozi, ser bałkański lub twarożek z odrobiną soli.
  • Oliwa z oliwek: alternatywnie można dodać kilka kropel oleju lnianego, rzepakowego lub z pestek dyni.
  • Zioła: zamiast bazylii lub szczypiorku można dodać natkę pietruszki, rukolę lub kolendrę.

Wskazówki dotyczące przepisu
 
  • Awokado najlepiej smakuje w pełni dojrzałe – powinno być miękkie, ale nie przejrzałe.
  • Truskawki należy dokładnie umyć i dobrze osuszyć przed krojeniem, by nie zamoczyły chleba.
  • Fetę warto rozdrobnić palcami, by lepiej rozprowadziła się na grzance i stworzyła apetyczną teksturę.
  • Suszone pomidory dobrze jest odsączyć z nadmiaru oliwy, by tost nie był zbyt tłusty.
  • Dla dodatkowego aromatu można podprażyć chleb na suchej patelni z odrobiną czosnku.
  • Jeśli chcesz przygotować przepis na wynos, dodaj składniki dopiero przed podaniem, by pieczywo pozostało chrupiące.

Składniki

    • Chleb na zakwasie: 1 kromka
    • Awokado (dojrzałe): 1/2 sztuki
    • Truskawki (świeże): kilka plasterków
    • Suszone pomidory z oliwy: 2–3 sztuki
    • Ser feta: około 30 g
    • Oliwa z oliwek: kilka kropel
    • Pieprz czarny: do smaku
    • Sól: do smaku
    • Świeża bazylia lub szczypiorek: opcjonalnie kilka listków 

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Na początek kromka chleba została delikatnie podpieczona – albo na suchej patelni, albo w tosterze, aż nabrała złocistego koloru i przyjemnej chrupkości.
  2. 2. W międzyczasie awokado zostało przekrojone, a jego miąższ wyjęty łyżką. Rozgnieciono go widelcem w miseczce, tworząc gładką pastę.
  3. 3. Pasta z awokado została rozsmarowana równomiernie na podpieczonym toście.
  4. 4. Truskawki pokrojono w cienkie plasterki i ułożono na warstwie awokado, lekko je dociskając.
  5. 5. Suszone pomidory pokrojono na mniejsze kawałki, a następnie rozrzucono na wierzchu tostów.
  6. 6. Ser feta został pokruszony w palcach i posypano nim całość, dbając, by równomiernie pokrywał inne składniki.
  7. 7. Na koniec tost został skropiony kilkoma kroplami oliwy z oliwek, doprawiony świeżo mielonym pieprzem i szczyptą soli.
  8. 8. Dla dekoracji i świeżości dodano kilka listków bazylii lub posiekany szczypiorek.
  9. 9. Gotowe danie zostało od razu podane na talerzu – pełne barw, aromatów i kontrastujących smaków.
Recepto autorius qk.book
#Przepisy na śniadania #Szybkie dania, lekkie i proste przepisy #Dania wegetariańskie # awokado # feta # truskawki # zdrowe śniadanie # tost # tost z feta
Szakszuka z ciecierzycą i szpinakiem – idealne śniadanie pełne białka i smaku

Szakszuka z ciecierzycą i szpinakiem – idealne śniadanie pełne białka i smaku

Ciecierzyca ugotowana lub z puszki Pomidory w puszce krojone Pomidorki koktajlowe Papryka czerwona Cebula czerwona Czosnek Szpinak świeży Suszone pomidory Jajka Ziarno orkiszowe konserwowe (lub ugotowane) Oliwa z oliwek Sól himalajska Pieprz czarny świeżo mielony Czarnuszka Kminek mielony Papryka słodka mielona Bazylia suszona Szczypiorek świeży
(1)
Grzanki z cukinią i mozarellą

Grzanki z cukinią i mozarellą

Chleb (bezglutenowy lub inny) Cukinia Mozzarella Pomidorki koktajlowe Oliwa z oliwek Czosnek Sól Pieprz Świeże zioła (np. bazylia, oregano)
(1)