Skanus padažas balandėliams

Skanus padažas balandėliams
Tikriausiai daugelis mėgsta balandėlius ir žino kaip skaniai juos paruošti. Tačiau šio mano patiekalo esmė yra padažas prie balandėlių, kuris man labai patinka. Taigi, dabar papasakosiu kaip aš viską ruošiu iš eilės.

Ingredientai

    • kopūstų galvos: 1
    • jautienos faršas maišytas su kiaulienos faršu: 450 gramų
    • ryžiai: 60 gramų
    • morkos: 1
    • svogūnai: 0,5
    • kiaušiniai: 1
    • druska
    • malti pipirai
    • pipirai grūdeliai
    • malta paprika
    • džiovinti krapai
    • džiovintos petražolės
    • vištienos sultinio kubeliai: 0,5
    • sviestas: 50 gramų
    • lauro lapai: 1
    • rozmarinas: 1 šakelės
    Padažui prie balandėlių:
    • sviestas: 50 gramų
    • miltai: 2 valgomųjų šaukštų
    • pomidorų padažas: 4 valgomųjų šaukštų
    • grietinė: 4 valgomųjų šaukštų
    • vorčesterio padažas: 1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia kopūsto kotą, įpjaudami šiek tiek į jo vidurį, išpjaukite ir išmeskite, o gerąją dalį dėkite į didelį puodą, apipilkite verdančiu vandeniu, kad apsemtų ir virkite nupjaunant lapus po vieną.
  2. 2. Faršą išmaišykite su ryžiais, kiaušiniu ir visais sausais prieskoniais.
  3. Reklama
  4. 3. Keptuvėje ant sviesto pakepinkite sutarkuotą morką ir susmulkintą svogūną.
  5. 4. O kol jie kepa, apvirtų kopūsto lapų kietąją dalį išpjaukite trikampiu, iš faršo suformuokite kotletukus, juos vyniokite į lapus ir galus užlankstykite į apačią.
  6. balandėliai
  7. 5. Balandėlius dėkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, kad vos apsemtų, ant viršaus sudėkite keptuvės turinį su svogūnais ir morkomis, įtrupinkite sultinio kubelį, įmeskite lauro lapelį, rozmarino šakelę ir pipirus. Virkite maždaug pusvalandį.
  8. 6. Padažo gamyba: Ištirpinkite sviestą, į jį dėkite miltus, išmaišykite, kad susidarytų košelė.
  9. 7. Nuvirusį balandėlių sultinį pilkite tiesiai į keptuvę su sviestu ir miltais ir gerai išmaišykite, kad nebūtų gumuliukų.
  10. 8. Kai jau padažas ima tirštėti, keptuvę nuimkite nuo kaitros ir pilkite likusius ingredientus: grietinėlę, vorčesterio padažą, pomidorų padažą ir grietinę. Išmaišykite padažą ir pilkite į puodą su balandėliais. Troškinkite dar maždaug 15 ar 20 minučių. Patiekite ir skanaukite!
  11. 9. Rekomendacija: Daugiau balandėlių receptų receptų rasite: Balandėliai.

Onutė

Padažas su miltais, todėl manau, kad troškinant 15 min. balandėliai prisvils, šiaip niekuo neypatingas padažas. Ryžius į faršą dedu užvirtus, balandėlius silpnai apkepu, o dėl skonio nesiginčijama.
Atsakyti

Oksana

Kam dar išvirtus ryžius deti nesuprantu? Po to dar virti 😃
Jautienos kukuliukai su kario ir kokosų pieno padažu

Dar toks variantas, kai ganėtinai įprastus mėsos kukulius galima patiekti visai ne kasdieniškai, o su daug įdomesniu padažu. Šitaip rezultatas pranoks visus lūkesčius.

(10)
Greiti pyragėliai su mėsa arba beveik kibinai

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 12 nuostabių pyragėlių su mėsa (aš rinkausi kiaulieną, bet puikiai tinka ir jautiena arba aviena)

(55)
Kiaulienos maltiniai (suktinukai) su džiovintų slyvų įdaru orkaitėje

Tokie kiaulienos maltiniai (suktinukai) su džiovintomis slyvomis, paruošti orkaitėje yra mano tikras atradimas. Paruošti juos tikrai nėra sudėtinga, o skani vakarienė būna garantuota. Dabar noriu pasidalinti šiuo labai geru receptu su Jumis. Esu tikra, kad gaminsite ne vieną ir ne du kartus. Einame...

(5)
Paprastas maltos mėsos čili troškinys su konservuotais pomidorais, pupelėmis ir sūriu

Man asmeniškai tai labai skanus, nors ir paprastai pagaminamas čili troškinys su faršu, konservuotais pomidorais, konservuotomis pupelėmis, paprikomis ir sūriu. Aš įprastai jį stengiuosi gaminti su jautiena, nes man tai skaniausia malta mėsa, bet tikrai galite rinktis ir kiaulieną.Tokį čili troškinį...

