Keptuvėje kepta traški žuvis alaus tešloje
Paskutinėmis dienomis labai norėjau išsikepti skanios traškios žuvies alaus tešloje. Ir vis negalėjau tos minties paleisti iš savo galvos. Prisiminiau savo labai pamiltą receptą ir svajonę išpildžiau. Šeima liko patenkinta, aš taip pat. Rezultatas puikus. Būtinai pamėginkite pasigaminti.

Beje, prie šios žuvies labai patinka naminis Tartar padažas ir bulvytės fri keptos orkaitėje.

Ingredientai

    • žuvies filė: ~1 kilogramo (pasirinkau menkės filė)
    • druska: pagal skonį
    • baltieji pipirai: žiupsnio
    Tešlai:
    • kiaušiniai: 1
    • alus: 200 mililitrų
    • krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
    • miltai: 3 valgomųjų šaukštų
    • paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia pasirinktos žuvies filė supjaustykite juostelėmis.
  2. 2. Tada pabarstykite druska ir pipirais.
  3. Reklama
  4. 3. Kiaušinį paplakite šakute. Supilkite alų ir įberkite paprikos miltelius. Sudėkite miltus bei krakmolą. Tešlą gerai išmaišykite.
  5. 4. Tuomet žuvį merkite į tešlą ir kepkite gerai įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol žuvis gražiai iškepa bei apskrunda. Skanaukite!
  6. 5. Rekomendacija: Daugiau žuvies receptų rasite: Žuvies receptai.