Recepto Autorius San-Zar virtuviniai eksperimentai

Virtas pyragas: Šokoladinis pudingas su apelsinu
Šį kartą gamindama pudingą verčiau tik ką išvirusį, dėl to paties pudingo forma neatrodė itin estetiška, kitą karta tikrai pabandysiu versti atvėsusį. Pats pyragas tiesiog fantastiškas, nors ir užtrunka pagaminti, bet vertas kiekvienos minutės praleistos virtuvėje!
Reklama

Ingredientai

    Pudingui:
    • sviestas: 42 gramų
    • juodas šokoladas: 23 gramų
    • iškylantys miltai: 85 gramų (100 gramų miltų maišoma su 3 gramais kepimo miltelių)
    • kakava: 23 gramų
    • cukrus: 85 gramų
    • kiaušiniai: 1
    • pienas: 1 valgomojo šaukšto
    Įdarui:
    • apelsinai: 0,5 (plona odele)
    • sviestas: 45 gramų
    • cukrus: 42 gramų
Reklama
Virtas pyragas: Šokoladinis pudingas su apelsinu
Reklama

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių puode (kurio vandens vonelėje po to kaitinsime pudingą) užverdame vandenį, įmetame apelsiną ir maždaug 10 minučių paverdame uždengę dangtį.
  2. 2. Per tą laiką riebalais ištepame formą.
  3. Reklama
  4. 3. Dubenyje virš puodo su karštu vandeniu ištirpiname sviestą su šokoladu.
  5. 4. Tada į dubenį suberiame miltus bei kakavą, supilame tirpintą sviestą su šokoladu, suberiame cukrų, įmušame kiaušinį, įpilame pieno ir viską gerai išmaišome.
  6. 5. Maždaug du trečdalius mišinio sukrečiame į pudingo formą, viduryje padarome duobutę.
  7. 6. Išvirtą apelsiną subadome šakute.
  8. 7. Susmulkiname sviestą, kartu su cukrumi aptapšnojame juo apelsiną ir uždengiame likusiu pudingo mišiniu.
  9. Reklama
  10. 8. Pudingą uždengiame pergamentiniu popieriumi, po to aliuminio folija ir įleidžiame formelę į verdantį vandenį (jis turėtį siekti iki formelės vidurio).
  11. 9. Kaitiname maždaug 2 valandas su uždengtu dangčiu. Neužmirštame patikrinti, ar nereikia pripilti dar vandens.
  12. 10. Išvirtą pudingą išverčiame į lėkštę. Lepinamės!
  13. virtas šokoladinis pyragas
  14. 11. Rekomendacija: Daugiau šokoladinių pyragų receptų rasite: Šokoladiniai pyragai.
Reklama
Reklama