Purios ir minkštos mielinės bandelės su rūkyta šonine

Purios ir minkštos mielinės bandelės su rūkyta šonine
Šių nepaprastai skanių mielinių bandelių receptą su rūkyta šonine aš sužinojau labai seniai dar iš savo močiutės. Šios bandelės gaunasi tikrai fantastiškos: purios, minkštos, kvapnios, šiltos ir taip toliau. Trumpai tariant vertos visų pagyrų. Kai tik jų prikepu, jos mūsų namuose išnyksta akimirksniu, tad kartais kepu iškart iš dvigubos normos.

Ingredientai

    Mieliniai bandelių tešlai:
    • miltai: 500 gramų
    • sausos mielės: 7 gramų
    • pienas: 250 mililitrų
    • kiaušiniai: 1
    • sviestas: 50 gramų
    • cukrus: 50 gramų
    • druska: žiupsnelio
    Įdarui:
    • šalto rūkymo šoninė: 200 gramų
    • svogūnai: 1
    • džiūvėsėliai: 2-3 valgomųjų šaukštų
    • juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • kvapieji pipirai: šiek tiek
    • druska: pagal skonį
    • čiobrelis: šiek tiek
    • aliejus, sviestas
    Paviršiui:
    • kiaušiniai: 1 (plakto)
    • sezamo sėklos

    Recepto paruošimas

  1. 1. Mielinė bandelių tešla: Pirmiausia drungname piene ištirpiname cukrų, suberiame mieles ir jį paliekame ramybėje, kol suputoja. Ilgai laukti neprireiks.
  2. 2. Tada į suputojusį pieną suberiame miltus, druską, įmušame kiaušinį, supilame ištirpintą bei atvėsintą sviestą.
  3. Reklama
  4. 3. Viską išmaišome bei išminkome tešlą. Tešlą minkome maždaug 10-15 minučių, kol tampa tąsi bei nelimpanti prie rankų.
  5. 4. Suminkytą tešlą apdengiame ir padeda į šiltą vietą, kad pakiltų. Manoji tešla iškilo po maždaug 60 sekundžių.
  6. 5. Rūkytos šoninės įdaras: Aliejuje apkepiname smulkiai pjaustytą svogūną.
  7. 6. Tuomet suberiame nedideliais gabaliukais pjaustytą šoninę ir šiek tiek pakepinti. Kadangi šį kartą mano šoninė buvo liesa, aš įdėjau dar ieną šaukštą sviesto.
  8. 7. Suberiame visus prieskonius ir džiūvėsėlius. Beje, pipirų nepagailime. Aštrus įdaras itin tinka prie švelnaus skonio bandelės. Viską gerai išmaišome.
  9. 8. Bandelių formavimas ir kepimas: Pakilusią tešlą išočiojame, kad būtų maždaug vieno centimetro storio ir iš jos apvalia formele išpjauname maždaug 9 centimetrų skersmens apskritimus.
  10. 9. Ant jų dedame įdarą ir formuojame apvalias arba pailgas bandeles, siūlę palikdami apačioje. Šias bandeles suformuoti visai lengva, nes tešla tąsi, elastinga bei visai neplyšta.
  11. 10. Bandeles sudedame į kepimo skardą išklotą kepimo popieriumi, apdengiame maistine plėvele ir dar kartą paliekame kildinti maždaug pusvalandį
  12. 11. Prieš kepdami, bandeles aptepame išplaktu kiaušiniu bei apibarstome sezamo sėklomis.
  13. 12. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių, kol bandelės dailiai apskrunda.
  14. mielinės bandelės su rūkyta šonine
  15. 13. Šios mielinės bandelės itin skanios kol dar šiltos, ką tik iškeptos. Na, o jeigu nepavyko visų iškart suvalgyti - tai nėra bėda. Jas galite tiesiog pašildyti mikrobangėje ir skanauti kitą dieną. Pasilepinam!
  16. mielinės bandelės su šonine
  17. 14. Rekomendacija: Daugiau mielinių bandelių receptų rasite: Mielinės bandelės.
Bao bandelės su traškia vištiena

Įdomus faktas - iš tikrųjų, vadinti šias bandeles “bao bandelėmis“ yra neteisinga, „bao“ reiškia bandelę, taigi tai yra tarsi sakyti „bandelė bandelė“. Šios minkštos ir purios garuose virtos bandelės yra nepaprastai skanios ir universalios, įdarų įvairovė milžiniška - traški vištiena, kiauliena ar j...

