Mišrainė - salotos su konservuota krabų mėsa
Turinys
Ingredientai
- 1. Pirmiausia kiaušinius kietai išvirkite.
- 2. Salotų lapus supjaustykite, porą didesnių atidėkite serviravimui.
- 3. Tada susmulkinkite svogūnų laiškus, agurkus, virtus kiaušinius, įmaišykite nusunktą krabų mėsą ir susmulkintas salotas.
- 4. Tuomet pašlakstykite trupučiu citrinos sulčių.
- 5. Iš majonezo, krienų, sojos padažo ir čili pipirų suplakite užpilą ir su juo užmaišykite salotas.
- 6. Į lėkštę dėkite salotos lapą (kaip dubenėlį) ir jį prikraukite krabų salotų.
- 7. Patiekite ir skanaukite! :)
Recepto paruošimas
DUK
Kaip paruošti mišrainę, kad ji būtų kuo skanesnė?
Rekomenduoju pirmiausia tinkamai paruošti daržoves. Morkas ir agurkus supjaustykite nedideliais kubeliais, kad visi ingredientai gerai susimaišytų ir skoniai tolygiai pasiskirstytų. Taip pat, jei naudojate konservuotą krabų mėsą, įsitikinkite, kad ji yra šviežia ir gerai nusausinta. Tai padės išvengti per daug skysčio mišrainėje, kas gali paveikti tekstūrą.
Ar mišrainė tinka žmonėms, laikantiems dietą be laktozės?
Taip, ši mišrainė natūraliai yra be laktozės, nes joje nėra pieno produktų. Vis dėlto, jei norite būti visiškai tikri, kad jūsų ingredientai yra be laktozės, pasirinkite majonezą, kuris pažymėtas kaip be laktozės. Tai užtikrins, kad patiekalas tinka ir laktozės netoleruojantiems asmenims.
Kaip tinkamai laikyti likusią mišrainę?
Likusią mišrainę rekomenduoju laikyti hermetiškai uždarytame inde šaldytuve. Tokiu būdu ji išliks šviežia iki 3-4 dienų. Svarbu, kad prieš laikydami mišrainę, leistumėte jai atvėsti iki kambario temperatūros, kad nesukeltumėte kondensato, kuris gali paskatinti bakterijų augimą.
Ar galima užšaldyti mišrainę?
Nors techniškai mišrainę galima užšaldyti, rekomenduoju to nedaryti, nes daržovės po atšildymo gali prarasti savo tekstūrą ir tapti vandeningos. Geriausia ją paruošti šviežią ir suvartoti per kelias dienas. Jei vis dėlto nusprendėte užšaldyti, naudokite sandarų indą ir užšaldykite ne ilgiau nei 1 mėnesį.
Kaip atšildyti ir pašildyti mišrainę?
Jei mišrainė buvo užšaldyta, geriausia ją atšildyti natūraliai šaldytuve per naktį. Taip ji atgautų savo tekstūrą. Jei norite ją pašildyti, galite naudoti mikrobangų krosnelę, tačiau geriau tai daryti labai trumpai, kad nesugadintumėte daržovių šviežumo. Atminkite, kad šildymas gali pakeisti mišrainės skonį, todėl rekomenduoju ją valgyti šaltą.
Kokios yra dažniausiai pasitaikančios klaidos ruošiant mišrainę?
Viena iš dažniausių klaidų – per daug ingredientų. Geriausia laikytis proporcijų, kad skoniai būtų subalansuoti. Taip pat, nepalikite mišrainės per ilgai kambario temperatūroje, nes tai gali sukelti maisto saugos problemų. Be to, nepamirškite, kad majonezo kiekis turi būti subalansuotas, kitaip mišrainė gali tapti per riebi.
Kaip pagerinti mišrainės tekstūrą?
Jei norite, kad mišrainė būtų traškesnė, rekomenduoju naudoti šviežius, traškius agurkus ir morkas, o prieš patiekdami įmaišyti šiek tiek citrinos sulčių. Tai ne tik pagerins tekstūrą, bet ir suteiks gaivumo. Be to, galite pridėti šiek tiek smulkintų riešutų, pavyzdžiui, graikinių, kurie suteiks papildomo traškumo ir skonio.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 15 g |
| Angliavandeniai | 20 g |
| iš jų cukrūs | 3 g |
| Riebalai | 12 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 300 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
