Sūrio bandelės

Ingredientai

• 1/3 stiklinės kvietinių miltų,
• 1/2 stiklinės vandens,
• 3 šaukšteliai krakmolo,
• 2 kiaušiniai,
• šaukštas ir dar šaukštelis sviesto,
• 100 g tarkuoto kieto sūrio,
• po žiupsnelį druskos, maltų raudonųjų pipirų.
Įdarui:
• 200 g tarkuoto fermentinio sūrio,
• 150 g majonezo,
• 100 g smulkinto rūkyto kumpio,
• 2 šaukštai kedrų riešutų branduolių,
• žiupsnelis aitriųjų pipirų miltelių,
• šaukštas smulkintų petražolių,
• po 3 šaukštus smulkintų saldžiųjų paprikų ir šviežių žalumynų.

Recepto paruošimas

1. 1. Į pasūdytą verdantį vandenį įdėkite šaukštą sviesto, suberkite miltus su krakmolu, po to dar pavirkite apie 2 min. Į pravėsusią masę įmuškite kiaušinį, suberkite sūrį, pagardinkite pipirais ir plakite, kol pasidarys tąsi. Sudėliokite nedidelius tešlos gumulėlius ant sviestu išteptos kepimo skardos ir kepkite 10 min iki 210 laipsnių C įkaitintoje orkaitėje, po to 10 min. - vėsiau.
2. 2. Įdaras: sumaišykite sūrį, majonezą, kumpį, žalumynus, riešutus ir pagardinkite aitriosiomis paprikomis. Ataušusias bandeles įpjaukite ir prikimškite įdaro. Papuoškite stambiais saldžiųjų paprikų griežinėliais ir šviežiais žalumynais.
Reklama