Mielinis vyniotinis su kakava

Recepto Autorius Elžbieta Monkiewicz (Žaidžiame Virtuvę)

Mielinis vyniotinis su kakava

Ingredientai

    • šviežios mielės: 20 gramų
    • pienas: 125 mililitrų
    • cukrus: 50 gramų
    • sviestas: 120 gramų
    • kiaušinių tryniai: 3
    • vanilės ankšties vidus: 1 (nėra būtina)
    • druska: žiupsnelio
    • miltai: 500 gramų (+ 1 šaukšto su kaupu)
    • tamsi kakava: 1 šaukšto su kaupu
    • karštas vanduo: 1-2 šaukštų
    Pabarstymui:
    • sviestas: 1 šaukšto
    • cukrus: 1 šaukšto
    • miltai: 1 šaukšto
    • kakava: 1 šaukšto

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių mieles ištirpiname šiltame piene su šaukštu cukraus bei dviem šaukštais miltų (iš 500 gramų). Turi gautis skysta košelė. Paliekame augti maždaug 10-15 minučių.
  2. 2. Tuomet trynius paplakame šakutės pagalba, šaukštelį atidedame, likusius - mediniu šaukštu ištriname su cukrumi bei su druska, supilame į mieles, suberiame miltus (be to šaukšto), truputį paminkome ir supilame ištirpintą sviestą ir sudedame vanilę. Minkome, kol tešla bus lygi bei glotni.
  3. Reklama
  4. 3. Tada padaliname tešlą į dvi dalis, kakavą užpilame su karštu vandeniu, išmaišome bei įminkome į vieną dalį tešlos. Jeigu tešla ženkliai suskystės, įberiame likusius miltus. Paliekame tešlą augti maždaug 30-40 minučių, paskui trumpai perminkome ir vėl paliekame augti maždaug 60 minučių.
  5. 4. Tešlas padaliname į dvi dalis, iškočiojame, sudedame kakavinę tešlą ant baltos bei tampriai suvyniojame. Turi gautis du vyniotiniai. Sudedame juos į stačiakampes keksines formas (standartinės, tik trumpesnės, 20 centimetrų). Paliekame augti formose.
  6. 5. Pabarstymui sutriname visus ingredientus į smulkius trupinius. Šaukštelį trynių paplakame su trupučiu vandens, plakiniu patepame vyniotinius, užberiame trupinių.
  7. 6. Orkaitę įjungiame iki 180 laipsnių temperatūros, įdedame vyniotinius į neįkaitusią orkaitę bei kepame maždaug 45-50 minučių. Patikriname mediniu pagaliuku. Atvėsiname formose, o paskui ant grotelių. Skanaujame!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau mielinių vyniotinių receptų rasite: Mieliniai vyniotiniai.
Veganiški šokoladiniai, riešutų sviesto saldainiai be glitimo

Praėjusią dieną atsikėliau su labai įkyriomis mintimis, kad privalau pasigaminti kokį nors skanų, bet gana sveiką desertą. Namuose pagaminti desertai vienas iš daugelio teigiamų dalykų, kurie man ir šeimai visados pakelia nuotaiką, praskaidrina net pačią niūriausią dieną. O jei jie dar ir ne patys k...

(1)
Tinginys su riešutų sviestu ir karameliniu kondensuotu pienu

Na kas nėra ragavęs tinginio? Tikriausiai jį valgė visi. Ar dažnai mėgstate jį pasigaminti ir pasilepinti?Šį kartą jį gaminsime vos iš 4 ingredientų ir gaminsime su riešutų sviestų. Skonis pranoksta visus lūkesčius, nes rezultatas gaunasi superinis!

(8)
Riešutų ir sėklų karameliniai saldainiai

Gal ir tau teko ragauti vaikystėje tokius saldainius, kai išlydai cukrų keptuvėje, o po to kai jis sustingsta, tiesiog sulaužai ir valgai. Aš pamenu, kad būdavo labai skanu. Tačiau šiandien nusprendžiau juos stipriai patobulinti su riešutais ir įvairiausiomis sėklomis. Tad jie tapo net sveikesni, ne...

(2)
Biskoti - Biscotti su migdolais ir papajais pagal Beatą

Šį receptą nusižiūrėjau vienoje iš Beatos laidų. Man taip patiko, kad dabar nusprendžiau pasidalinti ir su Jumis visais. Bandžiau jau keletą kartų ir tik dabar nufotografavau, nes gamindama pirmą kartą nesitikėjau tokio gero skonio. Pamėginkite. :)

(1)
Šokoladinis pyragas brownie - braunis pagal Beatą (chocolate brownie)

Šį šokoladinio pyrago - brownie receptą prieš kelis metus radau vienoje Beatos knygoje. Po pirmo išmėginimo jis tapo vienu iš pačių mėgstamiausių mūsų šeimoje ir džiugina mūsų skrandžius ganėtinai dažnai. Pamėginkite pagaminti ir Jūs.

(4)
Pyragaičiai Kinder Délice

Labai gardūs pyragaičiai - jie gaunasi minkšti, drėgni ir ne per daug saldūs!

(2)
Pyragas šimtalapis - tradicinis receptas

Man šimtalapis labai patinka, tikriausiai tai pats skaniausias desertas. Ir stengiuosi jį pasigaminti kuo dažniau, žinoma užima laiko ir nėra taip lengva, bet tikrai verta bent kartas nuo karto pasilepinti ir kitus palepinti.

(61)
Morkų vafliai su varške ir sūriu

Labai rekomenduoju tokius morkų vaflius pasigaminti pusryčiams arba užkandžiui. Tikrai labai skanu!Patiekiame šiuos vaflius su grietine, natūraliu jogurtu, humusu arba kitu mėgiamu padažu.Jeigu savo virtuvėje neturite vaflių keptuvės - dedame masę į paprastą keptuvę, bus blynai! Kepame ant vidutinio...

(4)
Brownie! (Braunis!)

Itin saldus desertukas, bet labai greitas tas saldumas bevalgant pradeda nykti. O tada jau ranka tiesi prie kito gabaliuko šio nuostabaus skanėsto.

(5)
Džiovinti saldūs moliūgų saldainiai be cukraus pagal Beatą

Tokie moliūgų saldainiai nuostabūs tuo, kad juos pagaminsite visiškai be jokio pridėtinio cukraus. Tai tobula alternatyva įprastiems cukrumi pasaldintiems moliūgo saldainiams ir mano šeimynai itin pasitarnauja tada, kai užsinori kažko skanaus. Mano vaikai juos irgi itin pamėgo.Beje, juos galima gami...

(13)
Sveiki traškūs belgiški vafliai be mielių su pasukomis

Traškūs belgiški vafliai pusryčiams yra tobulas pasirinkimas. Tiesa, juos bekepant jau yra įmanoma pavalgyti :D . Kadangi vafliai kepa kiek ilgiau nei blynai, kol vieni kepa, kitus jau galite drąsiai suvalgyti. Iš nurodytų ingredientų kiekių normos vaflių gausis tikrai nemažai, tad jeigu norisi vafl...

(6)
Braškių tiramisu

Tobulasis tiramisu su braškėmis. Nerealiai gardus desertas. Gaminam ir lepinamės. :)

(6)