Recepto Autorius Samčio užrašai

Tofu su kalafiorų "ryžiais"
Vakarais labai mėgstu pavartyti įvairias kulinarines knygas ir susiplanuoti ką gaminsiu ateityje. Kartais pliusiukų prie patikusių receptų tiek daug, kad nebebūnų tikra ką noriu išbandyti pirmiausiai. Kartais receptai nuvilia, o kartais labai nudžiugina, o kartais net priverčia triumfuoti. Vienas iš tokių triumfuojančių yra, būtent šis veganiškas patiekalas. 

Taip pat buvo nuostabi proga išmėgaminti ir kalafioro "ryžius", kuriuos noriu parekomenduoti ir jums. 

Tai itin greitai pagaminamas patiekalas, kuriam gerą toną priduoda česnakas bei imbieras. Kaip žinia tofu yra visai be jokio skonio, todėl kokius priedus sudėsite, tokį skonį ir išgausite. Gaminkite, testuokite ir jums pavyks.

Šis patiekalas yra sukurtas veganams, bet idealiai tinka ir visavalgiams. Bėgam gaminti!
Reklama

Ingredientai:

    • tofu: 150 gramų (naudoju "Sojalita" tofu)
    • alyvuogių aliejus: 1 šaukšto
    • sojų padažas: 1 šaukšto
    • bulvių krakmolas: 1 šaukšto
    Kalafioro ryžiams:
    • kalafiorai: 1 didelio (išskirstyto žiedynais)
    • česnakas: 2 skiltelių
    • imbiero šaknis: 1 centimetro ilgio gabaliuko
    • šaldyti žirneliai: 6 šaukštų
    • sezamų aliejus: šlakelio
    • aitrieji pipirai: 0,5
Reklama
Reklama

    Recepto paruošimas:

  1. 1. Pirmiausia alyvuogių aliejų, sojų padažą bei bulvių krakmolą sumaišome, kad neliktu gumuliukų.
  2. 2. Tuomet sudedame kubeliais supjaustytą tofų ir išmaišome, kad tofu pasidengtu padažu.
  3. Reklama
  4. 3. Tada dedame į kepimo popieriumi ištiestą kepimo skardą ir dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę kepti maždaug 15 minučių vis pavartant.
  5. 4. Kalafiorą sudedame į virtuvinį kombainą ir susmulkiname padarant "ryžius".
  6. 5. Po to į keptuvę supilame sezamų aliejų, sudedame susmulkintas česnako skilteles, sutarkuotą imbierą, žirnelius, pipirą bei sudedame kalafioro ryžius. Maišydamos pakepiname kelias minutes, kol suminkštės.
  7. 6. Galiausiai į lėkštes dėkite kalafioro ryžius, o ant viršaus uždėkite tofu gabaliukus. Patiekite ir skanaukite!
  8. 7. Rekomendacija: Daugiau tofu receptų rasite: Tofu receptai.
  9. Reklama
Tofu su kalafiorų "ryžiais"
Reklama
Reklama