Jajka w cieście francuskim
Jajka w cieście francuskim to wyjątkowa i efektowna przekąska, która doskonale sprawdza się zarówno na wielkanocnym stole, jak i podczas rodzinnych spotkań, imprez czy domowych przyjęć. Połączenie kruchego, delikatnie maślanego ciasta francuskiego z klasycznym smakiem jajka na twardo oraz odrobiną kremowego majonezu tworzy harmonijną kompozycję, której trudno się oprzeć. To szybki i prosty przepis, który nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych ani długiego czasu przygotowań. Jajka w cieście francuskim można również podać jako oryginalną przystawkę lub ciepły dodatek do sałatek i zup. Warto podkreślić, że ta przekąska cieszy się dużym zainteresowaniem w mediach społecznościowych, gdzie zdjęcia złocistych, chrupiących kółeczek z jajkiem zdobywają setki polubień i udostępnień. Dzięki temu przepisowi przygotujesz smaczną potrawę, która zachwyci domowników i gości swoją prostotą oraz atrakcyjnym wyglądem.
Alternatywy składników
- Ciasto francuskie: można zastąpić ciastem drożdżowym lub ciastem krucho-drożdżowym, jeśli chcesz uzyskać bardziej puszystą strukturę.
- Jajka: zamiast jajek na twardo można użyć jajek przepiórczych, które nadadzą daniu elegancki charakter.
- Majonez: można zastąpić kremowym serkiem kanapkowym lub domowym sosem czosnkowym.
- Dodatki: dla urozmaicenia smaku warto posypać jajka szczypiorkiem, koperkiem lub tartym żółtym serem.
Wskazówki dotyczące przepisu
- Ciasto francuskie należy wcześniej rozmrozić, jeśli jest mrożone, aby dobrze się rozwałkowało i nie pękało podczas wykrawania kółek.
- Jajka powinny być całkowicie wystudzone przed krojeniem, aby plastry zachowały kształt i nie rozpadały się.
- Podczas pieczenia warto kontrolować stopień zrumienienia ciasta, aby nie przypalić spodu.
- Przekąskę najlepiej podawać od razu po wyjęciu z piekarnika, gdy ciasto jest jeszcze chrupiące.
- Do dekoracji można użyć świeżych ziół lub kolorowych przypraw, takich jak papryka słodka w proszku.
Składniki
- Ciasto francuskie: 1 opakowanie.
- Jajka: 6 sztuk (średnie).
- Majonez: 4 łyżki.
- 1. Najpierw ugotowało się jajka na twardo, a następnie całkowicie je ostudziło.
- 2. Jajka zostały delikatnie obrane ze skorupek i pokrojone w równe plastry o grubości około pół centymetra.
- 3. Ciasto francuskie rozwałkowało się na blacie posypanym niewielką ilością mąki, aby nie przywierało.
- 4. Przy pomocy szklanki lub foremki wykrawano kółka większe od plastrów jajek, tak aby ciasto mogło je w całości przykryć.
- 5. Na środku każdego kółka położono plaster jajka.
- 6. Blachę wyłożono papierem do pieczenia i ułożono na niej przygotowane porcje.
- 7. Piekarnik został nagrzany do temperatury 200°C w trybie góra-dół.
- 8. Kółka z jajkiem piekły się przez około 15 minut, aż brzegi ciasta nabrały złocistego koloru i stały się chrupiące.
- 9. Po upieczeniu przekąski wyjęto z piekarnika i odstawiono na kilka minut do lekkiego przestudzenia.
- 10. Tuż przed podaniem każdą porcję udekorowano kleksem majonezu oraz ewentualnie świeżym koperkiem lub szczypiorkiem.
Wykonanie przepisu
