Baklažanų užkandėlė

Ingredientai

• svogūnai: 1 galvutės
• česnakai: 1 skiltelės
• baklažanai: 1 (mažo)
• blanširuoti pomidorai: 2
• paprikos: 2
• pomidorų pasta
• alyvuogių aliejus
• druska
• pipirai
• bazilikas
• oreganas (raudonėlis)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių svogūną supjaustykite kubeliais, česnaką išspauskite bei pakepinkite aliejuj, po kelių minučių sudėkite baklažaną supjaustytą kubeliais (jį prieš tai pasūdykite bei kelias minutes palaikykite, kad išsiskirtų sultys, paskui nuplaukite po tekančiu vandeniu), pakepkite kelias minutes daržovių mišinį.
2. 2. Tuomet sudėkite supjaustytus kubeliais pomidorus bei paprikas, bebaigiant kepti sudėkite pastą ir prieskonius, viską patroškinkite. Patiekite ir skanaukite!
3. 3. Pastebėjimas: Ši baklažanų užkandėlė labai gardi su dziuveselio gabaliuku arba kaip garnyras (tiek šiltas, tiek ir šaltas) prie mėsos.
4. 4. Rekomendacija: Daugiau užkandėlių receptų rasite: Užkandėlės.

Maistinės medžiagos