Recepto Autorius Samčio užrašai

Traškūs Škotiški kiaušiniai su kiaulienos faršu
Šį kartą pamėginau škotiškus kiaušinius pagaminti naujai, kad išorė būtų kuo traškesnė. Jeigu nebežinote ką pasigaminti iš faršo, tai šis pasirinkimas labai geras. :) Mano šeima sakė, kad seniai tokios skanios vakarienės nebuvo.

Ingredientai

    • kiaušiniai: 7
    • petražolės: 1 pundelio
    • čiobrelis: 2 šakelių
    • kiaulienos faršas: 500 gramų
    • miltai: 2 šaukštų
    • druska: žiupsnelio
    • malti pipirai: žiupsnelio
    • kiaulienos prieskoniai: pagal skonį
    • panko džiūvėsėliai: 350 gramų
    • aliejus

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia 5 kiaušinius išvirkite pagal savo poreikį (jeigu mėgstate skystesnius, verdame 3,5 minutės, jeigu kietesnius - tai maždaug 5 minutes).
  2. 2. Išvirusius kiaušinius sudedame į ledinį vandenį.
  3. Reklama
  4. 3. Kol kiaušiniai vėsta vandenyje, susismulkinkite petražoles ir čiobrelių lapelius.
  5. 4. Tada į dubenį dėkite kiaulienos faršą, susmulkintas žoleles, prieskonius ir gerai išmaišykite.
  6. 5. Padalinkite faršą į penkias lygias dalis.
  7. 6. Tuomet nulupkite kiaušinius.
  8. nulupami virti kiaušiniai
  9. 7. Iš faršo formuokite blyną, į centrą dėkite vieną kiaušinį ir suformuokite apvalų kamuoliuką. Šitaip padarykite su visais kiaušiniais.
  10. 8. Į skirtingas lėkštes suberkite miltus bei džiuvėlėlius, bei plaktus 2 kiaušinius.
  11. 9. Tada suformuotą kamuoliuką pavoliokite miltuose, plaktame kiaušinyje ir po to džiūvesėliuose.
  12. 10. Prikaistuvyje įkaitinkite aliejų ir dėkite pasiruoštus kamuoliukus. Virkite vis pavartydami, kol apskrunda bei faršas iškepa. Tai užtrunka maždaug 8 minutes.
  13. 11. Iškepusius kamuoliukus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų nereikalingą aliejaus perteklių.
  14. 12. Labai skanu patiekti su įvairiausiomis salotomis. Skanaus!
  15. 13. Rekomendacija: Daugiau receptų iš faršo rasite: Faršo patiekalai.