Bulgariškas obuolių pyragas su manų kruopomis ir pienu
Turinys
Šis bulgariškas obuolių pyragas gaunasi nerealiai skanus. Jis ruošiamas su manų kruopomis ir pienu. Nors ingredientai atrodo visai paprasti ir lengvai prieinami, bet pats pyragas vertas visų pagyrų ir liaupsių. Mūsų šeimai tikrai labai patinka. Drąsiai rekomenduoju ir Jums išmėginti jau šiandien!
Viršų dar galite apibarstyti riešutais papildomai, tuomet traški plutelė bekepant užsideda.
Viršų dar galite apibarstyti riešutais papildomai, tuomet traški plutelė bekepant užsideda.
Ingredientai
- miltai: 120 gramų
- manų kruopos: 150 gramų
- cukrus: 180 gramų
- pienas: 200 mililitrų
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
- cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio
- obuoliai: 7
- cukrus: 2 valgomųjų šaukštų (pabarstymui)
- cukraus pudra
- 1. Pirmiausia nulupame obuolius, išimame sėklas bei sutarkuojame ir sumaišome su cinamonu.
- 2. Tuomet miltus, cukrų, manų kruopas ir kepimo miltelius sumaišome.
- 3. Stiklinę pieno užviriname.
- 4. Ištepame kepimo formą riebalais arba padengiame kepimo popieriumi.
- 5. Tada pabarstome puse stiklinės miltų mišinio ant formos ir sulaistome keliais šaukštais pieno.
- 6. Dedame sluoksnį obuolių, tuomet trečdalį miltų, vėl obuolių ir miltų ir dar kartą obuolių bei miltų.
- 7. Po to ant viršaus supilame pieną, subadome šakute, kad geriau įsiskverbtų ir pabarstome cukrumi.
- 8. Kepame maždaug 50 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
- 9. Gerai atvėsiname prieš pjaustydami.
- 10. Patiekdami apibarstome cukraus pudra. Lepinamės!
- 11. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą, kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
Recepto paruošimas
DUK
Kaip tinkamai paruošti obuolius, kad pyragas būtų skanus?
Obuolius geriausia naudoti šviežius, kietus ir saldžius, pavyzdžiui, 'Auksiniai skoniai' arba 'Granny Smith'. Prieš pjaustant juos, būtinai nuvalykite ir nulupkite. Pjaustykite obuolius plonomis riekelėmis, kad jie tolygiai iškeptų ir išlaikytų formą. Taip pat, galite apibarstyti juos citrinos sultimis, kad jie nesviltų ir išlaikytų savo spalvą.
Kaip padaryti pyragą be laktozės?
Norint paruošti laktozės neturintį pyragą, naudokite laktozės neturinčius pieno produktus, pavyzdžiui, migdolų ar sojų pieną. Taip pat, būkite atsargūs su sviestu - rinkitės laktozės neturintį margarino variantą. Šie pakeitimai ne tik padės išvengti laktozės, bet ir užtikrins, kad pyragas bus toks pat skanus ir drėgnas.
Kaip tinkamai laikyti pyragą po kepimo?
Po kepimo leiskite pyragui visiškai atvėsti, tada suvyniokite jį į plastiką arba uždenkite maistine plėvele, kad išvengtumėte drėgmės praradimo. Laikykite pyragą šaldytuve iki 3-4 dienų. Jei planuojate laikyti ilgiau, geriausia yra užšaldyti pyragą, kad jis išliktų šviežias ir skanus.
Ar galima užšaldyti šį pyragą?
Taip, bulgarišką obuolių pyragą galite užšaldyti. Po to, kai jis atvės, supjaustykite jį į porcijas ir suvyniokite į plastiką arba maistinę plėvelę. Užšaldytas pyragas išliks šviežias iki 3 mėnesių. Prieš patiekiant, palikite jį atšilti šaldytuve per naktį arba šildykite orkaitėje, kad atkurtumėte traškią tekstūrą.
Kaip išvengti, kad pyragas nesulūžtų ir nesusigertų?
Norint išvengti pyrago sulūžimo, svarbu teisingai paruošti tešlą. Venkite permaišyti tešlą, nes tai gali sukelti per daug glitimo vystymosi, o tai darys pyragą kietą. Be to, įsitikinkite, kad pyragas kepamas tinkamoje temperatūroje - jei jis per greitai kepa, išorė gali užkepti, o vidus likti drėgnas.
Kaip keisti pyrago tekstūrą, jei jis pasirodė per sausas?
Jei pyragas pasirodė per sausas, galite išbandyti kelis metodus. Pirmiausia, kitą kartą pabandykite naudoti daugiau obuolių arba pridėti šiek tiek daugiau pieno prie tešlos. Taip pat, galite drėkinti pyragą po kepimo, apipilant jį šiek tiek pieno ar obuolių sulčių, kad jis taptų švelnesnis. Šie metodai padės pagerinti pyrago drėgmę ir tekstūrą.
Maistinės medžiagos
| Maistinė medžiaga | Kiekis (1 porcijoje) |
|---|---|
| Kalorijos | 250 kcal |
| Baltymai | 5 g |
| Angliavandeniai | 40 g |
| iš jų cukrūs | 20 g |
| Riebalai | 8 g |
| Skaidulos | 2 g |
| Natrio | 150 mg |
| Kalcis | 50 mg |
| Geležis | 1 mg |
Ruslanas Paulauskas
Atsakyti
Jm
Atsakyti
Keistas receptas su?
Atsakyti
Mama Vilma
Atsakyti
Virginija
Atsakyti