Savaitgalio pyragas arba tiesiog mielinis pyragas

Recepto Autorius Taip norėjau

Savaitgalio pyragas arba tiesiog mielinis pyragas
Tai tikrai puikaus mielinio pyrago receptas. Visai nedaug ingredientų, o viskas pavyksta tiesiog tobulai. Iš šios tešlos aš nusprendžiau pagaminti du variantus. Vieną ištepiau su uogiene, o kitą pagaminau su razinomis. Bet jis labai skanus ir be jokio įdaro. Tikrai nebūtų gėda jį patiekti ir per įvairiausias šventes. Prie kavos ar arbatos puodelio "sueina" idealiai. :)

Ingredientai

    • miltai: 1 kilogramo
    • margarinas: 150 gramų
    • pienas: 500 mililitrų
    • cukrus: 6 valgomųjų šaukštų
    • kiaušiniai: 2
    • druska: žiupsnelio
    • šviežios mielės: 50 gramų

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių mieles ištrinkite su keliais arbatiniais šaukšteliais cukraus, supilkite į šiltą pieną, išmaišykite bei padėkite šiltai.
  2. 2. Tada miltus išsijokite į didelį dubenį, padarykite jame duobutę, pilkite ištirpintą pravėsusį margariną, išplaktus kiaušinius ir druską. Piene su mielėmis (turi atsirast burbuliukų) ištirpinkite cukrų bei taipogi supilkite į miltus.
  3. Reklama
  4. 3. Rankomis pradėkite maišyti, paskui minkykite, kol tešla taps vientisa, glotni ir nelimpanti prie rankų.
  5. 4. Tuomet į saują įsipilkite aliejaus bei taip pat įminkykite į tešlą.
  6. 5. Padarykite gražų rutulį, apdenkite drobiniu rankšluosčiu bei dėkite šiltai, kad pakiltų.
  7. 6. Paskui pakilusią tešlą po truputį vietomis spausdamos nuleiskite bei perminkykite.
  8. nuleista mielinė tešla
  9. 7. Tuomet vėl dėkite šiltai, kad pakiltų. Kai jau tešla pakyla antrą kartą galite daryti pyragus.
  10. pakildinta mielinė tešla
  11. 8. Galite ją dėti kepti jau tokią, tik aptepti kiaušiniu. Aš šį kartą dariau du skirtingus.
  12. 9. Trečdalį tešlos iškočiojau, ištepiau vyšnių uogiene bei susukau į vyniotinį. Į kita tešlos dalį įminkiau po saują razinų, džiovintų spanguolių bei kelis šaukštelius apelsino žievelių, suformavau pailgą pyragą.
  13. 10. Pyragą bei vyniotinį dėjau į miltais pabarstytą kepimo indą bei palikau pakilti.
  14. 11. Pakilusius ištepiau kiaušinio tryniu, sumaišytu su vienu šaukštu pieno bei dėjau kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepė maždaug 45-60 minučių.
  15. iškepti mieliniai pyragai su uogiene ir razinomis
  16. 12. Iškepusius pyragus aptepkite pasaldintu vandeniu (tik ištrauktus). Po kelių minučių imkite peilį, pjaukite, pilamės į stiklinę pieno bei galima lepintis!
  17. mielinis pyragas su uogiene ir razinomis
  18. 13. Rekomendacija: Daugiau mielinių pyragų receptų rasite: Mieliniai pyragai.