Sūrio ir varškės užtepėlė su baklažanais ir grietinėle

Sūrio ir varškės užtepėlė su baklažanais ir grietinėle
Ar jau kada esu minėjusi, kad įvairiausių užkandžių man per daug nebūna? Aš su jais galiu eksperimentuoti ir eksperimentuoti. Kai kurie eksperimentai pasiteisina, o kai kurie keliauja į šiukšliadėžę. Šį kartą užsinorėjau paeksperimentuoti su ožkos pieno sūriu ir pasiruošti skanią užtepėlę. Galiu pasakyti, kad eksperimentas labai pasiteisino, nes užtepėlė buvo tiesiog "nušluota" nuo stalo. O tai didžiulis pagyrimas man. Tad dalinuosi savo naujai atrastu ir jau pamiltu receptu. :)

Ingredientai

    • ožkų pieno sūrio: 150 gramų
    • tepamo varškės sūrelio: 150 gramų
    • baklažanų: 1
    • česnako: 2 skiltelių
    • plakamosios grietinėlės: 60 mililitrų
    • sezamų aliejaus: 1 valgomojo šaukšto
    • petražolių: kelių šviežių šakelių
    • druskos: žiupsnelio
    • juodųjų pipirų: žiupsnelio
    • čiobrelių: žiupsnelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia grietinėlę gerai atšaldome ir išplakame iki standžių putų.
  2. 2. Tada baklažaną padaliname į keturias dalis, patroškiname garuose, nugremžiame odelę ir susmulkiname minkštimą.
  3. Reklama
  4. 3. Tuomet česnako skilteles nulupame, sukapojame, pakepiname šaukšte aliejaus, sumetame susmulkintus baklažanus ir trumpai apkepame.
  5. 4. Kai jau baklažanai baigs kepti, juos pagal savo skonį pasūdome, pagardiname susmulkintais čiobreliais, maltais juodaisiais pipirais, atvėsiname ir sukrečiame į plakimo indą.
  6. 5. Ten pat krečiame tepamąjį varškės sūrelį, susmulkintą ožkų pieno sūrį, viską išplakame elektriniu plakikliu.
  7. 6. Į paruoštą masę atsargiai įmaišome plaktą grietinėlę - užtepėlė šitaip gausis puresnė.
  8. 7. Paruoštą užtepėlę atvėsiname ir tepame ant paskrudintos baltos duonos riekelės. Skanaujame!
  9. 8. Rekomendacija: Daugiau užtepėlių receptų rasite: Užtepėlės.
Traškūs kalmarų žiedai su padažu

Tiems kas mėgsta jūros gėrybes, tokie skrudinti kalmarų žiedai nuostabus pasirinkimas vakarėliui su draugams. Traškūs kalmarų žiedai su skaniu padažu niekada nepalieka abejingų. :)

(10)
Sluoksniuotos tešlos bandelės su dešrele ir padažu

Tokios bandelės su dešrelėmis ir nuostabiu padažu gali būti puikus užkandis draugų vakarėliams arba pakramsnoti vakarais bežiūrint serialą ar tiesiog filmą. Kai draugės paragavo per vieną vakarėlį, tai visos paprašė recepto ir nepatikėjo, kad taip lengva jas pagaminti. ;)Iš nurodyto ingredientų kiek...

(3)
Raudono ikrai vieno kąsnio krepšeliuose - užkandis prie šampano arba balto muskatinio vyno

Gurmanai tikrai su manimi sutiks, kad lašišos ikrai yra itin turtingi ne tik savo fantastiška spalva, bet ir švelniai sūrstelėjusiu skoniu, tarp dantų sprogstančių burbuliukų tekstūra. Gaminant patiekalus ar užkandžius su ikrais svarbiausia yra neužgožti jų kitais stipriais skoniais. Baltas tepamas...

(4)
Kepta - gruzdinta burata su paprikų padažu

Traški kepta - gruzdinta burata su nuostabiu paprikų padažu yra nuostabus patiekalas, kurį turėtų išmėginti kiekvienas. Mėginkite, gaminkite ir skanaukite šį tobulą patiekalą. Labai rekomenduoju! :)

(1)
Tortilijos trapučiai su žąsienos paštetu, kreminiu sūriu ir karnišonais

Laukiate užsukančių svečių? Šis gardus trapučių užkandis su paštetu privalo turi atsidurti ant vaišių stalo. Gaminant svarbu pasirinkti kokybišką paštetą. Šį kartą aš rekomenduoju žąsienos paštetą, kuris manęs dar nei karto nenuvylė.

