Zupa grochowa z żeberkami wieprzowymi

Składniki

• posiekany groszek: 450 gram
• żeberka wieprzowe (nie tłuste!): 450 gram
• marchewki (duże): 1 szt 
• cebula: 1 szt 
• czosnek: 2 zęby
• zielona cebula i koperek: 1 wiązka
• olej roślinny: 3 łyżki
• mieszanka papryki: do smaku
• sól: do smaku

Wykonanie przepisu

1. 1. Podsmaż cebulę, marchewkę i czosnek na grubościennej patelni na oleju roślinnym.
2. 2. Pokrój żeberka, dodaj do warzyw.
3. 3. Smażyć razem. Dodaj odrobinę pieprzu.
4. 4. Dodaj groszek, wymieszaj i rozgrzej.
5. 5. Wlej wodę (mam 3 litry), gotuj na małym ogniu przez około godzinę.
6. 6. Groszek jest dobrze ugotowany.
7. 7. Sól do smaku, dodaj posiekane zioła. Przykryj, zdejmij z ognia.
8. 8. Zupa grochowa z żeberkami wieprzowymi jest gotowa.

Składniki odżywcze