Recepto Autorius Su karamele

Šokoladiniai keksiukai su rududu kremu
Tie kas paragavo šių keksiukų labai gyrė jų skonį ir sakė "oho, kokie tobuli!". Bet labai įdomu tai, kad gamyba jų yra ganėtinai paprasta, todėl tikrai jokių ypatingų gebėjimų nereikia, o ir šis kremas tikriausiai apskritai yra lengviausiai ir greičiausiai pagaminamas iš visų kremų. 

Ingredientai:

    • kiaušiniai: 2
    • cukrus: ~120-150 gramų
    • kefyras: 100 mililitrų
    • aliejus: 80 mililitrų
    • miltai: 160 gramų
    • kakava: 20 gramų
    • druska: žiupsnelio
    • kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
    Kremui:
    • grietinėlės sūris: 200 gramų (pvz.: "Philadelphia", bet tinka ir maskarponė)
    • virtas kondensuotas pienas "Rududu": 150 gramų

    Recepto paruošimas:

  1. Tešla: Kiaušinius gerai išplakite kartu su cukrumi (man pačiai tai patogiausia daryti pailgame siauresniame inde, kaip kad būna komplekte prie trintuvo - šitaip plakinys nesitaško į šalis).
  2. Tuomet supilkite kefyrą, aliejų, vėl išplakite arba gerai išmaišykite.
  3. Kitame inde sumaišykite sausus ingredientus: miltus, kakavą, druską bei kepimo miltelius.
  4. Po to sumaišykite abi mases į vieną, kol tešla taps vientisa.
  5. Tešlą paskirstykite į keksiukų formeles (silikonines arba padengtas popierinėmis formelėmis). Dėkite maždaug po gerą šaukštą (kad iki viršaus dar liktų maždaug vienas centimetras, nes tešla dar kils kepdama).
  6. Kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių.
  7. Kremas: Rududu geriau išimame iš šaldytuvo iš anksto, kad šis būtų minkštesnis. Sudėkite į vieną indą grietinėlės sūrį ir rududu bei išsukite iki vientisos masės.
  8. Galite kremą užtepti arba išspausti ant kiek pravėsusių keksiukų ir lepintis! Skanaus!
  9. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių keksiukų receptų rasite: Šokoladiniai keksiukai.
Šokoladiniai keksiukai su rududu kremu