Močiutė iš žematijos parodė kokie yra skaniausi kepti vištienos ketvirčiai ! (+ video)
Itin paprastas vištienos receptas, gimęs iš to, kad norėjosi kažko kitaip, neįprastai, ne taip, kaip darau dažniausiai. Būtinai pamėginkite šį naują skonį. :)
Ingredientai
- viščiukai: 1 (svoris - 1,2-1,5 kilogramo)
- svogūnai: 2-3 (vidutinio dydžio)
- adžika: 1 arbatinio šaukštelio su kaupu
- druska
- pipirai
- kvepiantieji pipirai
- malta kalendra: 0,5 arbatinio šaukštelio
- maltas kuminas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- karis: 0,5 arbatinio šaukštelio
- čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio
- raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
- obuolių actas: 1 valgomojo šaukšto
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
Marinatui:
- 1. Pirmiausia viščiuką išplaukite, nusausinkite ir supjaustykite dalimis.
- 2. Marinatas: Svogūnus susmulkinkite elektriniu smulkintuvu arba sutarkuokite ir sumaišykite su kitomis sudedamosiomis dalimis.
- 3. Pasiruoštu mišiniu gerai įtrinkite viščiuko gabaliukus, sudėkite į dubenį ir uždenkite.
- 4. Dėkite į šaldytuvą ir palikite bent per naktį pasimarinuoti.
- 5. Kepimas: Į kepimo skardą/indą dėkite viščiuko gabaliukus, šalia galite (jeigu norisi) pridėti bulvių puselių arba morkų, pabarstytų prieskoniais.
- 6. Užpilkite truputį vandens (maždaug 100-150 mililitrų) ir dėkite kepti į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 40-60 minučių, priklausomai kokio dydžio vištienos gabaliukai.
- 7. Kepimo metu bent vieną kartą viską palaistykite susidariusiu skysčiu.
- 8. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, visą skystį nupilkite ir baikite kepti taip.
- 9. Gaunasi itin skani, sultinga, kvepianti svogūnais ir kuminu, na visiškai kitokia vištiena.
- 10. Labai skanu patiekti su šviežių daržovių salotomis. Skanaus!
- 11. Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.
Recepto paruošimas
Reklama
Patiko? Pasidalink su su visais!
Reklama
