Gaivios agurko ir pomidorų salotos su fetos sūriu

Recepto Autorius Lithuanian in the USA

Gaivios agurko ir pomidorų salotos su fetos sūriu
Vienas svarbiausių šių salotų ingredientų yra prieskonių miksas. Būtent raudonėlis, kuminas ir aštrios paprikos dribsniai sukuria ypatingą aromatą ir skonį. Lietuvoje gali ne visada pavykti surasti aštrios paprikos dribsnių parduotuvėje, tokiu atveju naudokite 1/3 šaukštelio čili miltelių. Salotoms pagaminti naudokite mėgstamiausius pomidorus. Aš naudojau mažiukus, slyvinius pomidoriukus. Žinoma, geriausiai tiktų gerai sunokę, arba maži, saldesni pomidorai (tuomet gaunasi labai geras sūrios fetos, ir saldesnių pomidorų skonio balansas). O jeigu turite pomidorų iš savo daržo (dėl ko labai pavydžiu!), tada turėsite fantastiško skonio salotas. Beje, mėlyną svogūną galite pakeisti geltonu ar baltu svogūnu.

Galvojate - kas čia per fetos trupiniai? Šioms salotoms geriausia būtų naudoti šiek tiek trapesnį fetos sūrį. Mano naudotas fetos sūris buvo gana trapus, t.y. galėjau jį lengvai sutrupinti. Kai kurie fetos sūriai būna labiau kreminės konsistencijos, tuomet salotos gali gautis panašios į salotų košę, tad, kad taip nenutiktų atkreipkite dėmesį, kokį fetos sūrį planuojate naudoti. Šios gaivios salotos yra nepamainomos prie griliaus patiekalų, kepsnių ar orkaitėje keptos vištienos.

Ingredientai

    • vyšniniai arba slyviniai pomidorai: 170 gramų (1 didesnės saujos)
    • ilgavaisiai agurkai: trečdalio
    • feta sūris: ~50 gramų
    • mėlynieji svogūnai: trečdalio mažo
    • susmulkintos petražolės: 1 saujelės
    • kumino milteliai: trečdalio arbatinio šaukštelio
    • džiovintas raudonėlis: trečdalio arbatinio šaukštelio
    • džiovinti aštrūs pipiro dribsniai: trečdalio arbatinio šaukštelio
    • alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
    • citrinos sultys: 1 arbatinio šaukštelio
    • druska
    • juodieji pipirai

    Recepto paruošimas

  1. 1. Svogūną supjaustome plonomis, trumpomis juostelėmis.
  2. 2. Viename dubenyje gerai sumaišome sutrupintą fetos sūrį, svogūną, kumino miltelius, raudonėlį ir aštraus pipiro dribsnius.
  3. Reklama
  4. 3. Pomidorus perpjauname perpus.
  5. 4. Agurką perpjauname pailgai perpus ir supjaustome griežinėliais.
  6. 5. Visus ingredientus sumaišome viename dubenyje su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, pagardiname druska, pipirais ir iškart patiekiame. Skanaus!
  7. 6. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.
Gaivios agurko ir pomidorų salotos su fetos sūriu
Gaivios agurko ir pomidorų salotos su fetos sūriu