Recepto Autorius Andželikos virtuvėlė

Bulvių apkepas su faršu ir pievagrybiais
Nurodyti ingredientų kiekiai yra 24-26 centimetrų skersmens formai.

Ingredientai

    • bulvės: 10 (vid. dydžio)
    • kiaušiniai: 2
    • faršas: 500 gramų (jautiena ir/ar kiauliena)
    • pievagrybiai: 200 gramų
    • morkos: 2
    • svogūnai: 1
    • grietinė: 2-3 valgomųjų šaukštų
    • druska
    • pipirai
    • smulkintos petražolės
    • aliejus (kepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Patarimas prieš gaminant: Kad patiekalas pavyktų skanesnis, faršą susimalame patys, nes su pirktiniu rezultatas nebūna toks geras.
  2. malamas kiaulienos ir jautienos faršas
  3. 2. Iš pradžių faršą apkepame keptuvėje su prieskoniais (aš kepu be aliejaus), prieš pabaigą įmaišome 1-2 valgomuosius šaukštus grietinės, susmulkintų petražolių bei dar šiek tiek patroškiname. Suberiame į dubenį bei padedame į šalį.
  4. Reklama
  5. 3. Tuomet morkas nuskutame, sutarkuojame stambios tarkos pagalba, svogūną supjaustome bei apkepame kartu su morkomis, kol suminkštės.
  6. 4. Apibarstome druska bei pipirais.
  7. 5. Tada kitoje keptuvėje šiek tiek apkepame supjaustytus pievagrybius, taip pat apibarstome druska bei pipirais, įmaišome 1 valgomąjį šaukštą grietinės.
  8. 6. Po to bulves nuskutame.
  9. nuskutamos bulvės
  10. 7. Sutarkuojame bulves stambios tarkos pagalba, šiek tiek nusunkiame rankomis, įmušame kiaušinius, beriame druską, pipirus ir išmaišome.
  11. 8. Formą išklojame su kepimo popieriumi, sudedame pusę bulvių masės, ant jos – faršą, paskui dedame morkų ir svogūnų sluoksnį, ant jo – pievagrybius.
  12. 9. Pabaigoje suberiame likusias sutarkuotas bulves.
  13. 10. Kepame iki 180-190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 65-75 minutes. Patiekiiame su salotomis arba grietine. Skanaujame!
  14. 11. Rekomendacija: Daugiau bulvių apkepų receptų rasite: Bulvių apkepai.

Samanta

Mano vyras be bulvių neišgyventų. Taigi, dažnai tenka pasukti galvą ką naujo iš jų pagaminti. Sugundė šis receptas ir nieko nelaukusi puoliau gaminti. Ir žinot ką? Geriau būčiau negaminus, nes dabar neatstoja ir vis zyzena, kad iškepčiau. Tikrai skanus patiekalas ir pamalonins kiekvieno bulvių mylėtojo gomurį.
Atsakyti

Zita Leonavičienė

Gera įdėja savaitgalio pietums😉.
Atsakyti

Kristina

Labai skanus apkepas. Gaminu jau ne pirma karta. 👍
Atsakyti