(1)
Mielinės cinamoninės bandelės gamintos su kefyru pagal Beatą

Pamenu tą dieną, kai supratau, kad man pagaliau pavyko susidraugauti su mielėmis. Atrodė, kad seniau vis ne taip kažkas pavyksta. Tai dabar tą draugystę su mielėmis tęsiu iki šiol. Šį kartą savo šeimą dar kartą lepinau cinamoninėmis bandelėmis, tik tokiomis kokių dar nebuvau gaminusi. Pirmą kartą sa...

(10)
Bandelės iš sluoksniuotos mielinės tešlos: Obuolių ryšuliukai

Jeigu tik namuose turite obuolių, tai bėkite nusipirkti sluoksniuotos mielinės tešlos, jeigu jos neturite. Atradus šitą receptą, tai nebenoriu net kitaip gaminti. Su vaikais gaminame vien pagal šį receptą. :)

(2)
Minkštos mielinės bandelės su uogiene arba obuoliene keptos keptuvėje

Nerealiai skanios bandelės su uogiene arba obuoliene! Galite rinktis savo mėgstamą uogiene, svarbiausia, kad būtų naudojama tiršta uogiene. Ragaukite šias mielines bandeles šiek tiek atvėsusias, kad nenusidegint karšta uogiene. Man pačiai asmeniškai šios bandelės yra skaniausios su obuoliene, bet va...

(1)
Mielinės bandelės su kakavinėmis juostelėmis

Labai mėgstu šias bandeles. Jos yra labai skanios, be to dauguma ragaujančių jas labai giria dėl jų išvaizdos - jos ant stalo atrodo itin gražiai.Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 2 kepimo skardos bandelių.

(4)
Mielinės bandelės su varške ir kiškio kopūstais (keptos orkaitėje)

Kiškio kopūstai mano virtuvėje atsirado visai netikėtai. Ir net nežinojau ką su jais pagaminti. Viename interneto puslapyje radau šių bandelių receptą. Gavosi labai skanios bandelės su varške. Pats įdaras buvo tobulai saldžiarūgštis. Net labai sunku perteikti tą skonį, reikia pamėginti, kad suprasti...

(1)
Mielinės drėgnos cinamoninės bandelės su kreminio sūrio glaistu

Manau, nėra ką labai daug apie šias bandelės ir pasakoti. Galiu garantuoti, kad šios fantastiškos mielinės drėgnos bandelės su fantastišku glaistu patiks visiems.Ar sunku jas pagaminti? Tikrai ne! Laiko šiek tiek tik atima, kantrybės taip pat, nes reikia išlaukti visus procesus. Bet tikrai verta pal...

(5)
Bandelės su varške ir obuoliais be mielių

Šį receptą radau viename lenkiškame puslapyje. Jame šias bandeles vadina sausainiais, nors man čia į sausainius visai nepanašu, tad aš jas vadinsiu bandelėmis. :) Šios bandelės be mielių yra itin greitai ir paprastai pagaminamos. Galiu teigti, kad tikrai pavyks net visiems virtuvės naujokams pagamin...

(9)
Mini mėsainių (burgerių) bandelės

Idealios, purios sviestinės mini mėsainių (burgerių) bandelės. Jos pavyksta tiesiog tobulai. Kai atradau šį receptą, tokių bandelių niekada nebeperku parduotuvėse, dabar visada gaminu pati. Prie šios gamybos visada mielai prisideda ir vaikai, nes jiems tie maži mėsainiai atrodo itin patraukliai. Gal...

(3)
Bandelės - rageliai su sutirštintu pienu

Tikriausiai minkščiausi rageliai, kokius man pačiai yra tekę išsikepti. Kepiau juos jau du kartus - vienus nesaldžius, su mažiau cukraus, kitus saldžius. Tiek vieni Tiek kiti labai gardūs. Itin patogu iš vakaro užminkyti tešlą, ir ryte jau turėsite ant pusryčių stalo šiltus ir gardžius ragelius.

(3)
Keto mityba: Cinamoninės bandelės

Tikrai labai skanios keto cinamoninės bandelės. Rekomenduoju pamėginti.Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 18 bandelių.

(2)
Sluoksniuotos tešlos bandelės su obuoliais ir varške (2 variantai)

Šios sluoksniuotos tešlos bandeles yra ganėtinai greitai pagaminamos, be didelių sąnaudų, labai gardžios bandelės. Jeigu laukiate užsukant svečių, o pyrago arba sausainių iškepti jau nebespėsite, tai traukite iš šaldymo kameros pakelį bemielės sluoksniuotos tešlos (aš pati visada namie turiu nusipir...

(3)