Ingredientai

    • šviežios mielės: 20 gramų
    • pienas: 125 mililitrų
    • cukrus: 50 gramų
    • sviestas: 120 gramų
    • kiaušinių tryniai: 3
    • vanilės ankšties vidus: 1 (nėra būtina)
    • druska: žiupsnelio
    • miltai: 500 gramų (+ 1 šaukšto su kaupu)
    • tamsi kakava: 1 šaukšto su kaupu
    • karštas vanduo: 1-2 šaukštų
    Pabarstymui:
    • sviestas: 1 šaukšto
    • cukrus: 1 šaukšto
    • miltai: 1 šaukšto
    • kakava: 1 šaukšto
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių mieles ištirpiname šiltame piene su šaukštu cukraus bei dviem šaukštais miltų (iš 500 gramų). Turi gautis skysta košelė. Paliekame augti maždaug 10-15 minučių.
  2. 2. Tuomet trynius paplakame šakutės pagalba, šaukštelį atidedame, likusius - mediniu šaukštu ištriname su cukrumi bei su druska, supilame į mieles, suberiame miltus (be to šaukšto), truputį paminkome ir supilame ištirpintą sviestą ir sudedame vanilę. Minkome, kol tešla bus lygi bei glotni.
  3. Reklama
  4. 3. Tada padaliname tešlą į dvi dalis, kakavą užpilame su karštu vandeniu, išmaišome bei įminkome į vieną dalį tešlos. Jeigu tešla ženkliai suskystės, įberiame likusius miltus. Paliekame tešlą augti maždaug 30-40 minučių, paskui trumpai perminkome ir vėl paliekame augti maždaug 60 minučių.
  5. 4. Tešlas padaliname į dvi dalis, iškočiojame, sudedame kakavinę tešlą ant baltos bei tampriai suvyniojame. Turi gautis du vyniotiniai. Sudedame juos į stačiakampes keksines formas (standartinės, tik trumpesnės, 20 centimetrų). Paliekame augti formose.
  6. 5. Pabarstymui sutriname visus ingredientus į smulkius trupinius. Šaukštelį trynių paplakame su trupučiu vandens, plakiniu patepame vyniotinius, užberiame trupinių.
  7. 6. Orkaitę įjungiame iki 180 laipsnių temperatūros, įdedame vyniotinius į neįkaitusią orkaitę bei kepame maždaug 45-50 minučių. Patikriname mediniu pagaliuku. Atvėsiname formose, o paskui ant grotelių. Skanaujame!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau mielinių vyniotinių receptų rasite: Mieliniai vyniotiniai.
  9. Reklama
Reklama
Reklama