Zupa krem z kukurydzy z popcornem

Zupa krem z kukurydzy z popcornem
Jeśli szukacie pomysłu czym zaskoczyć swoich domowników lub gości, mam dla Was nowy przepis. ;) 

Zupa krem z kukurydzy wraz z dodatkiem popcornu. Pożywne danie, które wspaniale sprawdzi się na obiad, kolację, czy nawet przystawkę. a niecodzienny dodatek popcornu sprawi, że zupa zaprezentuje się wyjątkowo. Zapraszam!

Składniki

    • 2 puszki kukurydzy konserwowej 
    • 1 średni ziemniak
    • 1 pietruszka
    • 1 mała marchewka
    • 800 ml wody lub bulionu
    • 2 łyżki masła
    • 4 łyżki śmietany 18% lub wegetariańskiego zamiennika
    • pół łyżeczki słodkiej papryki
    • łyżeczka kurkumy
    • sól i pieprz do smaku
    • opcjonalnie papryczka chilli 
    • opakowanie popcornu (prażona kukurydza)

    Wykonanie przepisu

  1. 1. Kukurydzę odcedzamy na sicie. W garnku rozpuszczamy masło i dusimy na nim przez 5 minut kukurydzę.
  2. 2. W międzyczasie warzywa myjemy, obieramy i kroimy w kosteczkę.
  3. Reklama
  4. 3. Przekładamy je do kukurydzy i dusimy jeszcze przez 5 minut. Całość zalewamy wodą lub bulionem i doprawiamy słodką papryką, kurkumą, solą i pieprzem.
  5. 4. Opcjonalnie zupę możemy zaostrzyć ostrą papryką.
  6. 5. Gdy warzywa się ugotują (ok. 15-20 minut) i będą miękkie, zupę blendujemy na jednolity krem.
  7. 6. Jeśli łuski z kukurydzy będą Wam przeszkadzać, zupę należy przecedzić przez sito. Teraz dodajemy śmietanę i jeszcze raz wszystko blendujemy.
  8. 7. Zupę podajemy na ciepło, posypaną popcornem. Smacznego!
Zupa krem z kukurydzy z popcornem
Zupa krem z kukurydzy z popcornem