Vištienos šlaunelės su nerealiai skaniu marinatu (vištienos vėrinukai)

Ingredientai

• vištienos šlaunelių mėsa: ~650 gramų (5 gabaliukai)
• rūkytos šoninės juostelės: 4
• cukinijos: 1 (nedidelės)
• pomidorai: 2
• mediniai iešmeliai: 7
Marinatui:
• obuolių actas: 60 mililitrų
• medus: 2 didelių valgomųjų šaukštų
• Dižono garstyčios: 1 valgomojo šaukšto
• česnako skiltelės: 3 (sutrintos)
• druska: 2 arbatinių šaukštelių
• šviežiai malti juodieji pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia marinatui skirtus ingredientus sumaišome dubenyje bei sudedame vištienos šlaunelių mėsą. Marinuojame 2-2,5 valandos.
2. 2. Tuomet medinius iešmelius pamerkiame į šaltą vandenį.
3. 3. Tada supjaustome gabaliukais cukiniją, pomidorus (išimame sėklas), vištieną vidutinio dydžio gabaliukais, pasmulkiname šoninės juosteles.
4. 4. Po to imame medinį iešmelį ir mauname po du gabaliukus vištienos, gabaliuką pomidoro, cukinijos, vėl du gabaliukus vištienos, vieną apsukdamos rūkyta šonine, vėl pomidorą, cukiniją ir vištieną. Eiliškumą bei kiekius reguliuojame pagal save.
5. 5. Paruoštus iešmelius apskrudiname stipriai įkaitintoje keptuvėje su šiek tiek aliejaus. Sudedame į kepimo skardą bei pabaigiame kepti 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.
6. 6. Patiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaujame!

Maistinės medžiagos