Baltųjų ridikų, morkų ir obuolių salotos su saldžiarūgščiu užpilu

Ingredientai

• baltieji ridikai: 1 vidutinio dydžio (~130 gramų)
• morkos: 2 nedidelių (~130 gramų)
• obuoliai: 1 vidutinio dydžio (~130 gramų)
• medus: 2 valgomųjų šaukštų
• sojų padažas: 1,25-2 valgomųjų šaukštų (reguliuojame pagal skonį)
• citrinos sultys: 3 valgomųjų šaukštų
• alyvuogių aliejus: 4 valgomųjų šaukštų
• česnakas: 0,5 skiltelės
• druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia baltąjį ridiką nulupame, supjaustome kuo plonesniais šiaudeliais (idealu, jeigu turite šiaudelių tarką).
2. 2. Užberiame druska, išmaišome ir paliekame pastovėti maždaug 10 minučių, kol išsiskiria sultys.
3. 3. Nuskutame morkas ir supjaustome kuo plonesniais šiaudeliais.
4. 4. Obuolį taip pat supjaustome šiaudeliais, ant jų užpilame vieną valgomąjį šaukštą citrinos sulčių, išmaišome.
5. 5. Gerai nuspaudžiame baltąjį ridiką, kad salotos "nepavandeniuotų" ir sumaišome su morkomis bei obuoliais.
6. 6. Užpilui šiek tiek pašildome medų, kad suskystėtų. Šiek tiek atvėsiname, sumaišome su sojų padažu ir dviem valgomaisiais šaukštais citrinos sulčių.
7. 7. Įtarkuojame česnako, išmaišome. Lėtai pilant įmaišome aliejų.
8. 8. Užpilame pasiruoštą užpilą ant ridiko, morkų ir obuolio mišinio ir išmaišome. Patiekiame ir skanaujame!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.