Sūrio bandelės
Turinys
Ingredientai
- 1/3 stiklinės kvietinių miltų,
- 1/2 stiklinės vandens,
- 3 šaukšteliai krakmolo,
- 2 kiaušiniai,
- šaukštas ir dar šaukštelis sviesto,
- 100 g tarkuoto kieto sūrio,
- po žiupsnelį druskos, maltų raudonųjų pipirų.
- 200 g tarkuoto fermentinio sūrio,
- 150 g majonezo,
- 100 g smulkinto rūkyto kumpio,
- 2 šaukštai kedrų riešutų branduolių,
- žiupsnelis aitriųjų pipirų miltelių,
- šaukštas smulkintų petražolių,
- po 3 šaukštus smulkintų saldžiųjų paprikų ir šviežių žalumynų.
- 1. Į pasūdytą verdantį vandenį įdėkite šaukštą sviesto, suberkite miltus su krakmolu, po to dar pavirkite apie 2 min. Į pravėsusią masę įmuškite kiaušinį, suberkite sūrį, pagardinkite pipirais ir plakite, kol pasidarys tąsi. Sudėliokite nedidelius tešlos gumulėlius ant sviestu išteptos kepimo skardos ir kepkite 10 min iki 210 laipsnių C įkaitintoje orkaitėje, po to 10 min. - vėsiau.
- 2. Įdaras: sumaišykite sūrį, majonezą, kumpį, žalumynus, riešutus ir pagardinkite aitriosiomis paprikomis. Ataušusias bandeles įpjaukite ir prikimškite įdaro. Papuoškite stambiais saldžiųjų paprikų griežinėliais ir šviežiais žalumynais.
Recepto paruošimas
