Anytos sumuštiniai su krabų lazdelėmis
Turinys
Ingredientai
- krabų lazdelės
- mėgstamas majonezas (man labiausiai tinka Hellmann's)
- šviežias batonas (supjaustytas riekelėmis)
- švieži krapai (iš bėdos tinka džiovinti)
- pomidorai
- 1. Pirmiausia batono riekeles paskrudiname skrudintuvėje arba ant sviestuko keptuvėje.
- 2. Tada užtepame majonezo.
- 3. Krabų lazdeles ir pomidorą supjaustome riekelėmis, išdėliojame ant užtepto majonezo.
- 4. Krapus pasmulkiname ir gausiai užbarstome ant sumuštinių. Lepinamės!
- 5. Rekomendacija: Daugiau sumuštinių su krabų lazdelėmis receptų rasite: Sumuštiniai su krabu lazdelėmis.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip užtikrinti, kad sumuštiniai būtų traškūs ir skanūs?
Norint pasiekti optimalią tekstūrą, rekomenduoju naudoti šviežius, traškius duonos gabaliukus. Jei naudojate baltą duoną, pabandykite ją šiek tiek paskrudinti prieš tepant užpildą. Tai padės išlaikyti sumuštinių traškumą ir neleidžia drėgmei sugadinti duonos. Taip pat, prieš sudedant krabų lazdelės mišinio, leiskite jam šiek tiek atvėsti, kad sumažintumėte drėgmės poveikį.
Ar galiu paruošti sumuštinius iš anksto ir kaip juos tinkamai laikyti?
Taip, sumuštinius galima paruošti iš anksto! Rekomenduoju juos laikyti šaldytuve sandariame inde, kad sumažintumėte oro poveikį ir išlaikytumėte šviežumą. Sumuštinius galima laikyti iki 24 valandų. Jei planuojate juos laikyti ilgiau, geriausia būtų užpildą atskirai laikyti, o sumuštinius surinkti prieš pat patiekimą, kad išvengtumėte sumuštinių minkštėjimo.
Kaip galima pritaikyti receptą, kad jis būtų be laktozės?
Kad būtų be laktozės, tiesiog naudokite laktozės neturinčius produktus, tokius kaip sojų ar migdolų jogurtas, vietoje įprasto jogurto. Taip pat įsitikinkite, kad visi kiti ingredientai, tokie kaip majonezas, yra be laktozės. Tai padės užtikrinti, kad sumuštiniai išliktų skanūs ir tekstūriškai tinkami, neprarandant skonio ar kokybės.
Ar galiu užšaldyti paruoštus sumuštinius?
Nors sumuštinių užšaldymas nėra rekomenduojamas dėl galimos tekstūros praradimo, jūs galite užšaldyti krabų lazdelės užpildą atskirai. Pasiruoškite užpildą, atvėsinkite jį ir sudėkite į sandarų indą arba maišelį. Jį galima laikyti šaldiklyje iki 3 mėnesių. Kai norėsite valgyti, išimkite užpildą iš šaldiklio, leiskite jam atšildyti šaldytuve per naktį, o tada suvyniokite į šviežią duoną.
Ką daryti, jei sumuštiniai gavosi per drėgni?
Jei sumuštiniai tapo per drėgni, vienas iš būdų ištaisyti situaciją – pridėti šiek tiek daugiau sausų ingredientų, pavyzdžiui, smulkintų krekerių ar džiūvėsėlių, kurie sugertų perteklinę drėgmę. Taip pat galite pabandyti naudoti mažiau skysčio, kai ruošiate užpildą. Ši technika veikia, nes džiūvėsiai padeda išlaikyti sumuštinių struktūrą ir užtikrina, kad jie nebus per daug minkšti.
Ką daryti, jei noriu, kad sumuštiniai būtų pikantiškesni?
Norint sumuštiniams suteikti daugiau skonio, galite į užpildą pridėti šiek tiek aštrių pagardų, pavyzdžiui, čili miltelių ar tabasco padažo. Taip pat galite eksperimentuoti su prieskoniais, tokiais kaip krapai ar petražolės, kurie gali pridėti šviežumo ir aromato. Šie priedai padeda sukurti subalansuotą skonį, nes aštrūs elementai papildo saldžias krabų lazdelės notas.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 220 kcal |
| Baltymai | 12 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 4 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 400 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
