Vegetariška bulvių, marinuotų agurkų ir kario mišrainė
Turinys
Šios bulvių mišrainės paslaptis padaže. Visai nedaug ingredientų, o skonis puikus. Gyrė net vyras, nors jam mišrainės be mėsos gabaliuko, net nėra mišrainės. O ši labai patiko.
Šią mišrainę paruošite dar greičiau, jeigu nuo kokio kito patiekalo bus likę nesuvalgytų virtų bulvių, jas puikiai galėsite panaudoti.
Šią mišrainę paruošite dar greičiau, jeigu nuo kokio kito patiekalo bus likę nesuvalgytų virtų bulvių, jas puikiai galėsite panaudoti.
Ingredientai
- bulvės: 6 (virtos)
- majonezas: 3 valgomųjų šaukštų
- karis: 1 arbatinio šaukštelio
- aliejus: 1 arbatinio šaukštelio
- smulkinti marinuoti agurkai: 1 saujos
- pjaustyti svogūnų laiškai: 1 saujos
- druska
- juodieji pipirai
- 1. Pirmiausia bulves nuskutame.
- 2. Tada išverdame bulves vandenyje. Aš šį kartą gaminau iš dvigubos normos, tai pas mane bulvių matote kiek daugiau.
- 3. Išvirtas bulves paliekame atvėsti.
- 4. Per tą laiką, kol bulvės vėsta, įkaitintame aliejuje pakepiname karį.
- 5. Atvėsiname ir sumaišome su majonezu.
- 6. Po to atvėsusias bulves supjaustome nedideliais kubeliais.
- 7. Sumaišome su marinuotais agurkais bei svogūnų laiškais.
- 8. Užpilame pasiruoštu majonezu/padažu, pagardiname pagal savo skonį druska ir juodaisiais pipirais.
- 9. Gerai išmaišome, patiekiame ir skanaujame!
- 10. Rekomendacija: Daugiau mišrainių receptų rasite: Mišrainės.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausiai paruošti bulves, kad mišrainė būtų skani?
Bulves geriausia virti su žievele, nes tai padeda išlaikyti jų natūralią drėgmę ir skonį. Virkite jas sūdytame vandenyje, kol bus minkštos, bet nepervirkite, kad nesugestų jų tekstūra. Po virimo leiskite bulvėms šiek tiek atvėsti prieš pjaustant, kad jos nesulūžtų. Šis metodas leidžia bulvėms išlaikyti savo formą ir suteikia geresnį skonį.
Kiek laiko galima laikyti mišrainę šaldytuve?
Mišrainę rekomenduojama laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3-4 dienas. Svarbu laikyti ją hermetiškai uždarytoje talpoje, kad būtų išvengta oro patekimo, kuris gali sukelti greitesnį ingredientų sugedimą. Tokiu būdu išlaikysite geriausią skonį ir tekstūrą.
Ar galima šaldyti šią mišrainę?
Nors šaldymas yra galimas, rekomenduojame to nedaryti, nes bulvių ir agurkų tekstūra po atšildymo gali tapti gleivėta. Jei vis dėlto nusprendėte šaldyti, naudokite sandarų indą ir užšaldykite mišrainę ne ilgiau kaip 1-2 mėnesius. Prieš vartojimą leiskite atšalti šaldytuve.
Kaip galima pritaikyti šią mišrainę veganiškam ar laktozės netoleruojančiam mitybos planui?
Ši mišrainė jau yra tinkama vegetariška ir veganiška, todėl nerimauti dėl laktozės nereikia. Jei norite, galite papildomai įdėti augalinį jogurtą arba majonezą, kad pagerintumėte tekstūrą ir skonį, tačiau tai nėra būtina. Mūsų receptas jau sukuria puikų balansą tarp skonių ir tekstūrų.
Kokias klaidas reikėtų vengti ruošiant šią mišrainę?
Pagrindinė klaida, kurios reikėtų vengti, yra pervirimas bulvių. Pervirintos bulvės tampa gleivėtos ir praranda formą, kas gali sugadinti mišrainės tekstūrą. Taip pat, nepakankamai marinuoti agurkai gali sumažinti bendrą skonio intensyvumą, todėl įsitikinkite, kad jie yra pakankamai marinuoti prieš naudojant.
Kaip galima patobulinti mišrainės tekstūrą?
Jei norite, kad mišrainė būtų šiek tiek traškesnė, galite pridėti šiek tiek smulkintų riešutų ar sėklų, pavyzdžiui, saulėgrąžų, kurie suteiks puikų kontrastą su minkštomis bulvėmis. Taip pat, galite eksperimentuoti su skirtingų marinuotų daržovių naudojimu, kad gautumėte įvairesnę tekstūrą ir skonį.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 40 g |
| iš jų cukrūs | 5 g |
| Riebalai | 7 g |
| Skaidulos | 4 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 1 mg |
