Vištienos suktinukai su rūkyta šonine ir abrikosais
Turinys
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės: 4
- rūkyti kumpio griežinėliai: 4 didelių
- citrinos žievelės: iš 1 vnt.
- džiovinti abrikosai: 8 (galima keisti persikais)
- margarinas: 6 šaukštų
- žirneliai
- morkos
- žalumynai (bazilikas, petražolės, salieras)
- druska
- cukrus
- pipirai
- 1. Iš pradžių sutarkuotą citrinos žievelę sumaišome su 4 šaukštais margarino. Tada vištienos krūtinėles nuplauname, nusausiname, aptepame margarinu bei maždaug 60 minučių padedame į šaldytuvą, kad marinuotųsi.
- 2. Tuomet morkas nuskutame, supjaustome šiaudeliais bei maždaug 6 minutes troškiname keptuvėje su likusiu margarinu. Sudedame žirnelius (galite ir šaldytus, bet geriausia švieži), pasūdome, įberiame žiupsnį cukraus bei troškiname viską dar apie 6 minutes.
- 3. Tada nuo krūtinėlių nugramdome margariną, ant kiekvienos uždedame po žiupsnį susmulkintų šviežių žalumynų (arba džiovintų prieskonių), džiovintų abrikosų (arba persikų), pabarstome pipirų bei suvyniojame į kumpio griežinėlį.
- 4. Po to suktinukus iš abiejų pusių apkepame bei maždaug 10 minučių troškiname (toje pačioje keptuvėje, uždėjusios dangtį).
- 5. Paskui vištienos krūtinėles patiekiame bei valgome su troškintomis daržovėmis arba orkaitėje keptomis bulvytėmis. Labai gardu valgyti ir su pievagrybių padažu. Skanaus!
Recepto paruošimas
