Recepto Autorius Samčio užrašai

Mažučiai kibinai su varške ir saulėje džiovintais pomidorais
Niekada nebandėte pasigaminti kibinų su varške ir saulėje džiovintais pomidorais? Labai rekomenduoju išbandyt ir jais pasilepinti! Jie tikrai labai skanūs! ;)

Ingredientai:

    Tešlai:
    • sviestas: 250 gramų
    • miltai: 500 gramų
    • grietinė: 100 mililitrų
    • kiaušiniai: 2 (+1 viršaus aptepimui)
    Įdarui:
    • saulėje džiovinti pomidorai: 4
    • grietinė: 1 šaukšto
    • varškė: 400 gramų
    • bazilikas: 2 lapelių
    • druska: žiupsnelio

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių miltus sumaišome su druska bei suberiame į dubenį. Sutarkuojame šaltą sviestą ir sumaišome su miltais.
  2. Tada sudedame grietinę, kiaušinius bei suminkome tešlą. Padedame maždaug 60 minučių į šaldytuvą.
  3. Įdaras: Bazilikus bei džiovintus pomidorus susmulkiname. Pertriname varškę. Į varškę sudedame susmulkintus bazilikus, pomidorus ir grietinę, įberiame druskos. Išmaišome.
  4. Tuomet iš tešlos iškočiojame nedidelius, plonus blynelius.
  5. Į tešlos centrą dedame po šaukštelį pasiruošto įdaro ir suformuojame nedidelius kibinus.
  6. Suformuotus kibinus dedame į kepimo skardą ištiestą su kepimo popieriumi ir patepame juos išplaktu kiaušiniu.
  7. Kepame maždaug 25 minutes iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Skanaujame!
  8. Rekomendacija: Daugiau kibinų receptų rasite: Kibinai.
Mažučiai kibinai su varške ir saulėje džiovintais pomidorais