Braškių salotos su mocarelos sūriu, baziliko lapeliais ir kreminiu balzamiko actu
Turinys
Kai tik parduotuvėse būna skanių braškių, visada stengiuosi jų nusipirkti kuo daugiau, nes visa šeima jas labai mėgstame. Mes jas valgome ne tik vienas, bet ir mėgstame gaminti kitus patiekalus. Kartais gaminame pyragus su braškėmis, o kartais salotas...
Šiandien radau internete recepte, kuris labai sudomino ir gaminau pagal jį, tik originale sūris buvo suplėšytas, o aš panaudojau mini sūrio kamuoliukus. Pamėginkite ir Jūs, nes buvo tikrai labai skanu. :)
Šiandien radau internete recepte, kuris labai sudomino ir gaminau pagal jį, tik originale sūris buvo suplėšytas, o aš panaudojau mini sūrio kamuoliukus. Pamėginkite ir Jūs, nes buvo tikrai labai skanu. :)
Ingredientai
- braškės: 250 gramų
- mini mocarelos kamuoliukai: ~6-8
- baziliko lapeliai: kelių
- kreminis balzamiko actas
- 1. Pirmiausia braškes nuplaukite.
- 2. Tada supjaustykit braškes griežinėliais.
- 3. Dėkite braškes į lėkštę, sudėkite sūrio kamuoliukus ir baziliko lapelius.
- 4. Patiekdami pašlakstykite balzamiko actu. Skanaukite! :)
- 5. Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip paruošti braškių salotas, kad jos būtų dar skanesnės?
Rekomenduoju naudoti šviežias, prinokusias braškes, nes jų saldumas ir aromatas labai pagerina salotų skonį. Be to, prieš patiekiant, leiskite salotoms šiek tiek pastovėti – tai leidžia ingredientams susilieti, o skoniai geriau susigerti. Taip pat, galite papildomai apibarstyti šviežių baziliko lapeliais prieš patiekiant, kad išryškintumėte jų aromatą.
Ar galima šias salotas pagaminti be laktozės?
Taip, salotas galima pritaikyti laktozės netoleruojantiems asmenims, tiesiog pasirinkite laktozės neturinčią mocarelos versiją arba naudokite tofu, kuris suteiks panašų tekstūrinį efektą. Laktozės neturintys produktai dažnai turi papildomų maistinių medžiagų, todėl nepamirškite patikrinti etiketes, kad pasirinktumėte geriausią variantą.
Kaip tinkamai laikyti šias salotas?
Braškių salotas geriausia laikyti šaldytuve, sandariame inde, kad išvengtumėte drėgmės ir kvapų pernešimo. Rekomenduojama jas suvartoti per 1-2 dienas, nes šviežios braškės gali greitai prarasti savo tekstūrą ir skonį. Jei salotos jau sumaišytos, jų laikymo laikas bus trumpesnis dėl drėgmės, kurią sugeria mocarelos sūris.
Ar galiu užšaldyti šias salotas?
Nerekomenduojama užšaldyti šių salotų, nes šaldymas gali sugadinti braškių tekstūrą ir skonį. Braškės po atšildymo tampa minkštos ir vandeningos, o tai gali paveikti bendrą salotų kokybę. Geriau paruošti tik tiek, kiek planuojate suvalgyti, kad išvengtumėte likučių.
Kokie galimi klaidų užkirsti kelią, ruošiant šias salotas?
Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų yra per ilgai laikomas sūris. Mocarela turėtų būti šviežia, o jos perteklius gali sugadinti salotų skonį. Taip pat, venkite braškių pjaustymo iš anksto – geriausia jas pjaustyti tik prieš patiekiant, kad sumažintumėte vandens išsiskyrimą.
Kaip galima pakeisti salotų tekstūrą, kad būtų įvairesnė?
Jei norite įtraukti šiek tiek traškumo, rekomenduoju į salotas pridėti keletą skrudintų riešutų, pavyzdžiui, migdolų ar graikinių riešutų. Tai suteiks ne tik papildomos tekstūros, bet ir sveikųjų riebalų, kurie padės subalansuoti salotų skonį. Taip pat galite pabandyti pridėti šiek tiek salotų lapų, pavyzdžiui, rukolos, kuri suteiks aštrumo.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 200 kcal |
| Baltymai | 8 g |
| Angliavandeniai | 24 g |
| iš jų cukrūs | 10 g |
| Riebalai | 10 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 150 mg |
| Kalcis | 180 mg |
| Geležis | 0.7 mg |
