Grūbas ar olu un saulē kaltētiem tomātiem
Saturs
Šis brīnums tapa otrā dienā, pēc grubotto ēšanas.
Grūbas ir ļoti vērtīgs produkts, kas bagāts ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, tāpēc tās ir lieliski piemērotas veselīgai un sabalansētai uzturam. Grūbas satur arī svarīgus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, magniju, fosforu un dzelzi, kas ir būtiski organisma funkciju nodrošināšanai. Saulē kaltēti tomāti ne tikai piešķir ēdienam izcilu garšu, bet arī nodrošina ar antioksidantiem, kas cīnās pret brīvajiem radikāļiem un palīdz uzturēt labu ādas stāvokli. Olas ir lielisks olbaltumvielu avots, kas palīdz muskuļu atjaunošanā un imūnsistēmas stiprināšanā.
Šī recepte ir ideāla ne tikai vakariņām, bet arī pusdienām. Tā ir viegli pagatavojama un tai nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas. Alternatīvi, saulē kaltētus tomātus var aizstāt ar svaigiem tomātiem vai grilētu papriku, un čili mērci var aizstāt ar tomātu pastu vai pesto.
Kaloriju daudzums:
- Kopējais kaloriju skaits: aptuveni 450 kcal
- Kalorijas vienā porcijā: aptuveni 150 kcal (ja dalāt trīs porcijās)
Grūbas ir ļoti vērtīgs produkts, kas bagāts ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, tāpēc tās ir lieliski piemērotas veselīgai un sabalansētai uzturam. Grūbas satur arī svarīgus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, magniju, fosforu un dzelzi, kas ir būtiski organisma funkciju nodrošināšanai. Saulē kaltēti tomāti ne tikai piešķir ēdienam izcilu garšu, bet arī nodrošina ar antioksidantiem, kas cīnās pret brīvajiem radikāļiem un palīdz uzturēt labu ādas stāvokli. Olas ir lielisks olbaltumvielu avots, kas palīdz muskuļu atjaunošanā un imūnsistēmas stiprināšanā.
Šī recepte ir ideāla ne tikai vakariņām, bet arī pusdienām. Tā ir viegli pagatavojama un tai nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas. Alternatīvi, saulē kaltētus tomātus var aizstāt ar svaigiem tomātiem vai grilētu papriku, un čili mērci var aizstāt ar tomātu pastu vai pesto.
Kaloriju daudzums:
- Kopējais kaloriju skaits: aptuveni 450 kcal
- Kalorijas vienā porcijā: aptuveni 150 kcal (ja dalāt trīs porcijās)
Ingredients
- Gatavas grūbas: 200g
- Olas: 2 gab
- Sīpols: 1 gab
- Saulē kaltēti tomāti: 5-6 pusītes
- Kausēts siers: 1 ēdamkarote
- Čili mērce: 1/2 ēdamkarote
- Sāls: pēc garšas
- 1. Sīpolu smalki sakapājiet, tāpat arī saulē kaltētos tomātus. Apcepiet tos eļļā no tomātiem uz vidējas uguns, līdz tie kļūst mīksti. Tad pievienojiet grūbas un turpiniet cept uz mazas uguns.
- 2. Bļodā samaisiet kausēto sieru ar čili mērci, pievienojiet olas un rūpīgi samaisiet. Lejiet šo maisījumu pāri grūbām un, nepārtraukti maisot, cepiet aptuveni 5 minūtes, līdz olas ir pilnībā pagatavotas.
- 3. Pasniedziet šo gardo un sātīgo maltīti uzreiz. Tā pārsteigs jūs ar savu garšu un vienkāršību. Lai labi garšo!
- 4. Improvizētās maltītes bieži vien izrādās visgaršīgākās, kā tas bija arī šoreiz. Grūbas ar olu un saulē kaltētiem tomātiem ir lielisks piemērs tam, kā no vienkāršām sastāvdaļām var radīt ko izcilu un veselīgu.
Recipe Directions
FAQ
Kā es varu nodrošināt, ka grūbas ir pareizi pagatavotas?
Grūbu pagatavošana prasa precizitāti. Sāciet ar grūbu skalošanu zem auksta ūdens, lai noņemtu lieko cieti. Pēc tam vāriet grūbas attiecībā 1:2 (grūbas:ūdens) uz vidējas uguns apmēram 20-25 minūtes, līdz tās ir mīkstas, bet neizkūst. Pārliecinieties, ka tās ir al dente, jo tās vēlāk tiks sajauktas ar olām un tomātiem, kas piešķirs tām papildu tekstūru.
Kādi ir ieteikumi grūbu uzglabāšanai?
Pagatavotās grūbas var uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī līdz 3-5 dienām. Lai saglabātu to svaigumu, ļaujiet grūbām atdzist istabas temperatūrā pirms ielikt ledusskapī. Šī metode novērš mitruma uzkrāšanos, kas var izraisīt pelējumu un nepatīkamu smaku.
Vai es varu sasaldēt grūbas ar olu un saulē kaltētiem tomātiem?
Jā, grūbas var sasaldēt, taču ņemiet vērā, ka tekstūra pēc atkausēšanas var mainīties. Lai sasaldētu, ļaujiet ēdienam pilnībā atdzist, tad sadaliet porcijās un ievietojiet saldētavā. Lai atkausētu, pārvietojiet to uz ledusskapī uz nakti vai izmantojiet mikroviļņu krāsni. Atcerieties, ka grūbām būs tendence kļūt mīkstākām, tādēļ, ja vēlaties saglabāt tekstūru, vēlams tās patērēt svaigas.
Kā es varu pielāgot recepti, lai tā būtu bez laktozes?
Lai pagatavotu grūbas ar olu un saulē kaltētiem tomātiem bez laktozes, izvēlieties bezlaktozes olas un pārliecinieties, ka visi izmantotie produkti (piemēram, eļļa un garšvielas) ir bez laktozes. Šāda pielāgošana neietekmēs ēdiena garšu, jo galvenās sastāvdaļas ir grūbas un tomāti, kas ir dabiski bez laktozes.
Kā varu novērst, ka olas sabojājas vai pārvēršas par omleti?
Lai novērstu olu sabojāšanos, pievienojiet tās grūbām tikai tad, kad tās ir pilnībā pagatavotas un atdzisušas. Vāra olas uz zemas uguns, nepārtraukti maisot, lai tās vienmērīgi sadalītos, nepārceļot tekstūru. Tas ļaus olām pievienoties grūbām, radot krēmīgu konsistenci, nevis omleti.
Kā varu uzlabot ēdiena tekstūru?
Lai uzlabotu grūbu ēdiena tekstūru, pievienojiet nedaudz olīveļļas vai sviesta pēc gatavošanas, lai piešķirtu mīkstumu un bagātību. Turklāt, ja vēlaties kraukšķīgumu, varat pievienot apceptus sīpolus vai riekstus, kas radīs interesantu kontrastu un bagātinās ēdiena struktūru.
