Sveikuoliškas riešutų užkandis - desertas be pridėtinio cukraus
Turinys
Ingredientai
- mėgstami riešutai: 100 gramų (aš naudoju pistacinas, lazdynų bei anakardžių riešutus)
- datulės: 100 gramų
- ištirpintas kokosų aliejus: 185 mililitrų
- kakava: 35 gramų
- naminė granola: 75 gramų
- džiovinti abrikosai: 35 gramų
- 1. Pirmiausia riešutus sudedame į kepimo skardą ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10 minučių, kol apskrunda.
- 2. Išimame iš kepimo skardos ir leidžiame atvėsti.
- 3. Per tą laiką, kol vėstą, į blenderį (maisto smulkintuvą) sudedame datules, ištirpintą kokosų aliejų, kakavą ir viską sumalame iki vientisos masės.
- 4. Tada į dubenį sudedame maltas datules, riešutus, naminę granolą ir viską gerai išmaišome.
- 5. Kepimo skardą (20x20 centimetrų dydžio) išklojame kepimo popieriumi ir tolygiai paskirstome masę.
- 6. Ant viršaus išdėliojame kubeliais supjaustytus abrikosus ir šiek tiek prispaudžiame.
- 7. Padedame į šaldytuvą, kad sustingtų.
- 8. Po to supjaustytus gabaliukus sudedame į sandarų indelį ir laikome šaldytuve. Skanaujame!
- 9. Rekomendacija: Daugiau desertų receptų rasite: Desertai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti riešutus šiam užkandžiui?
Riešutų paruošimas yra esminis žingsnis, norint užtikrinti gerą skonį ir tekstūrą. Rekomenduoju riešutus prieš naudojant apkepti sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies apie 5-7 minutes, kol jie taps auksinės spalvos ir pradės skleisti malonų kvapą. Tai padeda išryškinti jų skonį ir suteikia traškumo, kas yra svarbu galutiniame produkte. Būkite atsargūs, nes riešutai gali greitai apsvilti.
Ar šis užkandis tinka be laktozės ir be glitimo?
Taip, šis riešutų užkandis yra natūraliai be laktozės ir be glitimo, todėl puikiai tinka tiems, kurie laikosi šių dietinių apribojimų. Kadangi šiame recepte nenaudojami jokie pieno produktai ar glitimas turintys ingredientai, galite jaustis saugiai ir mėgautis šiuo skanėstu, nesukeldami nepageidaujamų reakcijų.
Kiek laiko galima saugoti šį užkandį?
Šį riešutų užkandį galima laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki 1 savaitės arba šaldytuve iki 2 savaičių. Svarbu, kad jis būtų laikomas sausoje vietoje, kad nesukauptų drėgmės, kuri gali sukelti pelėsių atsiradimą. Jei norite ilgiau laikyti, rekomenduoju užšaldyti, kur jis išlaikys savo skonį ir tekstūrą iki 3 mėnesių.
Ar galima užšaldyti šį užkandį?
Taip, šį užkandį galima užšaldyti. Rekomenduoju jį supakuoti į hermetišką indą arba užšaldymo maišelį, kad būtų išvengta oro sąlyčio, kuris gali sukelti skonių praradimą. Užšaldymas ne tik išsaugos skonį, bet ir padės išlaikyti traškumą. Prieš vartojant, leiskite jam atitirpti kambario temperatūroje.
Ką daryti, jei užkandis išeina per minkštas?
Jei pastebėjote, kad jūsų užkandis yra per minkštas, tai gali būti dėl per didelio drėgmės kiekio arba nepakankamo riešutų skrudinimo. Rekomenduoju jį dar kartą apkepti 5-10 minučių 150°C temperatūroje, stebint, kad nesudegtų. Tai padės išgarinti perteklinę drėgmę ir suteiksi jam reikiamą traškumą.
Kaip geriausiai patiekti šį užkandį?
Rekomenduoju šį užkandį patiekti kambario temperatūroje, kad būtų išryškintas jo skonis ir tekstūra. Galite jį supakuoti į mažus indelius, kad būtų patogu dalintis, arba serviruoti ant gražaus padėklo su šviežių vaisių arba džiovintų vaisių papildymu. Taip pat galima pridėti šiek tiek šviežių žolelių, pavyzdžiui, mėtų, kad suteiktumėte gaivumo ir aromato.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 3 g |
| Natrio | 1 mg |
| Kalcis | 30 mg |
| Geležis | 1 mg |
Laima
Atsakyti
WorldRecipes.eu komanda