Zupa grochowa z żeberkami wieprzowymi jest aksamitnym, bardzo satysfakcjonującym, bogatym, aromatycznym i smacznym pierwszym daniem na rodzinny obiad, szczególnie w mroźną zimę. Zupę trzeba długo gotować, posiekany groszek powinien dobrze się zagotować i nadać zupie gęstość.
Reklama

Składniki:

    • posiekany groszek: 450 gram
    • żeberka wieprzowe (nie tłuste!): 450 gram
    • marchewki (duże): 1 szt 
    • cebula: 1 szt 
    • czosnek: 2 zęby
    • zielona cebula i koperek: 1 wiązka
    • olej roślinny: 3 łyżki
    • mieszanka papryki: do smaku
    • sól: do smaku
Reklama
Zupa grochowa z żeberkami wieprzowymi

    Wykonanie przepisu:

  1. 1. Podsmaż cebulę, marchewkę i czosnek na grubościennej patelni na oleju roślinnym.
  2. smażymy na oleju cebulę marchew i czosnek
  3. 2. Pokrój żeberka, dodaj do warzyw.
  4. kroimy żeberka i dodajemy do warzyw
    Reklama
  5. 3. Smażyć razem. Dodaj odrobinę pieprzu.
  6. smażymy razem i dodajemy pieprz
  7. 4. Dodaj groszek, wymieszaj i rozgrzej.
  8. dodajemy groszek
  9. 5. Wlej wodę (mam 3 litry), gotuj na małym ogniu przez około godzinę.
  10. dodajemy wodę i gotujemy
    Reklama
  11. 6. Groszek jest dobrze ugotowany.
  12. dobrze ugotowany groszek
  13. 7. Sól do smaku, dodaj posiekane zioła. Przykryj, zdejmij z ognia.
  14. dodajemy sól i zioła i zdejmujemy z ognia
    Reklama
  15. 8. Zupa grochowa z żeberkami wieprzowymi jest gotowa.
  16. przygotowana zupa grochowa z żeberkami wieprzowymi
Reklama