Agurkų sultys ir jų nauda
Turinys
Agurkų sultys mums gali skambėti kiek neįprastai, bet tai yra itin naudingas bei organizmui reikalingų medžiagų prisotintas gėrimas.
Iš šių daržovių išspaustos sultys tinka vartoti kaip daugelio ligų profilaktikos priemonę. Taip pat jos idealiai tinka sergantiems širdies ir kraujagyslių, virškino trakto bei kitomis ligomis. Daugybei žmonių šios sultys padėjo susigrąžinti normalų virškinimą bei pagerino organizmo tonusą. Agurkų sultys taip pat padės natūraliai paskatinti šlapimo išsiskyrimą, sustiprins plaukus ir nagus bei skatins juos greičiau augti.
Agurkų kalorijos ir maistinė vertė
- Kalorijų kiekis: 15 kcal
- Baltymai: 0,7 gramo
- Riebalai: 0,1 gramo
- Angliavandeniai: 3,6 gramo
- Cukrus: 1,4 gmo
- Glikeminis indeksas: 10
Iš šių daržovių išspaustos sultys tinka vartoti kaip daugelio ligų profilaktikos priemonę. Taip pat jos idealiai tinka sergantiems širdies ir kraujagyslių, virškino trakto bei kitomis ligomis. Daugybei žmonių šios sultys padėjo susigrąžinti normalų virškinimą bei pagerino organizmo tonusą. Agurkų sultys taip pat padės natūraliai paskatinti šlapimo išsiskyrimą, sustiprins plaukus ir nagus bei skatins juos greičiau augti.
Agurkų kalorijos ir maistinė vertė
- Kalorijų kiekis: 15 kcal
- Baltymai: 0,7 gramo
- Riebalai: 0,1 gramo
- Angliavandeniai: 3,6 gramo
- Cukrus: 1,4 gmo
- Glikeminis indeksas: 10
Ingredientai
- agurkų sultys
- kitos sultys
- rauginti pieno produktai
- žolelės
- natūralūs papildai
- 1. Agurkų sultys galite gerti vienas, bet daug naudingiau šviežiai spaustas sultys sumaišyti su tam tikrais komponentais - kitomis sultimis, rauginto pieno produktais, žolelėmis ir natūraliais papildai. Agurkai yra itin nekaloringi: 100 gramų agurkų yra vos 15 kalorijų. Agurkų sudėtyje yra žarnyno veiklą reguliuojančios ląstelienos ir tartroninės rūgšties, kuri leis efektyviai lieknėti. Ši rūgštis neleis angliavandeniams organizme pavirsti riebalais. Taigi, agurkų sultis galite laikyti puikiu dietiniu gėrimu.
- 2. Agurkų sultys širdžiai: Sergantiems širdies bei kraujagyslių ligomis agurkų sultys gali padėti sunormalizuoti arterinio kraujo spaudimą, nes sultys veikia kaip natūrali šlapimą varanti priemonė. Agurkų sultys taipogi pagerina miokardo tonusą bei širdies raumens tonusą, o kad tai įvyktų, būtina per dieną 3 kartus išgerti po trečdalį stiklinės agurkų sulčių. Vienodomis proporcijomis sumaišytos agurkų ir salotų sultys padės sveikti po infarkto bei kitų širdies ligų.
- 3. Agurkų sultys virškinimui: Kiekvienos dienos ryte ir vakare išgėrus po karčių agurkų sulčių stiklinę, galite kovoti su diegliais, atsiradusiais sergant kepenų ligomis. Po skrandžio uždegimo arba opaligės ir esant padidėjusiam skrandžio rūgštingumui, virškinimo sistemai atsistatyti padeda stiklinė agurkų sulčių su šaukšteliu medaus.
- 4. Agurkų sultys taipogi yra natūrali priemonė nuo vidurių užkietėjimo. Jei kamuoja rėmuo, agurkų sultis galite maišyti su morkomis arba burokėliais ir išgerti jų po 30 mililitrų 3 kartus dienoje prieš valgį. Tokios sultys padeda mažinti rūgštingumą, apsaugo nuo skrandžio rūgšties patekimo į stemplę ir suderina žarnyno motoriką.
- 5. Agurkų sultys odai: Agurkų sultys yra fantastiškos pagalbininkės atsiradus įvairioms odos problemoms. Moterys jau turėjo pastebėti, kad agurkai yra labai dažni ingredientai įvairiose kosmetikos priemonėse. Vienas geriausių natūralių receptų gražiai odai - tai agurkų, salotų ir morkų sultys, kurias reikėtų gerti maždaug vieną mėnesį laiko. Tada oda bus akivaizdžiai lygesnė bei stangresnė.
