Apverstas rabarbarų pyragas su migdolų miltais ir jogurtu

Apverstas rabarbarų pyragas su migdolų miltais ir jogurtu
Šis apverstas pyragas su migdolų miltais ir jogurtu yra itin skanus ir tikrai pats geriausias dalykas, ką įmanoma nuveikti su rabarbarais ir kitus mano mėgintus receptus lenkia šviesmečiais. Tik nepamirštame, kad rabarbarai yra tinkami skinti tik iki Joninių, bet gerai nuskinti gerai laikosi padėti vėsiai.

Aš šį pyragą kepiau 24 centimetrų skersmens stiklinėje formoje, formos kraštus rekomenduoju prieš kepant patepti sviestu.

Ingredientai

    Pyrago viršui:
    • rabarbarai: 300 gramų
    • sviestas: 50 gramų
    • rudas cukrus: 100 gramų
    • apelsino žievelė: iš 0,5 vnt. (nuskusta skustuku)
    • apelsinų sultys: ~50-70 mililitrų (1 mažo apelsino)
    • druska: žiupsnio
    Pyrago pagrindui:
    • kambario temperatūros sviestas: 150 gramų
    • rudas cukrus: 150 gramų
    • migdolų miltai: 150 gramų
    • neriebus jogurtas be priedų: 230 gramų
    • miltai: 170 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • kepimo milteliai: 15 gramų
    • apelsinų sultys: ~50-70 mililitrų (1 mažo apelsino; galima ir nepilti, jeigu nemėgstate drėgnų pyragų)
    • druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pyrago viršus: Puodelyje užkaitinkite sviestą su cukrumi, druska, apelsino sultimis ir žievele, kol ima burbuliuoti. Žievelę ištraukite, o sirupą pilkite į formą.
  2. 2. Tuomet nulupkite rabarbarus (labai jaunų galite nelupti), supjaustykite per ilgį, bet labai nesmulkinkite, kad kepant nepavirstų koše. Dėliokite į formoje esantį sirupą.
  3. Reklama
  4. 3. Pyrago pagrindas: Kambario temperatūros sviestą išplakite su cukrumi, muškite kiaušinius ir dar kartą gerai išplakite.
  5. 4. Supilkite jogurtą, apelsino sultis ir dar kartą gerai išmaišykite.
  6. 5. Tada atskirame dubenyje sumaišykite miltus, migdolų miltus, kepimo miltelius ir druską. Tuomet juos sumaišykite su prieš tai ruošta drėgna mase, kol nelieka sausų miltų.
  7. 6. Viską pilkite ant rabarbarų į formą.
  8. 7. Pyrago kepimas: Kepkite iki 165 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių.
  9. 8. Po to ištraukite ir leiskite 5 minutes pravėsti.
  10. 9. Tuomet ant formos viršaus dėkite didelę lėkštę arba padėklą ir formą apverskite.
  11. 10. Leiskit pyragui atvėsti, nugaruoti ir susistovėti, idealiausia per visą naktį. Skanaus!
  12. 11. Rekomendacija: Daugiau rabarbarų pyragų receptų rasite: Rabarbarų pyragai.
Trupininis obuolių pyragas su varške

Metai iš metų nenuviliantis trupininis obuolių pyragas su varške. Rezultatas nuostabus. :)

(28)
Labai paprastas obuolių pyragas

Pyragas tikrai ganėtinai lengvai padaromas bei nebrangiai kainuoja, nėra sudėtingų ingredientų. Skonis primena tradicinį obuolių pyragų, tikrai skanus. Vienintelis dalykas, kuris duoda šiam obuolių pyrago ypatingumo ir išskirtinaus skonio - citrina. Pradžioje labai dvejojau ar tikrai verta supilti v...

(34)
Sernik - lenkiškas varškės pyragas su razinomis

Kai savo draugių lenkaičių paklausiau koks pyragas yra jų šalyje yra tradicinis, visos vieningai atsakė, kad tai varškės pyragas - Sernik. Lenkijoje jo galima paragauti beveik visuose (o gal ir visuose) lenkiškuose restoranuose arba kavinėse.Skoniu jis kiek primena mūsų varškės apkepą, bet šis pyrag...

(26)
Degintas Baskų sūrio pyragas pagal Beatą

Tai tikrai kitoks sūrio pyragas, nei daugumai įprastas amerikietiškas cheesecake, bet jis tikrai vertas viso Jūsų dėmesio ir dėl savo nuostabios išvaizdos, skonio ir nesudėtingo gamybos būdo. Man skoniu jis itin artimas mūsų įprastam varškės apkepui, bet jo tekstūra glotnesnė.Toks degintas baskų sūr...