(1)
Veganiškas meksikietiškas dubuo su tofu ir tortilijų traškučiais

Pastaruoju metu visiškai nebegaliu išgyventi be meksikietiškos virtuvės elementų: tortilijų, juodųjų pupelių, kukurūzų, salsos ir panašių dalykų. Todėl šį kartą, gyvendama geromis nuotaikomis, pasigaminau itin smagų, ryškiaspalvį bowl’ą, kuriame dera ir "rimtas" (troškinys, tofu) bei "savaitgalinis"...

(1)
Greita užtepėlė su rūkyta skumbre ir ikrais

Tai labai nuostabus variantas paįvairinti Jūsų užkandžių stalą, ypač patiks tiems, kurie yra dideli žuvies mėgėjai. Šią užtepėlę tikrai greitai ir lengvai pagaminsite. ;)

(6)
Keptos šparaginės pupelės su šonine

Turiu Jums prisipažinti, kad keptos šparaginės pupelės su šonine, man yra vienas pačių skaniausių užkandžių, kuriuos kada esu gaminusi. Jų paruošimas itin paprastas. Pirmiausia jas apvirsime, o po to apkepsime su rūkyta šonine. Prireiks vos 3 ingredientų, įskaitant druską, kad užkandis būtų paruošta...

(6)
Lavašo suktinukas su vištiena

Tikriausiai tai vienas nuostabiausių užkandžių iš lavašo su vištiena, kuris greitai dingsta nuo stalo ir daugumai tinka.

(6)
Švieži summer rolls su krevetėmis ir daržovėmis

Tai nuostabus ir visai naujas užkandis mūsų šeimoje virtuvėje. Ganėtinai seniai vis dairiausi ir norėjau pagaminti spring rolls, tik vis atidėliodavau, nes buvau šventai įsitikinusi, kad tai užima labai daug laiko ir sunkiai gaminasi, bet aš tikrai klydau. Nuo šiol daug dažniau šie užkandžių ritinėl...

(1)
Sūrio užkandis su vynuogėmis

Laikui einant vis pabandyti naujų skonio derinių, todėl mano dėmesį patraukė visai netyčia pamatyti užkandžiai-rutuliukai. Pabandžiau juos pagaminti - pagaminimas tikrai nėra sudėtingas, ant stalo atrodo nuostabiai ir yra tikrai skanūs. Nuo šiol jie dažniau papuoš mūsų nekasdieninį stalą. Proporcijo...

(15)
Parmezano ir mocarelos pikantiški sūrio rutuliukai (spurgos) su džiūvėsėliais

Namie pagamintos sūrio spurgos (rutuliukai) tikriausiai nėra pats geriausias maistas jūsų figūrai, bet kartas nuo karto juk taip norisi palepinti save ir visą savo šeimą!Tokio užkandžio didžiausias privalumas yra tas, kad jis gana greit ir lengvai paruošiamas. O tos visos minimalios įdėtos pastangos...

(2)
Bruschetta - brusketos su silke, mango ir avokadu

Tokius užkandžius jau dabar galiu pavadinti tikru metų atradimu. Niekada nebūčiau net pagalvojusi, kad silkė taip gerai "draugauja" su avokadais, mangais bei mango sultimis. Sujungus šiuos skonius į vieną įvyksta kažkas nuostabaus. Gaunasi tobula sūrumo ir saldumo kombinacija. Privalote pasigaminti...

(3)
Nesaldūs užkandiniai pyragėliai su faršu

Aš ir mano šeima tokius nesaldžius užkandinius pyragėlius mėgstame dėl dviejų labai paprastų priežasčių. Pirmiausia jie yra labai skanūs, o antra jie yra itin patogūs. Turiu omenyje, juos lengva transportuoti, galima įsidėti tiek į darbą, tiek keliaujant į gamtą pasibūti prie ežero. Tada nereikia pi...

(1)
Varškės užtepėlė su ridikėliais ir agurkais

Kuo toliau, tuo labiau aš galvoju, kad varškę galiu valgyti praktiškai su bet kuo. Ši mano varškės užtepėlė, ruošta su agurkais ir ridikėliais, yra tinkama tiek į gamtą piknikui, tiek vaišių stalui, tiek lauknešėliui į darbą.Kai pirmą kartą jos paragavau pas savo giminaitę, tai iškart pamilau šią už...

(2)