Pieczarki z grilla z mozzarellą

2024-07-21 Autor przepisu Worldrecipes.eu

Pieczarki z grilla z mozzarellą
Preparation

20 min

Cooking

12 min

Servings

4

Autor o przepisie

Grillowane pieczarki z mozzarellą to doskonały pomysł na smaczną i zdrową przekąskę lub danie główne. Ich wyjątkowy smak wzbogacony o aromatyczne zioła włoskie, takie jak bazylia i oregano, sprawia, że są nie tylko pyszne, ale także atrakcyjne wizualnie. Pieczarki są niskokaloryczne, a przy tym bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy z grupy B, witamina D oraz minerały, w tym potas i fosfor​.

Alternatywy składników

  • Mozzarella może być zastąpiona innymi serami, np. serem feta lub żółtym serem.
  • Świeże oregano i bazylia mogą być zastąpione suszonymi ziołami, jeśli nie masz dostępu do świeżych.
  • Zamiast oleju możesz użyć oliwy z oliwek, która doda dodatkowego smaku.

Wskazówki dotyczące przepisu

Jeśli nie masz grilla, pieczarki można również przygotować w piekarniku. Wystarczy piec je w temperaturze 200°C przez około 15-20 minut.

Korzyści zdrowotne i wady tego dania

Pieczarki są bogate w błonnik, co wspomaga trawienie, a także zawierają przeciwutleniacze, które mogą pomóc w walce z wolnymi rodnikami. Mozzarella dostarcza białka i wapnia, jednak warto pamiętać, że ser zawiera też tłuszcze nasycone, dlatego danie to najlepiej spożywać z umiarem.

Kalorie

  • Całkowita liczba kalorii: około 450 kcal
  • Kalorie na porcję: około 112 kcal

Składniki

    • Pieczarki: 4 duże sztuki
    • Pomidor: 1 duży, mięsisty
    • Czosnek: 1 ząbek
    • Świeże oregano: kilka listków
    • Świeża bazylia: kilka listków
    • Olej: 1-2 łyżeczki
    • Mozzarella: 125 g (1 kulka)
    • Sól: do smaku
    • Pieprz: do smaku

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Pieczarki dokładnie oczyść, a nóżki wykręć i pokrój w kostkę. Kapelusze pieczarek posól wewnątrz i odstaw na 10 minut, aby sok mógł odciec.
  2. 2. Pomidora sparz wrzątkiem, usuń skórkę i pokrój w kostkę. Bazylię i oregano umyj, osusz i grubo posiekaj.
  3. 3. Na rozgrzany olej wrzuć pokrojone nóżki pieczarek. Po 3 minutach dodaj pomidora oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem, smaż jeszcze 5 minut, a następnie odstaw do ostudzenia i dodaj posiekane zioła.
  4. 4. Połowę mozzarelli pokrój w kostkę i dodaj do ostudzonego farszu. Resztę mozzarelli zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
  5. 5. Osuszone kapelusze napełnij farszem, a następnie posyp startą mozzarellą. Każdy kapelusz owiń w kawałek folii aluminiowej.
  6. 6. Pakuneczki ułóż na dobrze rozgrzanym ruszcie grilla i grilluj około 10-12 minut. Podawaj z grillowanym chlebem, udekorowane listkami oregano.
  7. 7. Podsumowanie: Grillowane pieczarki z mozzarellą to smaczne i zdrowe danie, które łatwo przygotować. Idealne na letnie spotkania przy grillu, dostarczają nie tylko przyjemności smakowej, ale także wartości odżywczych. Smacznego!
#Potrawy z grzybami # mozzarella # pieczarki # pieczarki z grilla # pieczarki z grilla z serem
Sos kurkowy z bobem do makaronu

Sos kurkowy z bobem do makaronu

Kurki Bób (ugotowany i obrany) Makaron penne Bulion warzywny Mąka pszenna Śmietanka 30% Cebula Czosnek Masło Oliwa z oliwek Sól Pieprz Natka pietruszki Parmezan
(1)
Sałatka pieczarkowa

Sałatka pieczarkowa

pieczarki pod jajka średnie kiszone ogórki kukurydza koperek sól, pieprz musztarda majonez
(1)