(1)
Migdolų pyragas su uogiene

Labai gardus, viršutinis sluoksnis primena marcipaninę masę.Gaminant buvo naudojama 24 centimetrų skersmens forma.

(1)
Veganiškas akvafabos pyragas su abrikosais be kiaušinių

Ar Jūs jau pamėgote avinžirnius? Galiu garantuoti, kad dauguma juos valgo gana dažnai ir tikriausiai negalite be jų gyventi. O ar mėgstate nuo avinžirnių atlikusį skystį, kuris vadinamas akvafaba? Labai noriu tikėti, kad Jūs nesate tokie, kaip aš, kad dažniausiai jį tiesiog išpilu ir iš jo pasigamin...

(2)
Baumkuchen (bankuchenas) - skaniausias karališkas vokiškas šakotis

Toks vokiškas šakotis (Baumkuchen) pats skaniausias būna po vienos paros arba net dviejų, jeigu tvarkingai ir gerai supakuotas būna - patampa minkštesnis. Labai rekomenduoju pasigaminti, jis tikrai gaunasi tobulai gardus. Niekas niekada neatsisako gabalėlio, nes tiesiog puikus desertas.

(12)
Rabarbarų pyragas su pudingu

Šis rabarbarų pyragas gavosi nerealiai gardus, su gaivia rūgštele bei švelniu, vanilinio skonio įdaru.

(3)
Kladdkaka - Švediškas šokoladinis pyragas

Vienas iš pačių populiariausių švediškų desertų - šokoladinis pyragas Kladdkaka, išvertus į lietuvių kalbą - "lipnus". Šio pyrago išorė yra padengta plona traškia plutele. Tai nepaprasto skonio gaminys!Beje pats pyragas paruošiamas gan paprastai, bet yra tam tikrų niuansų ir taisyklių gaminant. Rezu...

(1)
Drėgnas ir minkštas šokoladinis obuolių pyragas su riešutais

Šis šokoladinis obuolių pyragas su riešutais yra toks, kurio paragavus vieną kąsnelį norėsis suvalgyti iškart visą pyragą vienu prisėdimu. Iškepusios šį pyragą vieną kartą, greit suprasite, kaip jis iškart atsidurs Jūsų mėgsiamiausių pyragų sąraše, tuo net neabejoju! Pyragas gaunasi ne tik drėgnas,...

(21)
Minkštas obuolių pyragas su vaniliniu jogurtu - o koks pasakiškas kvapas jį kepant!

Atėjus rudenįui, būtų sunku rasti namus, kurie nekvepia nuostabiu obuolių pyrago kvapu. Šis vienas iš klasikinio obuolių pyrago variantų, rekomenduoju pamėginti!Obuolių pyragas gaunasi purus, minkštas, drėgnas bei žinoma labai gardus. O koks kvapas jį kepant!Gaminant buvo naudojama 26 centimetrų ske...

(3)
Varškės pyragas su juodaisiais serbentais

Aš ir mano šeima labai mėgstame juoduosius serbentus ir kai tik būna sezonas, labai norisi juos pilnai išnaudoti. Ne tik valgyti vienus, bet ir išsikepti tortą su juodaisiais serbentais arba kaip šiuo atveju pyragą su jais. Šio mano pyrago receptas gimė iš tų ingredientų, kurių tiesiog tuo metu buvo...

(6)
Pyragas su konservuotais persikais arba moliūgais

Šio pyrago kepimo skardos dydis 35x27 cm. Jeigu kepsite mažesnėje, pyragas bus aukštesnis. Be to šis pyragas tikrai fantastiškas, bet dar fantastiškiau yra tai, kad jis paruošiamas itin greitai, per kokias 15-20 minučių, o iškepa per gerą pusvalandį.

(5)
Skanus riešutinis pyragas su braškėmis arba kitais vaisiais / uogomis

Šis riešutinis pyragas yra labai gardus ir ganėtinai greitai pagaminamas, taigi ne vieną kartą dar bus pagamintas mano virtuvėje. Šį pyragą galima ruošti ne tik su braškėmis, bet ir kitomis mėgstamomis uogomis ar vaisiais. Žinoma, kai tik yra braškių sezonas, aš visada stengiuosi gaminti su jomis, k...

(1)