(21)
"Čigoniški" kotletai: sultingumu pranoksta daugelį iki šiol išbandytų receptų

Labai sunku pasakyti, ar šie kotletai iš tiesų yra pasiskolinti iš romų virtuvės, ar jis pavadintas taip būtent dėl to, kad yra lygiai toks pat išskirtinis, kaip ir šios klajojančios tautos gyvenimas.Na bet tai nėra svarbiausia, tokie sultingi mėsos kotletai pranoksta daugelį iki šiol išmėgintų kotl...

(6)
Šniceliai su balta duona ir padažu (kaip valgykloje!)

Šnicelio pagaminimas tikrai nėra labai sudėtingas, beveik kaip gaminant mums įprastus kotletus, tik gal dar kiek greitesnis. Tikriausiai perskaitę receptą nustebsite, kodėl pasirinkau trijų rūšių faršą, bet jeigu atvirai, toks faršų miksas suteikia šniceliui itin fantastišką skonį. Žinoma, idealiai...

(30)
Vištienos kotletai su sūrio įdaru

Kotletai tikriausiai vienas mylimiausių mano patiekalų. Nors, kai augau, namuose kotletai visada buvo gaminami pagal vieną receptą - kiaulienos kotletai traškia plutele. Jei nesate jų bandę tikrai rekomenduoju pamėginti. Taip pat labai svarbus dalykas ką noriu paminėti kalbant apie kotletų gamybą. N...

(142)
Metų atradimas: Kotletai su moliūgu

Seniau virdavau įvairias sriubas su moliūgais, pyragus kepdavau ar net sultis spausdavau. Pirmą kartą pabandžiau iškepti kotletus su šiuo ingredientu. Galiu pasakyti, kad man tai metų atradimas, kotletai pavyko puikiai, labai labai skanūs.

(9)
Ypatingai skanios įdarytos paprikos su jautienos faršu ir rudaisiais ryžiais

Įdarytos paprikos su faršu, sūriu ir ryžiais yra vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų. Šį kartą nusprendžiau jas pagaminti su rudaisiais ryžiais. Juos, žinoma, galite pakeisti į įprastinus arba naudoti kitas kruopas: bolivines balandas, bulgurą ar panašiai. Tačiau paragavusi, galiu pasakyti, kad j...

(2)
Virti makaronai su kiaulienos faršu, morkomis ir cukinijomis

Daugybės laiko ir pastangų gaminant šį makaronų patiekalą neprireiks. Morkos ir cukinijos priduos papildomo sotumo. Tai tikrai nuostabus būdas paruošti virtus makaronus su malta mėsa ir daržovėmis. Jūs tik pamėginkite! ;)Aš šį kartą gamindama pasirinkau gaminti su spagečiais ir kiaulienos faršu. Žin...

(2)
Kesadilijos su malta mėsa ir daržovėmis

Labai skanios bei ganėtinai greitai pagaminamos kesadilijos, kurios tikrai užkariaus Jūsų šeimos širdis bei skrandžius. Idealus patiekalas, kuriame galima panaudoti visas mėgiamas daržoves, kurias šiuo metu turite namuose. Išmėginkite, nenusivilsite! :)

(2)
Mėsos kukuliai su feta pomidorų padaže

Tai tikras angliškai vadinamas comfort food, ganėtinai lengvai pagaminamas patiekalas. Gal daugelio ir niekuo nenustebinsiu su šiuo mėsos kukulių receptu, bet kartas nuo karto tikrai praverčia idėja lengviems ir labai skaniems pietums. Nors ir užima šiek tiek laukimo, kol troškinasi, bet pats pagami...

(2)
Baklažanai su ėrienos faršu ir kedro riešutais

Vieną gražią dieną susiskambinom su sese. Kalbėjom kalbėjom.. Kol ji po kelių akimirkų pasakė: "Negaliu patikėt kaip skanu!". Pasirodo ji buvo ką tik atradusi baklažanų su ėrienos faršu ir cinamonu receptą. Tą pačią dieną pasidalino juo su manimi ir sakė būtinai pabandyti. Na ir štai, mano pirmasis...

(1)
Indiški kukuliai iš mėsos faršo

Paįvairiname sau jau įprastus mėsos kukulius nuostabiais indiškais prieskoniais! Gausime visiškai naują ir netikėtą skonį. Gaunasi labai skaniai, o dar patiekiame kukulius su mangų čatniu bei basmati ryžiais, patiekalas bus tarsi restorane.

(5)