Zupa krem z kukurydzy z popcornem
Jeśli szukacie pomysłu czym zaskoczyć swoich domowników lub gości, mam dla Was nowy przepis. ;)
Zupa krem z kukurydzy wraz z dodatkiem popcornu. Pożywne danie, które wspaniale sprawdzi się na obiad, kolację, czy nawet przystawkę. a niecodzienny dodatek popcornu sprawi, że zupa zaprezentuje się wyjątkowo. Zapraszam!
Zupa krem z kukurydzy wraz z dodatkiem popcornu. Pożywne danie, które wspaniale sprawdzi się na obiad, kolację, czy nawet przystawkę. a niecodzienny dodatek popcornu sprawi, że zupa zaprezentuje się wyjątkowo. Zapraszam!
Składniki
- 2 puszki kukurydzy konserwowej
- 1 średni ziemniak
- 1 pietruszka
- 1 mała marchewka
- 800 ml wody lub bulionu
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki śmietany 18% lub wegetariańskiego zamiennika
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- łyżeczka kurkumy
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie papryczka chilli
- opakowanie popcornu (prażona kukurydza)
- 1. Kukurydzę odcedzamy na sicie. W garnku rozpuszczamy masło i dusimy na nim przez 5 minut kukurydzę.
- 2. W międzyczasie warzywa myjemy, obieramy i kroimy w kosteczkę.
- 3. Przekładamy je do kukurydzy i dusimy jeszcze przez 5 minut. Całość zalewamy wodą lub bulionem i doprawiamy słodką papryką, kurkumą, solą i pieprzem.
- 4. Opcjonalnie zupę możemy zaostrzyć ostrą papryką.
- 5. Gdy warzywa się ugotują (ok. 15-20 minut) i będą miękkie, zupę blendujemy na jednolity krem.
- 6. Jeśli łuski z kukurydzy będą Wam przeszkadzać, zupę należy przecedzić przez sito. Teraz dodajemy śmietanę i jeszcze raz wszystko blendujemy.
- 7. Zupę podajemy na ciepło, posypaną popcornem. Smacznego!
Wykonanie przepisu
Reklama
