Recepto Autorius Skaniausi

Pyragas "Bičių korys" (su varške)
Tai labai gardžios bandelės su varškės įdaru, kurios yra iškeptos kaip pyragas, o jis gaunasi labai panašus į bičių korį.

Ingredientai

    • pienas: 180 mililitrų
    • sausos mielės: 15 gramų
    • druska: žiupsnelio
    • cukrus: 120 gramų
    • miltai: 280 gramų
    • aliejus: 1,5 šaukšto
    • kefyras: 1 šaukšto
    • varškė: 250 gramų
    • kiaušiniai: 1 (+ 1 baltymo)
    • sezamo sėklos
    • vanduo: 100 mililitrų
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia šiltame piene ištirpiname mieles, pora šaukštų cukraus ir žiupsnelį druskos.
  2. 2. Kai jau pakils "mielių kepurė", įmaišome aliejų, kefyrą ir nusijotus miltus. Pridengiame ir paliekame "ilsėtis" šiltoje vietoje.
  3. pyrago bičių korys tešla
  4. 3. Tešlos kiekis turi padidėti maždaug tris kartus.
  5. 4. Po to pakilusią tešlą dedame ant miltais pabarstyto stalo.
  6. 5. Padaliname tešlą į 24 dalis.
  7. pyrago bičių korys tešla padalinta į 24 dalis
    Reklama
  8. 6. Kiekvieną dalį iškočiojame ir į centrą dedame po šaukštą varškės įdaro (varškė, kiaušinis, cukraus pagal skonį. Jeigu mėgstate ir norisi, galima įmaišyti razinų).
  9. tešla su varškės įdaru
  10. 7. Formuojame "pagrandukus" - rutuliukus.
  11. suformuotas bandelių pyragas
    Reklama
  12. 8. "Pagrandukus" dedame į aliejumi pateptą kepimo formą ir paliekame maždaug 20 minučių.
  13. 9. Po to patepame kiaušinio baltymo plakiniu ir pabarstome sezamo sėklomis.
  14. pyragas pateptas kiaušinio baltymu ir pabarstytas sezamo sėklomis
  15. 10. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
  16. Pyragas "Bičių korys" (su varške)
  17. 11. Kepame orkaitėje maždaug 25-30 minučių.
  18. 12. Sirupas: 100 gramų cukraus sumaišome su vandeniu, puodelį dedame ant ugnies ir verdame maždaug 10 minučių.
  19. sirupas pyragui bičių korys
    Reklama
  20. 13. Kai jau baigsis kepimo laikas, pyragą užpilame sirupu ir dedame į orkaitę dar maždaug 5-10 minučių (ganėtinai sunku pasakyti tikslų kepimo laiką, nes jis priklauso nuo orkaitės ypatumų). Lepinamės dar šiltu arba jau atvėsusiu!
  21. bičių korys pyragas
  22. 14. Rekomendacija: Daugiau pyragų receptų rasite: Pyragai.
Reklama