Kvietinių kruopų košė su moliūgais
Turinys
Moliūgų saldumą suderinti su pusryčių koše bent jau naujas ir labai skanus atradimas. Tokie pusryčiai man patapo privalomu kiekvieną moliūgų sezoną. Dar geresniam skoniui, vietoje džiovintų abrikosų pradėjau naudoti džiovintus persikus - tada jie verdant košę išbrinksta ir valgant jaučiamas vaisių gabaliukų skonis. Tikrai labai rekomenduoju tokią košę, jei norite jų kuo daugiau įtraukti į savo mitybą. Pažadu, kad patiks!
Ingredientai
- nulupto moliūgo: 200 gramų
- kvietinių kruopų: trijų ketvirtadalių stiklinės
- pieno: 2 stiklinių
- druskos: 1 arbatinio šaukštelio
- cukraus: 1 valgomojo šaukšto (arba medaus)
- džiovintų persikų ar abrikosų: 1 saujos
- 1. Pirmiausia moliūgą stambiai sutarkuokite.
- 2. Tada puode užvirkite pieną ir suberkite moliūgus, pasaldinkite cukrumi arba medumi.
- 3. Pavirkite ant mažos kaitros maždaug 5 minutes.
- 4. Tuomet suberkite kvietines kruopas ir virkite kol jos suminkštėja ir sugeria pieną, maždaug 10 minučių.
- 5. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir įmaišykite susmulkintus persikus (arba abrikosus).
- 6. Patiekite ir skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau kruopų košių receptų rasite: Kruopų košės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip užtikrinti, kad košė būtų tinkamos konsistencijos?
Norint gauti tobulą kvietinių kruopų košės konsistenciją, rekomenduoju laikytis proporcijų – 1 dalis kruopų ir 4 dalys skysčio (vandens arba pieno). Virimo metu nuolat maišykite, kad išvengtumėte gumulėlių. Jei košė atrodo per tiršta, pridėkite šiek tiek daugiau skysčio; jei per skysta – virkite ilgiau, kol ji sutirštės. Šis metodas padeda išlaikyti košės tekstūrą ir leidžia geriau įsisavinti moliūgų skonius.
Kaip laikyti likusią košę?
Likusią kvietinių kruopų košę rekomenduoju laikyti sandariame inde šaldytuve, kur ji gali būti laikoma iki 3 dienų. Prieš laikydami, leiskite košei visiškai atvėsti, kad sumažintumėte drėgmės kaupimąsi. Taip pat patariama nenaudoti plastiko, nes jis gali perduoti kvapus. Šis metodas padeda išlaikyti šviežumą ir skonį.
Ar šią košę galima užšaldyti?
Taip, kvietinių kruopų košę galima užšaldyti. Užšaldykite atvėsusią košę, supakuotą į sandarius indus arba maišelius, skirti užšaldymui. Rekomenduojama užšaldyti košę ne ilgiau nei 2-3 mėnesius, kad neprarastų skonio. Prieš patiekiant, leiskite košei ištirpti šaldiklyje, o vėliau šildykite mikrobangų krosnelėje arba puode ant silpnos ugnies. Šis metodas padeda ilgiau išlaikyti patiekalą ir sumažina maisto švaistymą.
Ką daryti, jei košė per daug saldi?
Jei pastebite, kad košė yra per saldi, galite pridėti šiek tiek druskos, kad subalansuotumėte skonį. Druska ne tik sumažina saldumo pojūtį, bet ir išryškina kitų ingredientų, tokių kaip moliūgai, skonius. Be to, galite įdėti šiek tiek citrinos sulčių, kad suteiktumėte gaivumo. Šis metodas padeda pasiekti geresnį skonių balansą.
Kaip peršalusią košę atgaivinti?
Peršalusią košę geriausiai atgaivinti galite pridėdami šiek tiek pieno ar vandens ir šildydami ją ant lėtos ugnies, nuolat maišydami. Tai padės atkurti košės kreminę tekstūrą. Taip pat galite pridėti šiek tiek sviesto ar alyvuogių aliejaus, kad pagerintumėte skonį ir tekstūrą. Šis metodas padeda pasiekti norimą konsistenciją ir išlaikyti košės šviežumą.
Kaip pritaikyti receptą veganams?
Šią kvietinių kruopų košę lengvai galima pritaikyti veganams, naudojant augalinį pieną (pvz., migdolų ar sojų pieną) vietoje karvės pieno. Be to, į košę galima pridėti daugiau daržovių arba prieskonių, kad būtų išgautas ryškesnis skonis. Šis pakeitimas ne tik išlaiko patiekalo maistingumą, bet ir leidžia mėgautis skoniu, nes naudosite augalinius ingredientus.
Kokių klaidų reikėtų vengti ruošiant košę?
Dažniausios klaidos ruošiant kvietinių kruopų košę apima per mažai skysčio naudojimą arba per greitą virimą. Svarbu visada stebėti virimo procesą ir, jei reikia, pridėti daugiau skysčio. Taip pat, maišykite košę nuolat, kad išvengtumėte prilipimo prie puodo dugno. Šios praktikos užtikrina tolygų virimą ir geresnę tekstūrą, taip padedant išvengti gumulėlių.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 180 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 35 g |
| iš jų cukrūs | 6 g |
| Riebalai | 3 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 5 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
