Keptuvėje kepta traški žuvis alaus tešloje

Kad ir kaip būtų gaila, bet mano šeimoje žuvies patiekalus valgome tik mes su vyru. Kad ir kaip nuspręsčiau žuvį paruošti, vaikai atsisako valgyti. Tikrai liūdna dėl to.Pamenu, labai seniai, kai pradėjau gaminti žuvies patiekalus, tai jie nė iš tolo...

Jau visai netoli didžiausia pavasario šventė - Velykos. Šių švenčių stalo pagrindinis akcentas, kaip tikriausiai jau visi žinote, ir, apskritai, pats šventės simbolis yra kiaušinis. Tenka pripažinti, kad pati niekados nebuvau įdarytų kiaušinių didžia...

Šį kartą kepiau iš šaldytos žuvies, tai yra naudojau 700 gramų pakuotę, bet taip skaniai gavosi, kad pati viena suvalgiau mažiausiai pusę šio patiekalo. Jei gaminčiau 4 asmenų šeimai, tai, galvoju, kad reiktų imti dvi tokias pakuotes. Labai gardūs me...

Savo šaldytuve turėjau žuvies filė (tiksliau šamo filė) ir nusprendžiau, kad noriu pagaminti kažką naujo. Akys užkliuvo už šio recepto, nes patiko pati idėja kepti orkaitėje. Šitaip patiekalas gaunasi ne toks riebus. Ir viskas pavyko tikrai puikiai....

Tai yra mano šeimos labai pamiltas patiekalas, galiu pasakyti, kad gaminame jį dažnai, kai tik turime upėtakių. Grietinėlė su voveraitėmis itin tinka prie šios žuvies. Patiekalas visada pavyksta tobulai ir atsivalgyti jo yra tiesiog neįmanoma.

Turbūt aš esu ne viena, kuri svajoja, kad mieste, kuriame gyvenu būtų daugiau parduotuvėlių, prekiaujančių kokybiškomis žuvimis. Deja, bet vietų, kur būtų galima apsipirkti žuvų mėgėjams yra nedaug. Praktiškai visos žuvininkystės sektoriaus įmonės, į...

Itin skani, labai soti ir greitai pagaminama rūkytos lašišos užtepėlė su anakardžiais. Tai yra ganėtinai paprastas, bet tuo pačiu labai geras receptas, bet su juo taip pat galite eksperimentuoti. Taip pat galite įmaišyti saulėje džiovintų pomidorų, į...

Man tokie žuvies kukuliai (tefteliai) yra tikra repeticija prieš Kūčių vakarienę. Su šeima nusprendėme, kad Kūčioms norėsime žuvies kotletų ir gimė tokia mintis, kad imsime ir pasigaminsime teftelius su perlinėmis kruopomis pomidorų padaže. Kokie ska...

Žuvies, pavadintos labai įdomiu pavadinimu - Amūras, mano virtuvėje būna ganėtinai retai. Bet galiu tik pasakyti, kad kai atsiranda, aš labai džiaugiuosi. Ši žuvis orkaitėje iškepa labai skani.

Tokį karpio kepimo būdą orkaitėje Kūčioms atradau prieš keletą metų viename receptų žurnale. Dabar jau net nebegaliu atsiminti kokiame. Mūsų šeimai taip patiko, kad dabar kiekvienais metais šitaip paruošta žuvis privalo būti ant mūsų švenčių stalo. Ž...

Gaivios ir (pa)vasariškos salotos. Itin rekomenduoju pasigaminti. Jei žuvį renkatės kaip ir aš - skumbrę, tai naudokite būtinai karšto rūkymo. Nepamirškite įdėti šviežių svogūno laiškų, jeigu jų neturite - galima pakeisti svogūnu, tik jo nepadauginki...

Kai mano virtuvėje atsirado karšto oro gruzdintuvė, tai ima kartais ir tiesiog atsidaro greito maisto restoranas namuose. Taip skanu pasilepinti, o viskas labai greita. Tokius žuvies pirštelius labai smagiai valgo ir vaikai, nors į pirktinius jie net...