Mišrainė arba užtepėlė ant duonos: Tunas su kukurūzais ir majonezu
Turinys
Šį kartą prie greitai pagaminamų patiekalų sąrašo prisijungia ir šis tuno patiekalas iš Rumunijos.
Jį galima valgyti kaip mišrainę, bet idealiai tinka ir kaip užtepėlė ant duonos. Čia jau kaip labiau norisi :)
Rumunijoje kaip ir daugelyje posovietinių šalių, labai mėgsta įvairias mišraines maišyti su majonezu, bet galima majonezą maišyti su grietine arba net natūraliu jogurtu.
Tikiuosi visus ingredientus jau turite savo namuose ir išmėginsite šį lengvą patiekalą.
Man asmeniškai jis taip patiko, kad tą pačią dieną pasigaminau antrą kartą. :)
Jį galima valgyti kaip mišrainę, bet idealiai tinka ir kaip užtepėlė ant duonos. Čia jau kaip labiau norisi :)
Rumunijoje kaip ir daugelyje posovietinių šalių, labai mėgsta įvairias mišraines maišyti su majonezu, bet galima majonezą maišyti su grietine arba net natūraliu jogurtu.
Tikiuosi visus ingredientus jau turite savo namuose ir išmėginsite šį lengvą patiekalą.
Man asmeniškai jis taip patiko, kad tą pačią dieną pasigaminau antrą kartą. :)
Ingredientai
- tunas: 1 skardinės (~350 gramų)
- konservuoti kukurūzai: 1 skardinės (~150 gramų)
- raudonieji svogūnai: 1
- kaparėliai: 2 šaukštų (arba susmulkinti rauginti agurkai)
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- druska
- pipirai
- majonezas: 3 šaukštų
- 1. Pirmiausia tuną nuvarvinkite ir su šakute sugnaibykite į mažus gabaliukus.
- 2. Tuomet į dubenį dėkite tuną, kukurūzus, susmulkintą raudoną svogūną, raugintus agurkus arba kaparėlius, berkite druskos ir pipirų. Išmaišykite.
- 3. Tada majonezą pagardinkite citrinos sultimis ir dėkite ant tuno. Išmaišykite.
- 4. Patiekite kaip mišrainę arba tepkite kaip užtepėlę ant duonos. Skanaus!
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti mišrainę, kad ji būtų tobulos tekstūros?
Rekomenduoju prieš sumaišant ingredientus, tuną ir kukurūzus gerai nusausinti. Tai padės išvengti per daug skysčio mišrainėje, kas gali sukelti per daug vandeningą konsistenciją. Be to, maišykite ingredientus švelniai, kad išsaugotumėte kukurūzų traškumą. Mišrainę galima patiekti iš karto po paruošimo, tačiau leiskite jai pastovėti šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai geriau susilietų.
Ar galima šią mišrainę laikyti šaldytuve, ir kiek laiko ji išliks šviežia?
Taip, mišrainę galima laikyti šaldytuve iki 3-4 dienų. Svarbu ją laikyti sandariame inde, kad išvengtumėte kvapų perdavimo ir išlaikytumėte šviežumą. Prieš patiekiant, rekomenduoju patikrinti, ar nėra neįprastų kvapų ar tekstūros pokyčių, nes šviežumas yra esminis šios mišrainės atributas.
Ar šią mišrainę galima užšaldyti, ir kaip tai padaryti?
Nors mišrainę techniškai galima užšaldyti, rekomenduoju to nedaryti. Tuną ir kukurūzus užšaldžius, jų tekstūra gali pasikeisti, o majonezas gali išsiskirti ir tapti granuliuotas. Jei vis dėlto norite šaldyti, rekomenduoju atskirti tuną ir kukurūzus, užšaldyti tik juos, o majonezą dėti po atšildymo.
Ką daryti, jei mišrainė pasirodė per sūri?
Jei jaučiate, kad mišrainė per sūri, galite pridėti daugiau kukurūzų arba šiek tiek natūralaus jogurto (jei neprieštaraujate laktozei), kad subalansuotumėte skonį. Kukurūzai ne tik sumažins sūrumą, bet ir suteiks saldumo, o jogurtas pridės švelnumo. Patartina maišyti po truputį, kad pasiektumėte norimą skonį.
Kaip galima pritaikyti šią mišrainę žmonėms, kurie laikosi beglitimės dietos?
Mišrainė natūraliai yra be glitimo, todėl ji tinka beglitimės dietos laikantiems žmonėms. Tačiau, jei patiekiate ją su duona, rinkitės specialią beglitimę duoną. Svarbu patikrinti, ar visi ingredientai, ypač majonezas, yra sertifikuoti kaip be glitimo, kad išvengtumėte kryžminio užteršimo.
Kokius klaidų reikia vengti ruošiant šią mišrainę?
Dažniausia klaida - per ilgai maišyti ingredientus, kas gali pažeisti kukurūzų struktūrą ir sukurti per daug kreminę konsistenciją. Taip pat svarbu naudoti šviežius ingredientus, nes senesni produktai gali turėti nepageidaujamų kvapų ar skonių. Be to, nepalikite mišrainės kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas, kad išvengtumėte maisto saugos problemų.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 15 g |
| Angliavandeniai | 10 g |
| iš jų cukrūs | 2 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 1 mg |
