Avinžirnių ir sezamo sėklų pastos užtepėlė
Ingredientai
- virti avinžirniai: 200 gramų
- Tahini sezamo sėklų pasta: 3 valgomųjų šaukštų
- citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
- alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
- maltas kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
- druska: žiupsnelio
- ciberžolė: žiupsnelio
- 1. Iš pradžių virtus avinžirnius, sezamų pastą sudedame į smulkintuvą. Įspaudžiame citrinos sultis, supilame aliejų, beriame druskos bei malto kumino. Viską gerai sutriname iki vientisos masės.
- 2. Tuomet sudedame sutrintą masę į indą, kuriame patieksite bei apiberiame ciberžole arba rūkytos paprikos milteliais.
- 3. Patiekiame su duonos trapučiais. Skanaujame!
- 4. Pastebėjimas: Tokia pasta idealiai tinka ne tik humusui, bet ir į desertus, kepinius, bet ir puikiai tinka padažams ir salotoms, ir mėsai... Rekomenduoju išbandyti.
Recepto paruošimas
