Recepto Autorius Nekenčiu virtuvės

Moliūginės spurgos

Ingredientai:

    • moliūgas: 500 gramų (supjaustytas ganėtinai nemažais gabaliukais arba 400 gramų moliūgų tyrės)
    • šviežios mielės: 15 gramų (arba 1 arbatinio šaukštelio sausų)
    • cukrus: 2 valgomųjų šaukštų (daugiau nereikia, nes bus gausiai barstome cukraus pudra)
    • miltai: 2,5 stiklinės
    • saulegrąžų aliejus: 1 valgomojo šaukšto
    • aliejus (kepimui)
    • cukraus pudra + cinamonas (apibarstymui)

    Recepto paruošimas:

  1. Iš pradžių moliūgą išverdame pasūdytame vandenyje, nupilame į sietą, gerai nuvarviname bei sutriname iki vientisos masės. Šiek tiek atvėsiname (kad “nenužudyti” mielių).
  2. Tuomet dedame mieles, cukrų, šaukštą aliejaus ir miltus. Gerai išminkome. Jeigu limpa prie rankų, dedame dar miltų. Paliekame maždaug 2 valandas pakilti.
  3. Po to formuojame spurgas bei kepame įkaitintame aliejuje. Iškepusias guldome ant popierinio rankšluosčio. Tada gausiai apibarstome cukraus pudra (sumaišyta su cinamonu, jeigu jį mėsgtate). Mėgaujamės!
  4. Rekomendacija: Daugiau spurgos receptų rasite: Spurgos.