- 6. Strazdanomis arba pigmentinėmis dėmėmis atsikratyti norinčios moterys, gali jas pašviesinti agurkų sultis sumaišiusios su citrinų sultimis bei šiuo losjonu reguliariai tepdamos odą. Agurkų sultys nuostabiai gydo smulkias žaizdeles, sumušimus, bėrimus bei spuogus.
- 7. Taipogi jos yra naudingos plaukams ir nagams. Sveikus ir ilgus nagus turėti padeda agurkų sulčių, druskos ir alaus vonelės.
- 8. Trumpai tariant, agurkų sultis patartina vartoti visiems, kurie nori būti sveiki ir gražūs. Į sveikatą!
Recepto paruošimas
DUK
Kaip geriausia paruošti agurkų sultis, kad jos būtų gaivios ir skanios?
Norint paruošti gaivias agurkų sultis, svarbu pasirinkti šviežius, tvirtus agurkus, idealiai – ekologiškus. Prieš spaudžiant sultis, agurkus gerai nuplaukite, tačiau nulupti jų nereikia, nes odelėje esama vertingų maistinių medžiagų. Rekomenduoju agurkus supjaustyti mažais gabalėliais, kad juos būtų lengviau apdoroti sulčiaspaudėje. Sultis galima praturtinti šiek tiek citrinos sultimis arba mėtos lapeliais, kad gautumėte papildomo gaivumo ir skonio.
Kaip saugoti agurkų sultis, kad jos ilgiau išliktų šviežios?
Agurkų sultys geriausiai laikomos šaldytuve, hermetiškai uždarytame stiklainyje ar butelyje. Rekomenduojama jas suvartoti per 2-3 dienas, nes laikant ilgiau, sultys gali prarasti savo skonį ir maistines medžiagas. Jei norite ilgiau išsaugoti, galite pasinaudoti pasterizavimo metodu, tačiau tai gali pakeisti skonį. Pasterizavimo procesas padeda sunaikinti bakterijas ir ilgiau išlaikyti produktą saugų vartoti.
Ar galiu užšaldyti agurkų sultis?
Taip, agurkų sultis galima užšaldyti. Rekomenduoju naudoti specialius užšaldymo indus arba ledo kubelių formas. Užšaldytos sultys puikiai tinka kokteiliams ar kaip gaivinamasis priedas prie gėrimų. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad užšaldžius, sultys gali prarasti dalį savo tekstūros ir gali tapti šiek tiek vandeningesnės, todėl po atšildymo jas geriausia naudoti kokteiliams ar mišiniams.
Kokie dažniausiai pasitaikantys klaidų, kurių reikėtų vengti ruošiant agurkų sultis?
Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų – naudoti pernokusius agurkus, kurie gali suteikti kartoką skonį. Taip pat svarbu nepervirti sulčių, nes tai gali sumažinti jų gaivumą. Ruošiant sultis, stenkitės dirbti švariai ir higieniškai, kad išvengtumėte bakterijų patekimo. Taip pat venkite pernelyg ilgai laikyti sultis kambario temperatūroje, nes tai gali sukelti greitą bakterijų dauginimąsi.
Kaip galima pritaikyti agurkų sultis įvairioms dietoms?
Agurkų sultys natūraliai yra be laktozės ir glitimo, todėl puikiai tinka žmonėms, turintiems šių maisto medžiagų netoleravimą. Be to, jos yra mažai kalorijų turintis pasirinkimas, todėl tinka ir tiems, kurie laikosi svorio metimo ar sveikos mitybos plano. Tačiau, jei sultis ketinate naudoti kaip dalį dietos, svarbu prisiminti, kad jos neturi pakankamai baltymų ar riebalų, todėl rekomenduojama jas derinti su kitais maisto produktais.
Kaip galima pakeisti agurkų sulčių tekstūrą?
Jei norite, kad agurkų sultys būtų tirštesnės, galite pridėti šiek tiek citrinos ar greipfrutų sulčių, nes jų pektinas padeda sutirštinti konsistenciją. Taip pat galite eksperimentuoti su skirtingais agurkų tipais – kai kurie, pavyzdžiui, "English cucumber", turi daugiau vandens ir skiriasi tekstūra. Jei norite, kad sultys būtų kreminės, galima pridėti šiek tiek avokado ar jogurto (jei nesilaikote be laktozės dietos).
Samanta
Atsakyti