Recepto Autorius Baltoje lėkštėje

Kūčių pyragėliai

Ingredientai:

    Tešlai: 
    • pienas: 500 mililitrų
    • sausos mielės: 14 gramų
    • druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • kiaušiniai: 1
    • miltai: ~1 kilogramo
    • aliejus: 300 mililitrų (kepimui)
    Įdarui (pasirinktinai):

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių pieną pašildykite, 500 gramų miltų sumaišykite su druska bei mielėmis. Kiaušinį išplakite bei sumaišykite su pašildytu pienu. Tada skystą masę pilkite į miltų masę, išmaišykite. Palaipsniui dėkite miltus, minkykite tešlą. Iš paruoštos tešlos suformuokite rutulį ir pastatykite šiltoje vietoje, kad pakiltų (man tam prireikė maždaug 40 minučių).
  2. Tuomet paimkite dalį tešlos, iškočiokite, stikline išpjaukite apskritimus, dėkite įdaro, ir šakutės pagalba suspauskite šonus.
  3. Tada didesniame dubenyje įkaitinkite visą aliejų, pyragėlius kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai pagels.
  4. Rekomenduoju kelis padarius pradėti jau kepti, nes jeigu ilgiau pyragėliai pagulės sulipdyti, tai bekepant jie gali "išsižioti" bei išbėgti jų įdaras). Skanaus!
  5. Pastebėjimas: Man pačiai pirmą kartą šiuos pyragėlius teko ragauti tetos gamintus su maltos mėsos įdaru. Patiko labai. Paskui tešlos receptą nusprendžiau išbandyti ir su kitais įdarais. Man asmeniškai skaniausi su grybų arba kopūstų įdaru, vaikams tai su uogiene, taigi Kūčių vakarui gaminkite tikrai nemažai rūšių.
  6. Rekomendacija: Daugiau Kūčių pyragėlių receptų rasite: Kūčių pyragėliai.
Kūčių pyragėliai