Nekepti kreminio sūrio pyragaičiai su sausainiais
Turinys
Ingredientai
- Oreo sausainiai: 16 (~120 gramų; arba kiti panašūs)
- tirpintas sviestas: 35 gramų
- maskarponės sūris: 150 gramų
- grietinėlė: 150 gramų
- cukraus pudra: 60 gramų
- plakta grietinėlė
- sutrupinti sausainiai
- mėgstamos uogos (aš naudoju bruknes)
Papuošimui:
- 1. Pirmiausia 12 sausainių perskiriame pusiau ir išimame pertepimą nuo sausainio.
- 2. Sausainių pertepimą išplakame su maskarpone iki vientisumo, tada beriame cukraus pudrą.
- 3. Pilame grietinėlę ir plakame iki standumo.
- 4. Likusius keturis sausainius pasmulkiname kiek peiliu ir įmaišome į tešlą.
- 5. Sausainius be kremo sutrupiname ir sumaišome su lydytu sviestu.
- 6. Trupinius plonu sluoksniu paskleidžiame formelėse nuimamais kraštais. Gerai prispaudžiame prie dugno.
- 7. Tuomet supilame kremą.
- 8. Pyragėlius bent kelioms valandoms (galite laikyti iki mėnesio) įdedame į šaldiklį, kad sustingtų.
- 9. Išimame 10 minučių prieš patiekimą iš šaldiklio.
- 10. Papuošiame ir lepinamės!
- 11. Rekomendacija: Daugiau pyragaičių receptų rasite: Pyragaičiai.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip išlaikyti pyragaičių tekstūrą po šaldymo?
Norint išlaikyti pyragaičių tekstūrą po šaldymo, svarbu juos tinkamai supakuoti. Naudokite plastikinį maišelį arba maistinę plėvelę, kad užtikrintumėte, jog pyragaičiai nesugertų drėgmės. Šaldydami, laikykite juos atskirtus, kad nesuliptų. Prieš valgant, leiskite jiems atitirpti šaldytuve – tai padės išlaikyti jų kreminę tekstūrą ir skonį.
Ar galima šiuos pyragaičius pagaminti be laktozės?
Taip, šiuos pyragaičius galima pagaminti be laktozės, naudojant laktozės neturinčius kreminius sūrius. Laktozės neturintys produktai, kaip, pavyzdžiui, kitos alternatyvos, puikiai tinka ir užtikrina, kad pyragaičiai išliktų kreminiai ir skanūs. Nepamirškite patikrinti etikečių, kad įsitikintumėte, jog visi naudojami ingredientai neturi laktozės.
Kaip geriausiai laikyti pyragaičius?
Idealiausia laikyti pyragaičius šaldytuve, uždengtus maistine plėvele arba sandariame inde. Taip jie išliks švieži iki 5 dienų. Jei planuojate juos laikyti ilgiau, rekomenduojame šaldyti. Atminkite, kad ilgalaikis laikymas šaldytuve gali paveikti tekstūrą, todėl geriausia juos suvalgyti per pirmas kelias dienas.
Kokios klaidos turėtų būti vengiamas gaminant pyragaičius?
Viena dažniausių klaidų yra per daug plakimas, kai maišote kreminį sūrį su kitais ingredientais. Per didelis plakimas gali sukelti oro burbuliukus, todėl pyragaičiai gali tapti per daug purūs. Rekomenduojame ingredientus maišyti švelniai, kol tik susijungs, kad išlaikytumėte norimą kreminę tekstūrą.
Kaip tinkamai atšildyti šaldytus pyragaičius?
Šaldytus pyragaičius geriausia atšildyti šaldytuve per naktį. Tai leido jiems atitirpti lėtai ir išvengti tekstūros praradimo. Vengti atitirpimo kambario temperatūroje, nes tai gali sukelti drėgmės susikaupimą ir nepageidaujamą konsistenciją.
Ką daryti, jei pyragaičiai tapo per daug skysti?
Jei pyragaičiai yra per daug skysti, tai gali būti dėl to, kad ingredientai nebuvo pakankamai šaldyti prieš maišant. Rekomenduoju prieš gaminant visus ingredientus, įskaitant kremą, gerai atšaldyti. Jei jau pagaminote pyragaičius ir jie vis tiek skysti, pabandykite juos padėti į šaldytuvą ilgesniam laikui, kad sustingtų.
Kaip pagerinti pyragaičių skonį?
Skonio pagerinimui galite į pyragaičius įmaišyti šiek tiek citrinos ar apelsino žievelės. Šios citrinų rūgštingumo savybės subalansuoja saldumą ir suteikia pyragaičiams gaivumo. Be to, galite pridėti šiek tiek vanilės ekstrakto, kad suteiktumėte gilų ir sodrų skonį, kuris puikiai dera su kreminiu sūriu.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 4 g |
| Angliavandeniai | 30 g |
| iš jų cukrūs | 15 g |
| Riebalai | 9 g |
| Skaidulos | 1 g |
| Natrio | 50 mg |
| Kalcis | 100 mg |
| Geležis | 1 mg |
